ТОП 6 куки рецептері

2024 Автор: Arianna Cook | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-12 18:21

Пісірудің құпиялары. Болжау кукилеріне ТОП 6 ең қызықты рецепт, оны қалай безендіру керек. Жазбада не жазу керек? Бейне рецептер.

Fortune печеньесі - бұл жұмбақ пирожныйлар, олар кафелерде және жақындарымен және қонақтармен үй жиналыстарында танымал бола бастайды. Қазіргі уақытта мұндай печенье жиі сатылады, бірақ сіз өзіңіздің рухани тілектеріңізді отбасыңызға жағымды етіп орналастыра аласыз.

Тағамдық печенье дайындау ерекшеліктері

Печеньенің пайда болуы туралы көптеген аңыздар бар, және бұл ерекше тәттіні алғаш кім ойлап тапқаны белгісіз. Десерт әсіресе қытайлық және жапондық иммигранттар әкелген Америкада танымал болды. Дәл осы американдықтардан «қытайлық куки» атауы шыққан.

Біз тәттінің прототипі 19 ғасырдағы жапон храмдарында пайда болғанын нақты айта аламыз, бірақ Қытайдың өзінде мұндай печеньемен таныс адамдар аз. Бірақ американдық мейрамханаларда бұл өте жиі кездеседі. Азиялық тәттілер Ресейге бірте -бірте еніп кетті, олар кафелерде сатыла бастады және үйде дайындала бастады.

Сәттілік печеньесін дайындау техникасы қарапайым: қамырдан құймақ пісіріп, оларға жазба қойып, тұшпараны еске түсіретін ерекше пішін беру керек. Әрине, әрбір үй шаруасындағы әйел тамаша пісірілген тағамдар жасай алмайды, сондықтан печенье дәмді, нәзік және тартымды болып шығуы үшін бірнеше кішкене амалдарды ескерген жөн.

Пісіру ерекшеліктері:

Қамырды жұмсақ және түйірсіз ету үшін ұн мен ұнтақты елеуді ұмытпаңыз.
Барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек.
Бланкілерді пісіру үшін силикон төсенішті қолданған дұрыс - құймаққа зақым келтіру мүмкін емес. Егер бұл мүмкін болмаса, пісіру қағазы жасайды.
Егер сіз пергамент қолдансаңыз, оған дөңгелек сызуға болады, оның үстіне қамырды құйыңыз.
Азиялық десертті дайындау кезінде жылдамдық маңызды: пісіру процесі неғұрлым жылдам болса, печеньенің бүліну қаупі аз болады. Қамыр тез қатып қалады, ал егер сіз оны кешіктірсеңіз, оларды қалыпқа келтіруге уақыт болмауы мүмкін.
Пісіру кезінде қолғап киген дұрыс. Қамыр ыстық күйінде қолданылады, оны пештен енді шығарды. Қолғаптар қолыңызды күйдірмеуге көмектеседі.
Егер печенье пішінін сақтамаса, оларды пісіру табағына салып қоюға болады.

Осы кішкене құпиялардың көмегімен сіз сәттілік печеньесін дәмді, әдемі және аузыңызды ағыза аласыз.

ТОП 6 ең жақсы куки рецептері

Жұмбақ печенье жасаудың көптеген жолдары бар. Біз әр түрлі мерекелерге қолдануға болатын ең қызықты куки рецептерін жинадық. Азиялық тәттілерге ересектер де, балалар да риза болады.

Классикалық рецепт

Кез -келген үстелге сәйкес келетін және жақындарын қуантатын дәстүрлі үй байлық куки рецепті.

100 г калория мөлшері - 378 ккал.
Сыйлықтар - 20
Пісіру уақыты - 40 минут

Құрамы:

Ұн - 100 гр
Қант ұнтағы - 150 г
Жұмыртқаның ақтығы - 3-4 дана., Жұмыртқа мөлшеріне байланысты
Даршын немесе ваниль - 1 ас қасық

Классикалық сәттілік кукиін кезең -кезеңмен қалай жасауға болады

Болжамдарыңызды тар қағаздарға жазыңыз. Сіз оларды принтерде басып шығара аласыз немесе қолмен жаза аласыз, бірақ гелий пасталарын пайдаланбаңыз.
Сары майды текшелерге кесіңіз, кастрюльге салыңыз және қыздырыңыз. Май аздап ерігенде, оны бір жаққа қойыңыз - қалған бөліктер өздігінен ериді.
Ыдыс алыңыз, ұн мен ұнтақты елеңіз. Құрғақ қоспаға ақуыздар мен салқындатылған май қосыңыз.
Барлығын жақсылап араластырыңыз. Қамыр бастапқыда қалың және біркелкі болады, бірақ кейін ол тегіс болады.
Енді сіз дәмдеуіштерді қосуға болады. Олар негізінен даршын мен ванильді пайдаланады. Егер сіз печенье дәмін әртараптандырғыңыз келсе, бояғыш қосуға болады.
Қамырдан диаметрі шамамен 8-10 сантиметр болатын екі құймақ салыңыз. Ыңғайлы болу үшін сіз печенье шеттерін біркелкі ету үшін пісіру сақиналарын қолдануға болады. Егер сіз екіден көп құймақ пісірсеңіз, онда сіз печенье қалыптастыруға уақыт болмайды, өйткені нәзік қамыр тез қатады.
Алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пеште құймақ пісіріңіз. Дайындықты олардың шетіне қарап анықтауға болады - олар қызаруы керек.
Пісірілген шеңберлерді алып тастаңыз. Жазылған болжамдарды олардың ортасына қойыңыз, оны екіге бүктеңіз және шыныаяқтың мойнын пайдаланып печенье жасаңыз. Сіз кружканың немесе стаканның шетін печеньенің бүктелген бөлігімен орауыңыз керек - бұл ерекше пішін осылай шығады. Сақ болыңыз, қамыр ыстық.
Печеньені шыныаяқтың түбіне немесе кез келген дөңгелек пішінге салыңыз. Осылайша олар бұрылмайды. Оларды бір сағатқа құрғатыңыз. Осы уақыттан кейін қытайлық сәттілік куки дайын!

Карамельдегі печенье

Карамель және кондитерлік өнімдер спрейлер тәттінің стандартты түрін әртараптандыруға көмектеседі. Сіз печеньені карамельге толығымен батыра аласыз немесе онымен өрнектер жасай аласыз - бәрі тек қиялмен шешіледі.

Құрамы:

Сүт - 0,5 ас қасық.
Өсімдік немесе зәйтүн майы - 50 мл
Карамель немесе тоқаш - 100 г
Бадам эссенциясы немесе қарапайым су - 1 шай қасық
Ванилин мен даршын - бір шымшым
Бидай немесе басқа ұн - 0,5 кесе
Крахмал - 1 ас қасық
Жұмыртқаның ақтығы - 3 дана.
Мускат жаңғағы - шымшу
Кондитерлік өнімдер

Карамелденген печеньелерді кезең-кезеңмен дайындау:

Тар слайдтарда жазылған немесе басылған болжамдарды дайындаңыз.
Контейнерге крахмал қосылған ұн құйып, аздап ванилин мен даршын қосыңыз. Араластырыңыз.
Басқа контейнерде сары майды ақпен шайқаңыз, содан кейін біртіндеп құрғақ қоспаға құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Содан кейін эссенция немесе су қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы қоюландырылған сүтке ұқсас болуы керек.
Қамырдан 8 см жұп құймақ жасаңыз және 5 минут пісіріңіз.
Жазылған болжамды дайын құймақтың ортасына қойып, оларды екіге бүктеп, печенье жасаңыз. Енді сіз тағы екі құймақты пісіруге жібере аласыз және т.б.
Су моншасында жұмсақ карамельді сүтпен ерітіңіз. Бұл глазурьде печеньені батырып, кондитерлік себінділерге ораңыз.

Бұл печенье өте жарқын және әдемі көрінеді. Бұл мерекелік болаттың немесе тіпті шыршаның керемет әшекейі болады!

Печенье ораңыз

Сондай-ақ, сәуегейлік печеньесі үшін әр түрлі стандартты емес формалар бар. Сіз, мысалы, тілектер жазылған керемет орамдарды пісіре аласыз.

Құрамы:

Бидай ұны - 1 ас қасық.
Май - 0,5 пакет
Жұмыртқаның сарысы - 3 дана.

Печенье орамасын дайындау бойынша қадамдық нұсқаулық:

Болжамдарды дайындаңыз, оларды ораңыз және фольгаға ораңыз.
Май жұмсақ консистенцияға жеткенше тоңазытқышта қалдырылуы керек. Содан кейін оны қант пен сарымен бірге езіңіз.
Қоспа пластикалық консистенцияға жеткенше ұнды құйыңыз. Қамырды шамамен 0,5 см мөлшерінде құймаққа жайып, төртбұрыштарға кесіңіз.
Болжамдарды тіктөртбұрыштардың ортасына қойыңыз. Оларды орамға айналдырыңыз. Сіз сондай -ақ толтыруды дәміне қарай қосуға болады: бұл, мысалы, шоколад фишкасы, жидектер, жаңғақтар болуы мүмкін.
Пешке 180 градусқа 20 минутқа қойыңыз. Керемет байлық роликтері дайын!

Майсыз сәттілік печеньесі

Бұл рецепт салмақ жоғалтатындарға ұнайды. Май-бұл өте жоғары калориялы өнім, егер сіз оны алып тастасаңыз, печенье диеталық болып шығады. Максималды әсер ету үшін қантты тәттілендіргішпен алмастыруға болады.

Құрамы:

Қант - 2 ас қасық
Жұмыртқаның ағы - 2 дана.
Ванилин - шай қасық ұшында

Сары майсыз сәтті печенье жасаудың қадамдық қадамдары:

Ақтарға қант құйып, шайқаңыз. Біртіндеп ұн, аздап ванилин қосып, қамырды араластырыңыз. Консистенциясы құймақ қоспасына ұқсас болуы керек.
Тоңазытқышта шамамен 15 минут ұстаңыз. Осы уақытта пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
Пергаментпен пісіру парағын салыңыз немесе кілем төсеп, құймақ құйыңыз. Олардың диаметрі шамамен 8 сантиметр болуы керек. 5 минут пісіріңіз.
Пісіру парағын алып тастаңыз, ішіне сәуегей құймақтарын салыңыз және кукидің стандартты пішінін жасаңыз.

Микротолқынды пеште сәттілік печеньесі

Пеші жоқ адамдар үшін біз сізге микротолқынды пеште сәттілік печеньесін қалай пісіру керектігін көрсетеміз.

Құрамы:

Ұн - 90 гр
Қант ұнтағы - 120 г
Май - 60 гр
Ванилин - бір шымшым
Жұмыртқаның ағы - 4 дана.

Микротолқынды пеште сәттілік печеньесін қалай жасауға болады:

Болжамдарыңызды тар қағаздарға жазыңыз.
Тоңазытқыштан майды алып тастап, бөлме температурасына оралу үшін біраз уақытқа қалдырыңыз. Содан кейін қажетті мөлшерді ұнтақпен сүртіңіз. Ақуыздарды қосыңыз.
Қоспаға біртіндеп ұн мен аздап ванилин қосыңыз. Көпірту. Қамыр тегіс болуы керек.
Қамырдың аз мөлшерін кез келген тәтті тоқаш пісірме табаққа құйыңыз. Қабат шамамен 2 миллиметр болуы керек. Микротолқынды пешті максималды қуатты қолданып 2 минут қайнатыңыз.
Печеньені қалыптан алып тастаңыз. Болжамдарды олардың жартысына қойыңыз. Қалған печеньемен жабыңыз және мықтап басыңыз.

Бұл микротолқынды пештің көмегімен жасауға болатын сүйкімді печенье.

Fortune кофе печеньесі

Бірақ бұл DIY типті байлық печенье рецепті кофенің хош иісін және керемет атмосфераны үстелге әкеледі.

Құрамы

Ұн - 2, 5 ас қасық.
Қант - 0,5 ас қасық.
Қант ұнтағы - 1 стакан
Жұмыртқаның ағы - 2 дана.
Жұмыртқа - 1 дана.
Май - 3 ас қасық
Зімбір - 1 ас қасық
Тұз - бір шымшым
Ванилин - бір шымшым
Лимон қышқылы - бір шымшым
Еритін кофе - 2 пакет

Қадамдық кофе печеньесін қалай жасауға болады:

Сары майды ерітіп, суытыңыз. Оған ұнтақталған имбирь мен ванилин қосыңыз. Содан кейін сары майды жұмыртқа, қант және тұзбен шайқаңыз. Сіз қант дәндері бар кремді консистенцияны алуыңыз керек.
Ұнды біртіндеп араластырыңыз. Нәтижесінде сіз түйіршіктерсіз жұмсақ қамыр алуыңыз керек. Оны тамақ пленкасына орап, тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз.
Пергамент жайып, үстіне қамырды жайыңыз. Қалыңдығы шамамен 5 миллиметр болуы керек. Арнайы қалыптарды немесе әйнекті қолданып, диаметрі 4-5 сантиметр болатын шеңберлерді кесіңіз. Жақсы жиектері бар қалыптарды қолданған дұрыс. Сондай -ақ, коктейль түтігінің көмегімен шеңберлерде тесіктер жасаңыз.
Печеньені 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 15 минутқа жіберіңіз. Егер ол бұрын қызарған болса, оны алып тастаңыз.
Енді тоңазытқышты дайындаңыз. Оның ауада қатып қалуын болдырмау үшін ацетаттан жасалған қаптарды қолданыңыз. Қасықтың ұшындағы ақтарға лимон қышқылын қосып, шайқаңыз. Қантты біртіндеп қосыңыз.
Кофені бір ас қасық ыстық суда ерітіп, ақуыз қоспасына құйыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз. Глазурьді сөмкелерге құйып, онымен печеньені жабыңыз.
Печенье құрғап жатқанда, бүктелген сәуегейлікті дайындаңыз. Сіз мұны пісіруді бастамас бұрын жасай аласыз. Печенье құрғағаннан кейін, оның қалдықтарын атлас таспамен тесіктерден байлаңыз.

Бұл печенье өте сүйкімді болып шығады. Оларды сыйлық ретінде де, шыршаны безендіру үшін де пайдалануға болады.

Тағамдық печеньелерді қалай безендіруге болады?

Тағамдық печеньені қалай безендіруге болады

Азиялық десерттің стандартты түрі оны жиі дайындайтындар үшін жалықтыратын болды. Бірақ сіз әрқашан қонақтарға немесе жақындарыңызға әсер ету үшін үйде сәттілік кукилерінің түрін әртараптандыра аласыз.

Печенье безендіру нұсқалары:

Сүйетін жүректер … Бұл десерт Валентин күніне өте қолайлы. Сізге стандартты печенье қоспасына қызғылт түсті бояғышты қосып, иленген / құйылған құймақтарды қызыл қамырмен безендіру қажет. Махаббат туралы болжамдарды қосу және сіздің сүйікті адамға печенье беру қалады.
Вафли печеньесі … Егер үйде вафли жасаушы болса, оны печенье құймақтарын дайындау үшін пайдалануға болады. Стандартты қоспаға 1 шай қасық қосыңыз. какао ұнтағы мен өсімдік майымен майланған вафлиді жіберіңіз. Сіз вафли үлгісі бар әдемі шоколад дайындамаларын аласыз. Оларға болжам жасау және куки жасау ғана қалады.
Шоколадты печенье … Печеньенің көптеген нұсқаларын шоколад пен шаңды қолдану арқылы жасауға болады. Сіз кез -келген түсті шоколадты ала аласыз, ең бастысы - бұл шынайы. Сізге шоколадты су моншасында ерітіп, оған печеньенің ұштарын батыру керек, содан кейін кондитерлік спрейлерге немесе кокос жаңғағына себіңіз. Сіз барлығын таң қалдыратын нағыз мини-шедеврлер аласыз.
Балаларға арналған қызықты печенье … Печенье ұштарын түрлі мультфильм кейіпкерлерінің бетіне түрлі -түсті глазурьмен бояуға болады. Мұндай тоқаштар балаларды қуантады, әсіресе егер олардың сүйікті кейіпкерлері бейнеленсе.

Болжамда не жазу керек?

Әрине, өзіңіздің болжауыңызды жасаған дұрыс, себебі сіз басқа ешкім сияқты достарыңыз бен таныстарыңызды білмейсіз. Бірақ егер қиял сәтсіз болса, сіз дайын фразаларды қолдана аласыз.

Бақыт кукилеріне арналған стандартты мәтіндік опциялар:

Өз жолыңызбен сенімді түрде жүріңіз.
Эмоциялар мен сезімдер - ең жақсы дәрі.
Егер бір нәрсені өзгерту мүмкін болмаса, оны қабылдау ғана қалады.
Өткенге қарамай өмір сүріңіз, сонда өмір жақсы болады.
Қазір әрекет етіңіз!
Осы сәтте біреу сен туралы ойлайды.
Биыл маңызды тапсырманы орындау қажет.
Қорытынды жасауға асықпаңыз.
Ақиқатты табу үшін кеңестерді тыңдаңыз.

Жақындар үшін сіз келесі романтикалық болжамдарды жаза аласыз:

Сіздің сүйікті адамыңыз сізді ең жақсы деп ойлайды!
Керемет нәрсе келе жатыр.
Жақында сізді ессіз бақыт күтіп тұр.
Сіз өзіңіздің сүйікті адамыңызбен бірге күннің батуын қарсы аласыз.
Сізді жақын арада ерекше таң күтеді.
Сіз жақын арада махаббаттың хош иісімен тыныс аласыз.
Сіз екі адамның тамаша үйлесімін.
Сізді көптеген керемет сәттер күтеді.

Сіз көңілді компания үшін күлкілі болжамдар жаза аласыз:

Биыл алкогольді аз ішіңіз, әйтпесе айдаһар әйеліңізде оянады.
Сіз печеньеге толмайсыз - көбірек жеп қойыңыз.
Болашағыңыздың барлық құпиясын ашқыңыз келе ме? 745094 нөміріне ақысыз SMS жіберіңіз.
Бірдеңе көңіл күйде емес, тілектер туралы басқа куки сұраңыз.
Бұл сәттілік куки болжамы.
Ой, сіз дұрыс емес печенье жеп қойған сияқтысыз.