Толтырылған бұрыш әрқашан дәмді, қанағаттандырарлық және әдемі. Мен бұл көкөністі қуырылған саңырауқұлақтармен дайындауды және сіздің үй шаруашылығыңызды дәмді және көңілді түскі аспен қуантуды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Толтырылған бұрыш жылдың кез келген уақытында дайындалады. тәтті бұрыш жыл бойы қол жетімді. Сонымен қатар, егер сіз үнемді үй шаруасындағы әйел болсаңыз, онда сіз бұл көкөністі болашақта пайдалану үшін қатырған боларсыз. Егер сіз жаңа піскен аспаз болсаңыз және мұндай қор жасамаған болсаңыз, келесі жылы қыста осы көкөністің бірнеше килосын үнемдеңіз. Оның үстіне мұздату өте оңай. Ол үшін ішін толық тазалап, бұрышты жуып, жақсылап кептіріп, мұздату қажет. Сіз оларды толығымен жинай аласыз немесе жартысын кесе аласыз. Екінші нұсқа мұздатқышта бос орынды үнемдеуге мүмкіндік береді.
Тәтті бұрыш жасаудың көптеген нұсқалары бар. Оларды күріш қосылған етпен, көкөністермен, жемістермен көкөністермен, балықпен, булгур немесе кускус сияқты жармалармен және басқа да өнімдермен толтыруға болады. Бүгін мен оларды пияз мен ірімшік қосылған қуырылған саңырауқұлақтармен толтыруды ұсынамын. Бұл өте тәтті, дәмді және қанағаттандыратын тағам, ол тек отбасылық түскі асқа ғана емес, сонымен қатар мерекелік мерекеге де жарайды. Сондықтан, егер сіз жаңа жылдық рецепттерді іздеумен айналысатын болсаңыз, онда бұл тағам дәл осылай болады. Бұл әдемі және талғампаз көрінеді, ал дәмі нәзік және нәзік.
- 100 г калория мөлшері - 195 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут
Құрамы:
- Саңырауқұлақтар - 1 кг
- Пияз - 2 дана.
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қызыл тәтті болгар бұрышы - 5 дана.
- Қатты ірімшік - 100 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Саңырауқұлақтармен толтырылған бұрыш дайындау
1. Шампиньондарды жуыңыз, құрғатыңыз және текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз. Саңырауқұлақтардың орнына устрица саңырауқұлақтары бұл рецепт үшін өте қолайлы.
2. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жартылай сақинаға немесе текшелерге кесіңіз.
3. Табаны пештің үстіне қойыңыз. Өсімдік майын құйып, саңырауқұлақтар мен пиязды қызарғанша қуырыңыз. Оларды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Қуыру кезінде саңырауқұлақтар сұйықтық шығарады, оны ағызуға болады немесе жоғары температурада буланып кетеді. Мысалы, мен оны ағызамын, содан кейін оны кез келген тұздықтар немесе таңғыштар жасау үшін қолданамын. Бұл рецептте, мысалы, бұл сұйықтықты әр бұрышқа құю арқылы қолдануға болады. Содан кейін толтыру жұмсақ болады.
4. Бұрышты жуыңыз, тұқымдарды алыңыз, жартысын кесіңіз және пешке төзімді ыдысқа салыңыз. Егер сіз мұздатылған бұрышты қолдансаңыз, оларды жібітудің қажеті жоқ, олар пісіру кезінде ериді.
5. Әр бұрышты қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязбен толтырыңыз.
6. Ірімшікті жұқа тілімдерге бөліп, әр бұрыштың үстіне қойыңыз. Қаласаңыз, ірімшікті ірі үккіштен өткізуге болады.
7. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және бұрыштарды 45 минут пісіруге жіберіңіз. Оларға ыстық та, суық та қызмет етуге болады.
Саңырауқұлақтар мен күрішке толтырылған бұрышты көкөніс гарнирімен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз:
