Міне, көптен күткен жаз келді, сіз өзіңізді жас көкөністермен еркелете аласыз. Әрбір үй шаруасындағы әйел дайындаған алғашқы тағамдардың бірі - табада қуырылған цуккини. Біз оны дайындаймыз және отбасын еркелетеміз!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккини - танымал диеталық тағамдық өнім. Оның танымалдығы калория мөлшері мен дұрыс тамақтануға қажетті көптеген пайдалы компоненттердің болуына байланысты. Сонымен қатар, ол тез және оңай сіңеді. Көкөністің пайдалылығы дәрумендердің, микро- және макроэлементтердің құрамымен анықталады. Сонымен қатар, ол біздің ағзамыздың өмірінде маңызды рөл атқарады. Цуккини су-тұз алмасуын қалыпқа келтіреді, токсиндерді кетіреді, қанды тазартады, холестеринді тұрақтандырады. Ол сонымен қатар терінің серпімділігіне қамқорлық жасайды, қартаю процесін азайтады және қатерлі ісік ауруының қаупін азайтады.
Ол өте қарапайым және ұнамсыз көрінеді. Бірақ дайын формада ыдыс өте дәмді болып шығады. Ал сіз көкөністі әр түрлі етіп дайындауға болады. Онымен сорпалар дайындалады, бұқтырылады, пирогтар пісіріледі, фаршталады, құймақ жасалады, консервілер жабылады, джем бұралған және тағы басқалар. Бірақ бүгін біз ең көп таралған рецептті дайындаймыз - табада сақиналарға кесілген қуырылған цуккини. Бұл біздің елдегі көптеген адамдардың сүйікті тағамдарының бірі.
- 100 г калория мөлшері - 88 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Цуккини - 2 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сарымсақ - 2 дана
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Жасыл пияз - бірнеше бұтақ
- Майонез - дәміне қарай
Пиязбен қуырылған цуккиниді кезең -кезеңмен дайындау:
1. Жасыл пиязды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және өткір пышақпен ұсақтап тураңыз. Сіз оны қолданғанша қалдырыңыз.
2. Цуккиниді жуып кептіріңіз. Жемістерді екі жағынан кесіп алып, қалыңдығы шамамен 0,5 см сақиналармен кесіңіз, оларды өте қалың сақиналармен кеспеңіз, әйтпесе олар ортасында пісірмейді. Сонымен қатар, оларды жіңішке етіп кесуге болмайды, себебі олар күйіп қалуы мүмкін. Егер цуккини піскен болса, алдымен оларды тазалап, үлкен тұқымдарды алып тастаңыз.
3. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Цуккини сақиналарын орналастырыңыз, қажет болса тұз бен бұрыш қосыңыз. Орташа жоғары температурада қызартып, қызарғанша шамамен 7-10 минут қуырыңыз.
4. Содан кейін артқы жағына аударыңыз, сонымен қатар аздап тұздап, тағы 5-7 минут қуырыңыз.
5. Дайын цуккиниді табадан шығарып, табаққа салыңыз.
6. Сарымсақты тазалап, оны қуырылған цуккини сақиналарына пресс арқылы сығыңыз.
7. Әр көкөніс тілімінің үстіне майонез сығыңыз. Бұл өнімді қалағаныңызша қолдануға болады. Ал егер сіз майлы тағамдарды мүлде жемесеңіз, онда сіз бұл ингредиентті рецепттен алып тастай аласыз.
8. Цуккиниді туралған жасыл пиязбен себіңіз және дастарханға үстелге қызмет етіңіз. Сіз оны жалғыз немесе қайнатылған жас картоппен серіктестікте қызмет ете аласыз.
Жұмыртқа мен пияз қосылған цуккиниді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
