Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз! Бір қарағанда, не қиын? Алайда, кейде ол цианотикалық болып шығады, кейде қабық жарылады немесе сұйық сарысы қалады. Жұмыртқаны қалай дұрыс дайындау керектігін біліңіз, енді сізде мұндай қиындықтар болмайды.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жұмыртқа әрқашан дәмді, қанағаттандырарлық және сау болады. Олар тез дайындалады, көптеген өнімдермен бірге қолданылады және салаттардың ажырамас бөлігі болып табылады. Оларды қолданудың көптеген жолдары бар, бірақ бүгін біз оларды пеште қалай қайнату керектігін қарастырамыз.
Жұмыртқаны дұрыс қайнату үшін бірнеше кеңестерді ескеру қажет. Біріншіден, таймерді қолданыңыз. Екіншіден, егер мұндай құрылғы болмаса, онда оларды қайнаған суға 8 минут ұстаңыз, жылуды ортадан жоғары қояды. Үшіншіден, қайнаған суды төгіп тастаңыз және жұмыртқаны суық суға салыңыз. Егер сіз оларды бір нәрсемен толтырсаңыз, бұл әсіресе маңызды. Бұл әдіс ақуыз толық және әдемі болып қалуы үшін қабықтарды оңай тазартуға көмектеседі.
Айтпақшы, егер пісірілген жұмыртқа суыған болса, онда оны қайтадан қыздыруға болады. Мұны істеу үшін оны контейнердегі қабыққа салып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Бірнеше минутқа қалдырыңыз, содан кейін суды төгіп, процедураны қайталаңыз. Екінші әдіс - микротолқынды пеште. Жұмыртқаны тазалаңыз, оны екіге бөліңіз және микротолқынды пешке салыңыз. Орташа қыздыру уақыты - 3 жұмыртқа 1 минут 600 кВт.
- 100 г калория мөлшері - 160 ккал.
- Сыбаға - кез келген
- Пісіру уақыты - қайнату үшін 10 минут, салқындату үшін 10-15 минут
Құрамы:
Жұмыртқа - кез келген мөлшерде
Қатты пісірілген жұмыртқаны қалай дайындау керек?
1. Жұмыртқаны ағын су астында жуыңыз. Егер олар үйде болса, бұл өте маңызды.
2. Жұмыртқаны пісіретін табаға батырыңыз. Жұмыртқалар мықтап оралып, түбіне оралмауы үшін осындай диаметрдегі ыдыстарды таңдаған жөн. Оларды жылжыту қабықтың жарылуына әкелуі мүмкін.
3. Оларды суық сумен толтырыңыз, ол оларды толығымен жабады. Егер сіз олардың үстіне ыстық су немесе қайнаған су құйсаңыз, қабық жарылып кетеді. Бұған жол бермеу үшін табаға 1 шай қасық құйыңыз. сірке суы 9%.
Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін баяу отта 8-10 минут қайнатыңыз, үйдегі жұмыртқа - 13 минут. Егер сіз оларды ұзақ пісірсеңіз, олар денеге нашар сіңеді, ал сарысы цианотикалық түске ие болады. Дайын жұмыртқаны мұзды суға салып, нұсқаулыққа сәйкес қолданыңыз.
P. S. Егер жұмыртқалар суық суға малынғаннан кейін әлі де нашар тазаланса, бұл олардың жаңа екендігінің айқын белгісі.
Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнату туралы бейне рецептті қараңыз.
