Үйде сүтсіз жұмыртқамен картоп пюресі жасаудың фотосуреті бар қадамдық рецепт. Пісіру құпиялары, калория мөлшері және бейне рецепт.
Картоп пюресі - көптеген отбасылардағы ең танымал гарнир. Ол кез келген себеппен мерекелік үстелге беріледі. Мұндай гарнирді тұздықпен, котлеттермен, көкөніс салатымен ыстық пайдалану әсіресе дәмді. Дегенмен, бұл тағам бір қарағанда өте қарапайым болып көрінгенімен, тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерде де сәтті шықпауы мүмкін. Және оны мінсіз ету үшін біз кішкене трюктерді ұмытпауымыз керек.
Картоп пюресі әр түрлі жолмен дайындалады, ал картоп пюресі шынымен дәмді болады. Бұл тағамға арналған рецепттердің көптеген түрлерін атап өткен жөн - сүтсіз жұмыртқасы бар картоп пюресі. Бұл жұмсақ және дәмді болып шығады, ал жұмыртқаны қосу тағамға әдемі сарғыш түс береді. Әрине, үйге жұмыртқа алған дұрыс, бірақ мұндай болмаған жағдайда дүкен жұмыртқалары да қолайлы. Қалай болғанда да, пюре нәзік консистенциямен және өте әуе болып шығады.
Бұл рецепт бойынша картоп крахмалдың көп мөлшерімен таңдалады және жақсы қайнатылады. Ең дәмді картоп пюресі «Адретта» және «Синеглазка» картоптары болады. Кез келген тағаммен пюре жасап, дәмді тағамнан ләззат алыңыз.
Сонымен қатар картоп пюресін қалай дұрыс және дәмді дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 289 ккал.
- Сыйлықтар - 2-3
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Картоп - 5-6 дана. көлеміне байланысты
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Май - 50 г
- Ауыз су - 1,5 л
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Жұмыртқа - 1 дана.
Сүтсіз жұмыртқасы бар картоп пюресін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Картопты тазалаңыз, барлық бүлінген жерлерді кесіңіз және ағынды сумен жуыңыз.
2. Біркелкі пісіру үшін түйнектерді орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз. Оларды ыдысқа салыңыз. Кесілген картоп кесектерінің мөлшері әр түрлі болуы мүмкін. Пісіру ұзақтығы ғана олардың мөлшерінен бұралған.
3. Кәстрөлге лавр жапырағын қосыңыз, пісіру соңында алып тастаңыз және тастаңыз.
4. Картопты түйнектерді толығымен жауып, тұз себетін етіп ауыз сумен құйыңыз. Кәстрөлді пешке қойып, қайнатыңыз. Отты төмендетіңіз, кастрюльді жабыңыз және картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз. Оны тұзбен дәмдеңіз. Сондай -ақ, егер қаласаңыз, табаға бұрыш бұрышын, сарымсақ түйірін, пиязды және басқа тамырларды салуға болады. Бұл пюреге көбірек хош иіс пен дәм береді.
5. Картоптың дайындығын шанышқымен тексеріңіз. Егер ол еркін кірсе, картоп дайын болады.
6. Содан кейін барлық сорпаны бөлек ыдысқа мұқият ағызып, лавр жапырағын алыңыз. Қалған ылғал буланып кетуі үшін кастрюльді баяу отта ұстаңыз.
7. Сары майды ыстық картопқа салыңыз.
8. Содан кейін ыстық картопты ұсақтап езіңіз немесе түйіршіктер болмайтындай етіп електен өткізіңіз. Картопты блендермен ұрмаңыз, әйтпесе олар глютенге айналады. Және мұндай тағамды жеуге болмайды.
9. Картопқа шикі жұмыртқаны қосып, жұмыртқа массаға біркелкі бөлінгенше өте тез қозғалыстармен картоп пюресін қайтадан езіңіз. Әйтпесе, ыстық температурадан олар тез бүктеліп, шүберекке айналады. Егер картоп өте қалың болып көрінсе, кішкене картоп сорпасын қосып, тез араластырыңыз. Картоп дайын болғанда, оларды миксермен ұруға болады (! Блендер емес). Содан кейін ол әсемдік пен әсемдікке ие болады.
Сүтсіз жұмыртқасы бар дайындалған картоп пюресін котлеттермен, қуырылған етпен, тұздықпен және жаңа піскен көкөніс салаты қосылған үстелге беріңіз.
Сондай -ақ, дәмді картоп пюресі жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
