Ет қосылған дәмді, шырынды фаршталған баклажан. Бұл тағам керемет таңғы асқа немесе жеңіл тағамға өте ыңғайлы. Сіз онымен қалай тәжірибе жасай аласыз және қандай өнімдерді ауыстыруға болады. Мұның бәрін және тағы басқаларын фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша біліңіз. Бейне рецепт.
Толтырылған баклажан - дәмді және қоректік тағам. Толтыру ретінде кез келген нәрсені қолдануға болады. Бұл көкөністер, саңырауқұлақтар мен балық. Бірақ ең дәмді тағам ет кесектерімен немесе тартылған етпен алынады. Мен фарш қосылған баклажанға арналған қызықты рецепт ұсынамын. Бұл тағамды үйде түскі асқа да, мерекелік мерекеде де дайындауға болады, олар өздерінің лайықты орнын алады. Сонымен қатар, термиялық өңдеудің бұл әдісімен барлық пайдалы заттар баклажанда сақталады. Бұл тағамның тағы бір артықшылығы - оны жылы күйінде де, тоңазытылған күйінде де жеуге болады.
Егер қаласаңыз, сіз баклажандарды цуккиниға ауыстыра аласыз, ал тартылған етті кез келген шөптермен, көкөністермен, дәмдеуіштермен және дәмдеуіштермен қосуға болады. Сондай -ақ, тартылған ет тауық немесе күркетауықпен ауыстырылуы мүмкін. Бұл өте дәмді және нәзік болады, ал тағамда калория аз болады. Бұл рецептте міндетті түрде болуы керек-ірімшік, ол толтыруға себілген. Егер сіз қытырлақ қыртысы бар қуырылған ірімшікті ұнататын болсаңыз, оны тікелей толтыруға салып, пешке жіберіңіз. Бұл жағдайда толтыру шырындылығын жақсы сақтайды. Ал егер сіз «созылған» ірімшікті ұнатсаңыз, оны тағам дайын болғанға дейін 15 минут бұрын қосыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 355 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 50 минут, баклажаннан ащыны кетіру уақытын қоспағанда
Құрамы:
- Баклажан - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Ірімшік - 150 гр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Базилик - бірнеше бұтақ
- Тартылған ет - 300 гр
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Томат пастасы - 1 ас қасық
Картоппен фаршталған баклажаны біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Баклажандарды қағаз сүлгімен жуып кептіріңіз. Аттың құйрығын кесіп, жемісті ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Бұл кезеңде сіз көкшілден ащыны кетіретіндігіңізді шешуге тиіссіз. Ол әдетте піскен жемістерде кездеседі, бірақ жас жемістерде жоқ. Сондықтан, егер көкөніс ескі болса, онда кесектерді тұзбен себіңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде баклажанның бетінде ылғал тамшылары пайда болады, онымен бірге барлық ащы пайда болады. Содан кейін оларды ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Содан кейін «қайық» жасау үшін баклажан целлюлозасын пышақпен, қасықпен немесе басқа ыңғайлы құралдармен мұқият тазалаңыз. Оларды пісіру табағына салыңыз.
2. Алынған целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Табада өсімдік майын қыздырып, баклажан целлюлозасын қызарғанша қуырыңыз.
4. Майға салынған басқа табада ұсақталған етті мезгіл -мезгіл араластырып, түсі өзгергенше шамамен 5 минут қуырыңыз.
5. Фаршты, қуырылған баклажанды, томат пастасын, туралған насыбайгүлді, тұзды және қара бұрышты бір табаға салыңыз. Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосуға болады.
6. Өнімдерді араластырып, орташа отта 3-5 минут қайнатыңыз.
7. Баклажанды фаршпен толтырыңыз.
8. Толтырманы ірімшік үгіндісімен себіңіз және фаршталған баклажандарды 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 25 минут пісіруге жіберіңіз. Егер көк терінің терісі өте тығыз болса, пісіру парағына аздап су құйыңыз, сонда ол буға айналады және жұмсарады.
Сондай -ақ, тартылған етпен толтырылған баклажаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
