Өте дәмді окрошканы сірке суымен дайындауға болады, оны су мен майонезге қосады. Көріңіз, сізге ұнайтыны сөзсіз! Суға сірке суы қосылған окрошканың фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Дәстүрлі орыс тағамдары сергітетін суық сорпаларға бай, олар жылдың кез келген уақытында танымал, бірақ әсіресе ыстық күннің түсінде. Окрошка жазда ең сүйікті және әйгілі тағамдардың бірі болып саналады. Ол көптеген отбасыларда жақсы көреді, әр түрлі тағамдар әзірлейді. Жақсы нұсқа - сірке суы мен майонез қосылған судағы окрошка. Бұл ыстық жазда сізді салқындататын, толықтық сезімін беретін және денені ұзақ уақыт сергітетін дәмді және қоректік тағам. Тағамға көкөністер, жұмыртқа және шұжық кіреді. Жандандыратын суық сорпаны дайындау оңай және тез дайындалады. Рецепт күрделі емес, сондықтан әрбір үй шаруасындағы әйел мұндай процесті жеңе алады. Сонымен қатар, аспаздықтың қыр -сырымен танысу артық болмайды.
- Окрошка тек бір көкөніспен немесе ет өнімдерін қосумен дайындалады.
- Көкөністердің стандартты жиынтығы: картоп, қияр, шөптер.
- Кейде ыдысқа қатты пісірілген жұмыртқа салынады.
- Ет компоненттері болуы мүмкін: қайнатылған ет, шұжық, ветчина, шұжық, шұжық …
- Сұйық негіз ретінде квас, айран, сорпа, сарысу, минералды су, су алыңыз …
- Тек қайнаған су қолданылады. Сондықтан оны алдын ала қайнатып, тоңазытқышта салқындату керек.
- Тағам қаймақпен дәмделген, ал дәмді жақсы көретіндер - ешқандай қоспасыз классикалық майонезбен.
- Майонез немесе қаймақ окрошкада жақсы еруі үшін олар алдымен туралған тағаммен араластырылады, содан кейін сұйықтықпен құйылады. Дайын окрошкада олар нашар араласады, және тағамның бетінде кішкене бөліктер түрінде қалқып кете алады.
- Окрошканың дәміне компоненттерді кесу әсер етеді. Барлық көкөністерді тең бөліктерге ұсақтап турау керек.
- Қиярды ірі үккіштен өткізуге болады, содан кейін олардың шырыны сұйық компонентпен араласып, окрошканың дәмін жақсартады.
- Қышқылдықты қосу үшін лимон қышқылын, лимон шырынын немесе сірке суын салыңыз.
- Майонез немесе қаймақ қосылған қыша хош иісті дәм береді.
Жомарт үгінділерді қалай жасау керектігін де қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 156 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 30 минут, сонымен қатар картоп пен жұмыртқаны қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Картоп - 5 дана.
- Үстел сірке суы - 2-3 ас қасық
- Сүтті шұжық - 400 гр
- Қияр - 4 дана.
- Ақжелкен, аскөк - шоқ
- Ауыз су - 3-3,5 л
- Қыша - 50 г
- Майонез - 400 мл
- Жасыл пияз - байлам
- Жұмыртқа - 6 дана.
Окрошканы суға сірке суымен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Формадағы картопты тұзды сумен алдын ала қайнатыңыз. Салқындатыңыз, қабығынан тазартыңыз және текшелерге кесіңіз.
2. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, мұзды суға салқындатыңыз, қабығын аршыңыз және бірдей мөлшерде кесіңіз. Қатты пісірілген жұмыртқаны қалай дұрыс дайындау керек, сіз іздеу жолағын пайдаланып сайт беттерінде фотосуреті бар қадамдық рецепт таба аласыз.
3. Шұжықты қаптамадан тазалап, текшелерге кесіңіз.
4. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, ұштарын кесіңіз және текшелерге кесіңіз.
5. Жасыл пиязды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
6. Аскөк жуыңыз, кептіріңіз және ұсақтап тураңыз.
7. Ақжелкенді жуыңыз, кептіріңіз және тураңыз.
8. Окрошканы кию үшін сірке қосылған майонез алыңыз.
9. Барлық туралған тағамды кастрюльге салыңыз, майонез, қыша мен сірке суын қосыңыз.
10. Тамақты қайнатылған салқын сумен құйыңыз.
13
он бірТағамды, тұзды араластырып, окрошканы сірке суымен майонез қосылған суға 1-2 сағатқа салқындату үшін жіберіңіз.
Окрошканы суда және майонезде қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
