Фольгадағы картоп дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам. Сонымен қатар, ол тез және оңай дайындалады. Және сіз оны пеште ғана емес, отта немесе грильде де пісіруге болады. Бұл тағамды дайындап көріңіз, сендіремін, сізге міндетті түрде ұнайды.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Пісірілген картоп-бұл еш қиындықсыз дайындалатын пайдалы және ең калориялы гарнир. Дайын түйнектер барлық микроэлементтер мен витаминдерді ұзақ сақтайды. Сонымен қатар, тағамды шөптер мен дәмдеуіштерден бастап теңіз өнімдері мен беконға дейін әр түрлі ингредиенттермен толықтыруға болады. Сары май, шөптер мен ірімшік қосылған немесе ет немесе балық қосылған өте дәмді картоп шығады. Бірақ бүгінгі рецепт бойынша мен әр отбасында қол жетімді және қол жетімді өнімдерді - сарымсақ пен шошқа майын қолдануды ұсынамын. Сіз бұл рецептті негізгі тағам ретінде пайдалана аласыз, содан кейін тәжірибе мен сынақ арқылы аспаздық көкжиегіңізді кеңейте аласыз.
Пісіруге арналған картопты жұмсақ (ұсақ) сорттарды сатып алу керек. Түйнектер шамамен орташа өлшемді, берік, біркелкі, зақымданбаған немесе кемшіліксіз болуы керек. Тым ескірген және көп көзге жабылған жемістерді қолдануға болмайды.
Анықтама үшін: картоп калий құрамы бойынша рекордқа ие екені белгілі. Сондықтан, күйдірілген күйінде жүрек -қан тамырлары аурулары, гастроцемия спазмы, гипертония және сүйектердің сынғыштығы бар адамдарға ұсынылады. Дайындаудың бұл әдісі (фольгада) жеміс құрамындағы барлық витаминдерді сақтауға мүмкіндік береді.
- 100 г калория мөлшері - 87 ккал.
- Сыйлықтар - 7
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Картоп - 6 дана.
- Шошқаның шошқа еті (ет жолақтарымен мүмкін) - 200-300 г
- Сарымсақ - 1 бас
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 2/3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тағамдық фольга
Картопты фольгада пісіру
1. Ең алдымен, барлық тағамды дайындаңыз. Тұздың көп жиналуынан майды тазалаңыз (егер бар болса), оны жұқа етіп тураңыз, шамамен 3-5 мм. Кесуді жеңілдету үшін оны мұздатқышта 15 минутқа дейін ұстауға болады.
2. Сарымсақты тазалаңыз, шайыңыз және жұқа сақиналарға кесіңіз.
3. Фольганы дайындаңыз. Түйнектердің мөлшеріне қарай, орамды тиісті мөлшердегі парақтарға кесіңіз, сонда сіз бір картопты бір кесуге орналастыра аласыз.
4. Картопты ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Осыдан кейін оны екіге бөліңіз. Егер түйнектер тым үлкен болса, картопты 3 бөлікке кесуге болады.
Түйнек қабығын аршу -алмау өз еркіңізде. Егер жемістер жас болса, онда теріні қалдыруға болады. Егер сіз пісірілген қабықты ұнатсаңыз, оны қалдырыңыз. Егер түйнектер тым ескі болса, оларды тазалап, барлық көзді алып тастаған жөн.
5. Картоптың жартысын тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
6. Картоптың жартысына бірнеше сарымсақ түйірін салыңыз. Дәмі мен қалауына байланысты олардың санын өзіңіз өзгерте аласыз.
7. Сарымсақтың үстіне бекон тілімдерін салыңыз.
8. Тағы да беконға сарымсақ тілімдерін салыңыз.
9. Алынған «құрылымды» картоптың екінші жартысымен жабыңыз.
10. Әр картопты фольгаға мықтап ораңыз, олқылықтар мен бос орындар болмас үшін.
11. Картопты пісіру парағына қойып, 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 1 сағат пісіруге жіберіңіз.
12. Пісірілген картопты пісіргеннен кейін дереу қызмет етіңіз. Оны фольгада тікелей қызмет етіңіз. Жақсы, егер сіз ыдысты бірден пайдаланбайтын болсаңыз, бірақ біраз уақыттан кейін, 20-30 минуттан кейін, суытып қалмас үшін оны фольгадан шығармаңыз. Ол ұзақ уақыт бойы жоғары температураны сақтайды.
Пеште фольгада пісірілген картопты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
