Сіз күміс тұқы сатып алдыңыз, бірақ не пісіру керектігін білмейсіз бе? Содан кейін менің қарапайым рецептімді қолданыңыз және ұшаны пеште пісіріңіз. Бұл қарапайым, жылдам және дәмді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Күміс сазанның басқа атауы бар - «күміс сазан». Бұл өте дәмді және қоректік балық болғандықтан, ол күнделікті және емдік тамақтану үшін өте қолайлы. Бұл өте пайдалы болғандықтан, әсіресе пісірілген кезде. Балықтың бұл түрі қоректік заттардың көп мөлшерін қамтиды. Оның құрамында А, В, Е, РР дәрумендері, күкірт, фосфор, кальций, табиғи аминқышқылдары және ас қорытуға жеңіл басқа пайдалы элементтер бар. Сонымен қатар, ақуыздың жоғары мөлшері денені тамаша қанықтырады.
Күміс тұқыдан көптеген түрлі тағамдар дайындалады: балық сорпасынан котлеттерге дейін. Ал одан жасалған тағамдардың барлығы дерлік әр түрлі диетаға енгізілген. Оның еті консистенциясы бойынша майлы емес және тағамдық құндылығы 86 ккал. Бірақ бүгін мен сізге пеште күміс сазан пісірудің қаншалықты дәмді және оңай екенін айтамын. Дайындаудың бұл әдісінен балық асқазанға оңай сіңеді, ешқандай қиындық туғызбайды және, әрине, рахатпен жейді. Ал диетологтар оны аптасына кемінде 2-3 рет, әсіресе пісірілгенін қолдануға кеңес береді.
- 100 г калория мөлшері - 86 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 ұшасы
- Пісіру уақыты - балықты кесуге 20 минут, ұшаны маринадтауға 30 минут және пісіруге 30 минут
Құрамы:
- Күміс сазан - 1 ұшасы
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Кетчуп - 1 ас қасық
- Майонез - 2 ас қасық
- Лимон шырыны - 0,5 лимон
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шай қасық немесе дәміне қарай
Пеште күміс сазан пісіру
1. Балықты пісіруге дайындаңыз. Қырғышпен ұшаны тазалаңыз, басын, қанаттары мен құйрығын кесіңіз. Ішті ашыңыз, барлық ішектерді алып тастаңыз және қара ішкі қабыршақты алыңыз. Дайын қаңқаны ағын сумен жақсылап шайыңыз және қағаз сүлгімен сүртіңіз. Балықтың екі жағында бір -бірінен 2 см қашықтықта бойлық кесу жасаңыз, бұл етті маринадпен жақсы қанықтыруға мүмкіндік береді.
Бастарды, қанаттар мен құйрықты тастамаңыз, бірақ дәмді балық сорпасын қайнатыңыз. Басыңыздан гилл мен көзді алып тастауды ұмытпаңыз.
2. Тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін терең ыдысқа майонез, кетчуп, соя соусы мен лимон шырынын құйыңыз. Тұз, қара бұрыш және балық дәмдеуіштерін қосыңыз.
3. Тұздықты жақсылап араластырыңыз және екі жағынан да, ішінен де күміс тұқы жағыңыз. Ұшаның бойлық слоттарына оның көп бөлігін салыңыз. Ол олар арқылы балықтың ет талшықтарына енеді. Жарты сағат бойы маринадтауға күміс сазан қалдырыңыз. Бұл жасалмаса да, балық бірден пешке жіберіледі.
4. Пісіру парағын пісіру пергаментімен сызып, оған балықты салыңыз.
5. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, күміс тұқы балықты төменгі деңгейге жарты сағатқа жіберіңіз.
6. Дайын ұшаны бөліктерге бөліп, лимон шырынын себіңіз де, қызмет етіңіз. Гарнир үшін сіз қайнатылған күрішке, спагеттиге немесе картоп пюресіне қызмет ете аласыз.
Сондай -ақ, пеште пісірілген күміс тұқы балықты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
