Тері бозарып, түссіздене ме? Шаш түсіп жатыр, көңіл -күй нөлге тең? Нағыз витаминдік шабуылмен денеңізге көмектесіңіз. Қарлыған мен зәйтүн майы қосылған көкөніс салаты сізді құтқаратыны сөзсіз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қарлыған жидектер, көптеген жидектер сияқты, десерттер мен препараттар дайындау үшін ғана емес қолданылады. Онымен дәмді салаттар, тағамдар мен негізгі тағамдар дайындалады. Мысалы, жұқа қабықты жидектер тауық еті мен ысталған балық қосылған жасыл салаттарға қосылады. Қарлығаннан шырын сығылады, тұз, бұрыш, қант, өсімдік майы қосылады және дәмді салат таңбасы алынады. Ет немесе балық асписіне қарлыған қосқан жақсы және дәмді болады. Көптеген салаттар мен тұздықтарда қарлыған алманы, мүкжидекті, ревеньді және жүзімді алмастырады. Ет бұрын қуырылған табада шараппен бұқтырылған, қарлыған сол ет үшін гарнир болады. Ең дәстүрлі әдіс - қарлыған соусы майлы құсқа - үйрек немесе қазға. Бірақ бүгін біз қарлыған қосылған көкөніс салатының ең қарапайым рецептін қарастырамыз.
Жұмсақ қызанақ, жаңа қияр мен ащы шөптер қосылған тәтті және қышқыл қарлығанның ерекше комбинациясы - бұл күнделікті дайындауға болатын керемет тағам. Зәйтүн майы салат үшін қолданылады, бірақ қаймақ, йогурт, жеміс шырындары, дәмдеуіштер мен лимон шырыны қосылған тұздықтар сәтті. Рецепт өте қарапайым және аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Салат ет стейктерін немесе турауды тамаша толықтырады. Бұл толыққанды кешкі асқа жарайды, егер сіз түнде көп тамақтанғыңыз келмесе, бірақ сіз бірдеңе жегіңіз келсе.
- 100 г калория мөлшері - 36 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 200 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - сыбырлаңыз
- Қызанақ - 1 дана.
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Базилик - бірнеше бұтақ
- Қияр - 1 дана.
- Қарлыған - 100 г
- Килантро - бірнеше бұтақ
- Тұз - бір шымшым
Қадамдық қарлыған қосылған көкөніс салаты, фотосуреті бар рецепт:
1. Ақ қырыққабатты ағын су астында жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны өткір пышақпен ұсақтап тураңыз. Тұз себіңіз және қолыңызбен басыңыз, ал шырын ағып кетсін, ал салат шырынды болады.
2. Қызанақ пен қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және кесіңіз: қияр 2-3 мм жұқа жартылай сақиналарға, қызанақ-үлкенірек тілімдерге.
3. Цилантро мен насыбайгүлді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
4. Қарлыған жидектерді жуып кептіріңіз. Сепалдарды кесіп, жидектерді екіге бөліңіз. Егер жидектер кішкентай болса, оларды бүтін қалдырыңыз.
5. Барлық тағамдарды үлкен салат ыдысына салыңыз, тұз бен зәйтүн майымен дәмдеңіз. Ингредиенттерді араластырыңыз, ыдысты тоңазытқышта сәл салқындатыңыз және қарлыған қосылған көкөніс салатын үстелге қойыңыз.
Сондай -ақ, көкөністер мен жемістерден салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
