Қалай ойлайсыз, кебаб тек ет немесе тауық еті ме? Сіз қатты қателесесіз. Бүгін мен қара өрік пен беконнан барбекю тағамдарын дайындауды ұсынамын. Бұл тәтті тағамдар, ол сонымен қатар десертке және дәмді үстелге жарайды.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Біз әрқашан барбекюді ашық демалыспен, отпен, барбекюмен, көмірмен, шатырмен және достық компаниямен байланыстырамыз. Аспаздық әлемде мұндай керемет және танымал кавказдық тағамды дайындауға арналған миллион рецепт бар. Әр аспаздың өзіндік кебаб рецепті бар. Бірақ бүгін біз ерекше және әйгілі дәстүрлі барбекю туралы және бекон мен қара өріктен жасалған барбекю туралы сөйлесетін боламыз. Бұл мерекелік үстелге де, күнделікті түскі асқа да сәйкес келетін ерекше тағам. Оны отта бірдей табысқа дайындауға болады.
Мұндай кебаб өте дәмді және ерекше дәмге ие болады. Қара өрік бекон майымен қаныққан, ал бекон өз кезегінде кептірілген жемістердің тәтті және қышқыл дәміне қаныққан. Бұл тандем тағамды өте қанағаттандырарлық, дәмді және шырынды етеді. Сіз оны картоп пюресі түрінде де, бір стақан жаңа кофемен де қолдануға болады. Бұл сіздің кітабыңызға енгізуге тұрарлық ерекше тағам.
Рецепт үшін жіңішке туралған дайын бекон сатып алуға болады, немесе сіз оны бір бөлікке сатып алып, өзіңіз кесе аласыз. Әрине, ол соншалықты жұқа болмайды, бірақ бұл тағамды тек дәмді етеді. Сондай -ақ, еті көп бекон алыңыз, бұл дәмге де оң әсер етеді.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Қара өрік - 200 гр
- Бекон - 200 гр
- Ағаш кебулер - 4-6 дана.
Қара өрік пен бекон барбекюін кезең-кезеңмен дайындау:
1. Қара өрікті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Егер онда сүйектер болса, алдымен оларды алып тастаңыз. Тұтас, бүлінбеген және әдемі жидектерді таңдаңыз. Егер олар тым құрғақ болса, оларды ыстық суға алдын ала жібітіңіз, олар шырындылыққа қанық болады және дәмді болады.
2. Беконды жұқа тілімдерге бөліңіз немесе алдын ала кесілгенді сатып алыңыз. Пісіру кезінде күйіп қалмауы үшін ағаштан жасалған шприцтерді суға жарты сағат салып қойыңыз. Содан кейін қара өрік пен беконды кезекпен байлаңыз. Беконды жылан тәрізді табаға салыңыз.
3. Барлық кебабтарды ұқсас қырқумен дайындаңыз.
4. Азық -түлік фольгасын алыңыз да, оны кебабқа сай келетін бөліктерге кесіңіз.
5. Шаштарды фольгамен мықтап ораңыз, сонда бос орындар мен бос орындар болмайды. Бұл майдың ағып кетпеуі үшін маңызды. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және ыдысты шамамен 20 минут пісіріңіз. Үстелге жылы түрде қызмет етіңіз. Бірақ егер сіз кәуапты бірден пайдаланбайтын болсаңыз, онда оларды фольгадан ашпаңыз. Бұл тағамды ұзақ уақыт бойы жылы әрі шырынды етіп сақтайды.
Қара өрікпен бекон орамдарын дайындау туралы бейне рецептіні қараңыз.
