New York Times газетінен алынған қара өрік

Мазмұны:

New York Times газетінен алынған қара өрік
New York Times газетінен алынған қара өрік
Anonim

Сіз шайға тез және дәмді нәрсе алғыңыз келе ме, бірақ сіз қарапайым шарлоттан шаршадыңыз ба? Қара өрік қосылған бәліш пісіріңіз - дәмді, шырынды, аздап қышқылдықпен - бақытымызға қарай, қара өрік маусымы қызып тұр!

New York Times қара өрік пирогының суреті
New York Times қара өрік пирогының суреті

Әр үй шаруасындағы әйелге арналған рецепттер арсеналында әр түрлі жеміс пирогтары бар. Мен бүгін сізге ұсынатын рецепт - бұл шарлотта тақырыбындағы өзгеріс емес. Бұл пирог сары майдың арқасында жұмсақ, қамырдың дәмі бай, ал даршын дәмі бар тәтті және қышқыл қара өріктің карамельденген тілімдері сізге керемет талғам береді! Сонымен қатар, нан пісіру тек гастрономиялық қана емес, сонымен қатар эстетикалық ләззат әкелетініне сенімді адамдар үшін біз сенімді түрде айта аламыз - бұл торт сізге арналған!

  • 100 г калория мөлшері - 372 ккал.
  • Порция - 8 тілім
  • Пісіру уақыты - 50 мин
Кескін
Кескін

Құрамы:

  • Қара өрік - 500 гр
  • Ұн - 250 гр
  • Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
  • Қант - 200 гр
  • Жұмыртқа - 2 дана.
  • Май - 120 гр
  • Ұнтақталған даршын - 2 шай қасық
  • Тұз - пышақтың ұшында

New York Times өрік пирогын қадам бойынша қалай жасауға болады

Бір ыдыста қант пен май араласады
Бір ыдыста қант пен май араласады

Жұмсақ қамырды дайындау үшін алдымен қант пен майды ұнтақтау керек. Жалпы қанттың 2 ас қасықтан бөліңіз. l. және оны кейінге қалдырыңыз: бізге себу үшін қажет.

Жұмыртқа сары майға қосылады
Жұмыртқа сары майға қосылады

Қамырға біртіндеп екі жұмыртқа мен бір шымшым тұзды салып, мұқият араластырыңыз.

Бидай ұны қалған ингредиенттерге қосылады
Бидай ұны қалған ингредиенттерге қосылады

Бидай ұнын електен өткізіп, қопсытқышпен араластырып, қамырға мөлшермен қосыңыз.

Қара өрік қамыры қалай көрінеді?
Қара өрік қамыры қалай көрінеді?

Бәлішке арналған қамыр жеңіл, нәзік, өте біртекті және серпімді болуы керек, консистенциясы құймақ сияқты қалың қаймақ болуы керек.

Қамыр пісірме табаққа салынады
Қамыр пісірме табаққа салынады

Пісірме табаққа пергамент жағып, үстіне жұмсақ қамыр салыңыз, бетін қасықпен тегістеңіз. Бөлінетін жақтары бар көгергенді қолданған дұрыс - осылайша дайын тортты алу оңай болады, оның құлап кетпейтініне сенімді болыңыз.

Өрік жартысы қамыр қабатының үстіне қойылады
Өрік жартысы қамыр қабатының үстіне қойылады

Өрік дайындау. Торт тым дымқыл болмауы үшін оларды шаю керек, ағызу керек, сүйектерді алыңыз. Біз жемістерді қамырдың үстіне кесілген жағын жоғары қаратып жағамыз. Алдымен сыртқы шеңберге жайыңыз, содан кейін қамырды пісірме табақтың ортасында қара өрікпен жабыңыз.

Қара өрік жартысына қант себілген
Қара өрік жартысына қант себілген

Өрікті хош иісті қантпен себіңіз, біз оны даршынмен араластырып, алдын ала қалдырдық. Бәліш пеште болғанда, қара өрік шырынды болады және қант карамелденеді.

Термиялық өңдеуден кейін қара өрік қосылған пирог
Термиялық өңдеуден кейін қара өрік қосылған пирог

Біз тортты алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, 180 градуста шамамен 50 минут пісіреміз. Қызғылт қыртыс - бұл десерттің дайын екендігі туралы сигнал.

New York Times өрік бәліші үстелге қызмет етеді
New York Times өрік бәліші үстелге қызмет етеді

Дайын тортты сәл салқындатып, қалыптан алып тастаңыз.

New York Times Plum Pie дайын
New York Times Plum Pie дайын

Біз қара өрік қосылған хош иісті және шырынды тортқа қызмет етеміз, шай құйып, барлығын үстелге шақырамыз.

Ас болсын!

Бейне рецептерін қараңыз:

New York Times газетінің әйгілі қара өрік бәліші

Юлия Высоцкаядан алынған қара өрік

Ұсынылған: