Жаңа жүзім мейізінің дәмінен ешкім бас тарта алмайды. Хош иіс пен нәзік дәм кез келген талғамды таң қалдырады. Бірақ дәмді кептірілген жүзім. Оны қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Жүзім - бұл көптеген адамдар шикі және консервіленгенді жақсы көретін жидек. Ал мейіз - кептірілген жүзім - бұл әлемнің көптеген елдерінде ең танымал және сүйікті нәзіктік болып саналады. Мейіз жүзім шоқтарын кептіру арқылы шығарылады, бірақ оны өзіңіз жасай алатындығыңызды бәрі біле бермейді. Мейіз пісіруде кеңінен қолданылады. Ол пісірілген өнімдерге, қамырға, кілегейге, салаттарға қосылады … Ал ол ет пен палауға қандай керемет хош иіс береді! Сондықтан кептірілген жүзім тағам дайындауда мақтан тұтады. Дұрыс кептірілген жүзім барлық пайдалы микроэлементтер мен 80% витаминдерді сақтап қалуы маңызды. Өнім жүрек -тамыр жүйесі ауруларына ұсынылады, анемия кезінде үлкен көмекші болып табылады, ол апатиямен күреседі және көруді жақсартады. Бірақ мейіз барлық осы қасиеттерге ие болу үшін және олардың құрамындағы барлық пайдалы заттарды сақтап қалу үшін оны қалай дұрыс кептіру керектігін білу керек. Біз үйде дәмді, сау және хош иісті жүзімді кептіруді үйренеміз.
Жүзімді кептіру үшін сіз бірнеше әдісті қолдана аласыз: пеште немесе электр кептіргіште, күн астында немесе саяжайда немесе балконда көлеңкеде. Үйде егін жинау үшін ұсақ тұқымды, жақсырақ тұқымсыз жүзім сорттарын таңдау керектігін білу маңызды.
- 100 г калория мөлшері - 285 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - пеште 3 сағат
Құрамы:
Жүзім - кез келген мөлшерде
Кептірілген жүзімді кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тығыз қабығы бар жидектері бар тұтас, майлы жүзімдерді таңдаңыз. Оны ағын су астында жуыңыз. Егер шоқта бүлінген жидектер болса, оларды алып тастаңыз.
2. Жүзімді мақта майлыққа жайып, толық құрғатыңыз.
3. Жүзім шоқтарын пісіру парағына салыңыз. Қаласаңыз, жидектерді жүзімнен алып тастап, оларды бір қатарға орналастыруға болады. Жүзімді алдын ала қыздырылған пешке 2-3 сағатқа 55 градусқа жіберіңіз. Бу шығуы үшін шкафтың есігін ашық ұстаңыз. Кептіру кезінде бұтақтарды барлық жағынан біркелкі кептіру үшін мезгіл -мезгіл жүзіммен аударыңыз. Дайын кептірілген жүзім жұмсақ, бірақ енді қолыңызға жабыспайтын кезде қарастырылады. Оны жабық қақпағы немесе қағаз пакеті бар шыны ыдыста бөлме температурасы мен орташа ылғалдылықта қараңғы жерде сақтаңыз.
Ескерту: Ең қарапайым және дәлелденген әдіс - жүзімді күн астында немесе көлеңкеде кептіру. Жүзімді қалың торға немесе фанера бөлігіне бір қабатқа орналастырыңыз. Үстіне дәкемен жабыңыз - бұл жемісті шаң мен миджден қорғайды. Жүзімді күн немесе көлеңкеде алып, балауыз реңі бар қара -сары түске дейін кептіріңіз. Оларды түнде үйге әкеліп, таңертең далаға шығарыңыз.
Сондай -ақ кептірілген жүзімді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
