Қантты жемістер қазірдің өзінде дәмді, ал үйдегі жемістер екі есе жағымды. Көптеген қызықты нұсқалардың ішіндегі ең ерекшесі - цуккини. Сонымен қатар, бұл арзан және көкөністің қызмет ету мерзімін ұзартудың тамаша нұсқасы. Пісірейік!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккини, арамшөптер сияқты, өседі және өседі. Олар қазірдің өзінде әр түрлі формада дайындалды, олар джем жасады, болашақта пайдалану үшін мұздатылды, бұралған консервілеу және т.б. Бұл қарапайым көкөністен - тәтті жемістерден тәтті дайындық жасайтын уақыт келді. Олар үйде өте қарапайым дайындалады. Технология басқа тәттілерден басқа тәттілерден ерекшеленбейді. Бөлшектер қантсыз, орташа тәтті, нәзік лимон дәмімен, икемді және жеткілікті берік. Олар дүкеннен сатып алынған тәттілерді алмастырады. Біздің балалар үшін бұл ең жақсы десерт - тек табиғи, бояғыштарсыз, консерванттар мен зиянды қоспаларсыз! Сонымен қатар, оларды тек өз түрінде тұтынуға ғана емес, сонымен қатар пісіруге де қолдануға болады.
Қантты жемістерді дайындау үшін бір күн немесе одан да көп уақыт кетуі мүмкін. Бұл кептіру әдісіне байланысты. Мысалы, егер сіз тәтті жемістерді пеште немесе арнайы кептіргіште пісірсеңіз, 4-5 сағат кетеді. Бөлме температурасында кептіру бірнеше күнге созылады. Бірақ көкөністер қанша уақыт кептірілсе де, бұл рецептті жылдам десертке жатқызуға болады. Сондықтан мен оларды міндетті түрде дайындауды ұсынамын, сонымен қатар дәм татқан кезде цуккини мүлде танылмайтын болып қалады. Тіпті бұл көкөністі ұнатпайтындар оны тәтті түрінде қуана қолданады.
- 100 г калория мөлшері - 224 ккал.
- Порция - 100 г
- Пісіру уақыты - шамамен бір күн
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Лимон - 0,5 дана.
- Қант - 200 гр
Қантты асқабақты кезең-кезеңмен дайындау:
1. Цуккиниді жуыңыз және кептіріңіз. Егер ескі және піскен көкөністерді қолдансаңыз, үлкен тұқымдарды тазалаңыз және алып тастаңыз. Сіз мұны жас жемістермен жасай алмайсыз, себебі олардың жұқа терісі бар және тұқым жоқ. Осыдан кейін жемістерді орташа текшелерге кесіңіз. Бірақ оларды өте ұсақтап алмаңыз, себебі кептірілген кезде олардың көлемі 2-3 есе азаяды.
2. Кесілген жемістерді ыдысқа салып, қант себіңіз.
3. Қант ерігенше және көкөністер шырын бастайтынша 1-2 сағатқа қалдырыңыз.
4. Лимонды жуыңыз және кептіріңіз. Оның шырынын сығып алыңыз, қабығын жұқа жолақтарға кесіңіз және целлюлозаны бөліктерге кесіңіз. Кәстрөлге бәрін кәстрөлге қосыңыз.
5. Кәстрөлді пешке қойыңыз, қайнатыңыз және 5 минуттан аспайтын орташа отта қайнатыңыз. Ыстықтан алыңыз және бөліктерді сироппен қоректендіру үшін тұзды ерітіндіге қойыңыз.
6. Пісіру парағын пергаментпен сызып, көкөністерді жайыңыз. Оларды 60 градусқа дейін қыздырылған пешке 3-4 сағатқа жіберіңіз. Сонымен қатар, кейде кәмпиттер жемістер барлық жағынан біркелкі құрғауы үшін оларды аударыңыз. Кәмпиттер жеміс -жидекке серпімді, ал қолына жабыспаған кезде дайын болып саналады.
Сіз оларды балконға таза ауада кептіруге қалдыра аласыз. Содан кейін олар кем дегенде бір күн құрғатылады. Егер қаласаңыз, дайын кәмпиттер жемістерді алтын түске айналдыру үшін оларды гриль астында аздап сақтауға болады. Кәмпиттер кәділердің түсі ашық болғандықтан, олардың көпшілігі тәбетті ашпайды.
Сондай -ақ, қант кәділерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
