Қадамдық фотосуреттермен өңделген ірімшік пен сарымсақтан жасалған еврей тағамдарын жасауға арналған рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Еврей тағамдары - әлемдегі ең ерекше тағам. Оның басты ерекшелігі - біржақты территориялық байланыстың болмауы. Ежелгі заманнан бері еврей халқы бүкіл әлемде шашыраңқы болды және олардың қауымдастығын кез келген елде кездестіруге болады. Жергілікті тұрғындармен қарым -қатынас жасап, өзінің ұлттық ұлттық еврей тағамдарын қалыптастырды.
Еврей ұлтын жиі қудалау мен қудалаудың салдарынан адамдарға ақша жетіспеді. Сондықтан еврейлер әдетте азық -түлікке байсалды болды және қымбат тамақ сатып алмады. Олар қарапайым, бірақ сау тамақтанды.
Еврей аспаздары жануарлар мен өсімдік өнімдерін кеңінен қолданды. Еврейлердің сүйікті тағамдары - үйрек, тауық еті, желкек, қызылша, сарымсақ, шөптер мен жаңа піскен көкөністер. Өнімдерді қайнатуға, бұқтыруға және қайнатуға рұқсат етілді. Ал еврей аспаздарының тапқырлығына қызғанышпен қарауға болады. Бір тауықтан олар әр түрлі тағамдарды дайындады - сорпаны қайнатыңыз, мойынды толтырыңыз және бірнеше порция қуырыңыз. Бірақ бүгін мақала еврейлердің таңғажайып тағамдары туралы. Ең аз мөлшерден және қол жетімді өнімдерден дайындау өте оңай.
Сіз мұндай тағамдарды вазаға салып немесе чиптерге, тосттарға немесе қызанақ тілімдеріне қою арқылы қызмет ете аласыз. Бұл өте қарапайым салат, ол әрқашан мерекелік үстелден бірінші болып жоғалып кетеді.
- 100 г калория мөлшері - 281 ккал.
- Порция - 300 г
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Өңделген ірімшік - 200 г
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Сарымсақ - 3-4 қалампыр
- Майонез - таңу үшін 50 г
Еврей тағамдарын дайындау
1. Өңделген ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз. Салатты дайындамас бұрын, ірімшікті мұздатқышта 15-20 минут ұстаңыз, содан кейін үгіту оңай болады.
2. Қатты пісірілген жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз. Мұны істеу үшін оларды суық суға салып, 1 шай қасық қосыңыз. тұз, егер жұмыртқа пісіру кезінде жарылып кетсе, онда тұзды судағы ақуыз коагуляцияланады және іс жүзінде өзгеріссіз қалады. Жұмыртқадан кейін қабығын алуды жеңілдету үшін оларды суық суға 10 минут салып қойыңыз. Содан кейін оларды тазалап, өңделген ірімшік сияқты үккіштен өткізіңіз.
3. Сарымсақты тазалап, жуыңыз. Одан өзекті алып тастаңыз, әсіресе егер сіз оны қысқы-көктемгі кезеңде қолдансаңыз. Өзек ас қорытуға теріс әсер етеді, күйдіргі тудырады және аузынан сарымсақтың тұрақты иісін қалдырады.
4. Баспасөз арқылы сарымсақты сығып, барлық өнімдерге майонез қосыңыз.
5. Еврей тағамдарын жақсылап араластырыңыз және қаласаңыз, майдалап туралған аскөк қосыңыз. Дәмқосар дайын, оны үстелге беруге болады.
Бейне рецептті қараңыз: еврей салаты.
