Кім тортты жақсы көрмейді? Ондай адамдар жоқ шығар! Дегенмен, көптеген адамдар фигурадан қорқудың ләззатынан бас тартуға мәжбүр. Сондықтан мен артық салмаққа еш әсер етпейтін асқабақтың дәмді және пайдалы тортын дайындауды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Асқабақ - пайдалы, құнарлы және құнды өнім. Оны ботқа ғана емес, сонымен қатар керемет дәмді тоқаштар үшін де қолдануға болады. Мысалы, одан дәмді кекстер, пирогтар мен торттар дайындалады. Бірегейлігі мен әмбебаптығына байланысты көкөніс үлкен сұранысқа ие және құрметке лайық. Оның негізінде пісіру сымбатты ханымдарды, сондай -ақ балалары асқабақ жеуді ұнатпайтын аналарды қуантады. Асқабақ торты нәзік, хош иісті және құдайлық дәмді болып шығады.
Осы тортты пісіріңіз. Рецепт өте қарапайым, қызықты, мен оны бірнеше рет тексердім. Ол қол жетімді және бюджеттік өнімдерден көп күш жұмсамай дайындалады. Асқабақтың дәмі мен иісі кейбіреулерге ұнамайтын өнімде сезілмеуі үшін көкөністің болуын жасыратын қамырға хош иісті өнімдер қосылады. Көбінесе цитрус жемістері осы мақсаттарда қолданылады. Дегенмен, бұл рецептте мен жаңа зімбір тамырын ұсынғым келеді.
Егер сіз креммен араласқыңыз келмесе, онда бұл тортты жұмсақ және нәзік кекстер түрінде қуана жеуге болатынын ескеремін. Жақсы көретін кремді қолдануға болады. Мен бұл рецепт бойынша қаймақ ұсынамын.
- 100 г калория мөлшері - 243 ккал.
- Порция - 1 торт
- Пісіру уақыты - 1 сағат 40 минут
Құрамы:
- Асқабақ - 250 гр
- Зімбір тамыры - 4 см
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Май - 70 гр
- Жарма - 200 гр
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Қант - 1 ас қасық қамырда және 3 ас қасық. кремде
- Қаймақ - 350 гр
Асқабақ тортын дайындауға арналған қадамдық рецепт
1. Асқабақты тазалаңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және талшықтарды кесіңіз. Көкөністерді орташа кесектерге кесіп, кастрюльге салыңыз.
2. Оны ауыз сумен толтырып, пешке 20 минут пісіру үшін қойыңыз. Асқабақ жұмсақ болған кезде ағызып, сәл салқындатыңыз.
3. Оны қамыр илейтін ыдысқа салыңыз да, оны тегіс болғанша шайқаңыз.
4. Сізде асқабақ пюресі болуы керек. Егер сұйықтық тым көп болса, оны төгіп тастаңыз.
5. Осы уақытқа дейін зімбір тамырын тазалап, ұсақ үккіштен өткізіңіз. Егер жаңа имбирь болмаса, ұнтақталған ұнтақты қолданыңыз. Ол 2 шай қасық қажет болады.
6. Асқабақ қоспасына манна, қант және сода қосыңыз.
7. Үгітілген имбирь қосыңыз.
8. Тағамды жақсылап араластырып, туралған майды қосыңыз. Ол бөлме температурасында болуы керек, сондықтан оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз.
9. Қамырды илеңіз және манна ісінуі мен таралуы үшін жарты сағат тұруға қалдырыңыз.
10. Осы уақытқа дейін жұмыртқаны таза ыдысқа құйыңыз.
11. Оларды ауа массасына шайқаңыз. Сізде жұмыртқа болуы керек.
12. Жұмыртқа қоспасын асқабақ қамырына құйып, жақсылап араластырыңыз.
13. Пісіру табағын сары маймен майлаңыз немесе пергаментпен жабыңыз да, қамырды төгіңіз.
14. Өнімді 190 градусқа дейін қыздырылған пешке 40 минутқа жіберіңіз. Дайындықты ағаш таяқшамен тексеріңіз - ол құрғақ, жабыспай болуы керек. Асқабақ ашытқысын салқындатыңыз, қалыптан алыңыз және ұзындығы бойынша екі тортқа кесіңіз.
15. Қаймақты қантпен біріктіріңіз.
16. Миксермен жоғары жылдамдықта қаймақты үлпілдек болғанша және көлемін екі есе көбейтіңіз.
17. Тортты жинауды бастаңыз. Тортты табаққа салыңыз да, үстіне қаймақ жағыңыз.
18. Оны бүкіл бетке жайып, екінші тортты салыңыз, оған крем жағыңыз.
19. Тортты асқабақ тұқымымен, ұсақталған жаңғақтармен немесе шоколад чиптерімен безендіріңіз.
20. Өнімді 1-2 сағатқа сіңдіру үшін қалдырыңыз. Содан кейін сіз оны десерт үстеліне ұсына аласыз.
Сондай -ақ, күзгі асқабақ тортын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
