Орыс тағамдарының хош иісті ыстық тағамы - қуыру. Пісіру процесі мінсіз, күрделі емес, ал тағам өте қанағаттанарлық болып шығады. Егер сіз түскі немесе кешкі асқа арналған дәмді тағамның рецептін іздесеңіз, онда бұл тағам өте қолайлы.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Грави - бұл бір тұздық, бірақ оны басқаша атаумен, егер сіз оны осылай сипаттай алсаңыз. Барлық гарнирлер кез келген өнімге тұздықпен беріледі: күріш, макарон, көкөністер, картоп … Оған болгар бұрышы, қызанақ, шөптер, саңырауқұлақтар қосуға болады. Сонымен қатар, тұздықта сіз барлық тағамдарды бірден дайындай аласыз. Өнімдерді ұзақ уақыт бұқтырғаннан кейін олар өте нәзік, хош иісті және шырынды болады. Мұндай тағамдарды біздің керемет … керемет … керемет дайындады … Бүгін мен кеңестік классиктерді еске түсіріп, ұмытылып бара жатқан тағамды дайындағым келеді. Өзіңізді және отбасыңызды қуырылған тұздықпен қуырудың қарапайым дайындауымен қуанту үшін.
Бұл тағам кез келген үй шаруасындағы әйелге көмектесе алады. Өйткені, қуыру пісіру өте тез және оңай. Сонымен қатар, оны әр тамақтанушыға арналған бөліктелген кәстрөлдерде бөлек жасауға болады. Пісірудің бұл әдісі жақсы, себебі өнімдердің құрамын өзгертуге болады, егер біреуге бір нәрсе ұнамаса, оны рецепттер тізімінен алып тастаңыз. Мен сенімдімін, бұл тағам соншалықты жақсы болады, ол тіпті мерекелік үстелді өзінің қатысуымен оңай безендіре алады. Ал сіздің отбасыңыз сіздің аспаздық туындыларыңызды жақсы көреді.
- 100 г калория мөлшері - 119 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 20 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 600 г
- Картоп - 3 дана.
- Тәтті бұрыш - 2 дана.
- Қызанақ - 4 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Сарымсақ - 1 бас
- Насыбайгүл - орташа байлам
- Томат пастасы - 2 ас қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Тұздық қосылған қуыру пісіру
1. Етті пленкадан, майдан және тамырдан тазартыңыз. Мақта сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Оны 3-4 см бөліктерге кесіңіз, оны өте ұсақтап турамаңыз, әйтпесе ол күйіп кетуі мүмкін.
2. Табаға өсімдік майын қыздырып, шошқа етін қуырамыз. Кішкене отты қызыл қоңырға дейін қуырыңыз. Бұл оларды «мөрмен» жабуы мүмкін, бұл олардың ішіндегі шырынды сақтайды.
3. Көкөністер (сәбіз, бұрыш, картоп, қызанақ, сарымсақ), қабығын аршыңыз, шайыңыз және үлкен кесектерге кесіңіз.
4. Табаны пешке қойып, қуырылатын сәбізді қойыңыз. Оны орташа отта алтын қоңырға дейін жеткізіңіз.
5. Сәбізді табаққа салыңыз да, болгар бұрышы мен сарымсақты табаға салыңыз. Оларды аздап пісіріңіз, шамамен 2 минут.
6. Қуырылған сәбізді, бұрышты және сарымсақты ет қосылған табаға салыңыз.
7. Туралған насыбайгүлді қосыңыз, томат пастасын қосыңыз, тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
8. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
9. Картопты аздап қуырыңыз, сонымен қатар табаға тағамға қосыңыз.
10. Көкөністер үнсіз қалқып, қайнайтындай етіп аздап су құйыңыз. Содан кейін температураны минимумға дейін төмендетіп, ыдысты баяу отта жабық қақпақ астында жарты сағат қайнатыңыз.
11. Пісірілген қуыруды ыстық күйінде беріңіз.
Кеңес: бұл тағамды тағамды алдын ала қуырмай дайындауға болады. Сондықтан тағам диеталық болады және калория мөлшері аз болады. Бұл жағдайда көкөністерді қайнатып, пюре тәрізді консистенцияға айналдыруға болады. Дегенмен, мұндай тағам жаман болмайды.
Қуыруды қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
