Көптеген өзен балықтары оны тек кастрюльде қуыруға болады деп есептеп, лайықты бағаламайды. Бірақ бумен пісірілмеген тұздықтағы мөңке тұқы дәмді, тәтті және нәзік болып шығады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Бумен пісірусіз бумен пісірілген тұздықта мөңке балығын кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Бүгінде қарапайымнан күрделіге дейін балықты дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Бірақ үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі тағамның демократиялық бағасы мен қанықтылығына назар аудара отырып, қарапайым рецептер мен қолжетімді дәмді балықты таңдайды. Өзен балығы балықтардың бірі болып саналады. Бұл тәтті және нәзік балық, ол дұрыс пісірілген кезде керемет дәмімен танымал.
Ол әртүрлі тәсілдермен дайындалады, бірақ ол әрқашан керемет болып шығады. Көптеген адамдар сазан балықты тек өсімдік майындағы табада қуыруға болады деп қателеседі, бірақ бұл олай емес. Балық бумен пісіргенде де дәмді болады. Сонымен қатар, бұл үшін сізге қос қазандық қажет емес. Диеталық және пайдалы буға пісірілген балықты ас үй құралдарын қолданып пісіруге болады. Круповый сазан дәл сондай дәмді және төмен калориялы болып шығады. Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз, оны түскі ас пен балаларға арналған үстелге беруге болады. Крест сазанының жалғыз кемшілігі - бұл балық сүйекті. Сондықтан, ол бәрін, тіпті ең кішкентай сүйектерді алып тастағаннан кейін, мұқият қолданылуы керек.
- 100 г калория мөлшері - 85 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Сары тұқы - 1 дана.
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 0,25 шай қасық
- Қыша - 0,3 шай қасық
- Лимон - 0,25
Букссіз буға пісірілген тұздықта мөңке балығын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Контейнерге балық дәмдеуіштерін, қыша, қара бұрыш пен тұзды құйыңыз. Оны тұзбен асыра алмаңыз, себебі тұз соя тұздығының арқасында қосылады.
2. Тағамның үстіне соя тұздығын құйыңыз. Лимонды жуыңыз және арнайы құралдың көмегімен кішкене қабығын алыңыз. Содан кейін бөліктерге бөліп, шырынды сығып алыңыз.
3. Тұздықты араластырыңыз.
4. Крест балықтарын балшықтан және балшықтан жуыңыз. Содан кейін таразыны қырғышпен тазалаңыз. Жуыңыз және қаңқада қабыршақтар бар -жоғын біліңіз. Басын, құйрығын және қанаттарын кесіңіз. Ішті ашыңыз және өт қабының жарылып кетпеуі үшін барлық ішін мұқият алып тастаңыз, әйтпесе ет жағымсыз ащыға қанық болады. Сонымен қатар ішкі қара қабықты алып тастаңыз. Содан кейін балықты жақсылап жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
5. Балықты орналастыратын фольга бөлігін кесіңіз.
6. Дайындалған тұздықты қаңқаға жомарт түрде жағыңыз.
7. Балықты пленкамен мықтап ораңыз.
8. Балықты кәстрөлге қайнаған суға салып, қақпағын жабыңыз. Көпіршікті су балық тұнбасына тиіп кетпеуі керек. Тұздықта букссіз 15 минут қайнатыңыз, содан кейін үстелге қызмет етіңіз. Гарнир ретінде қайнатылған ботқа, макарон немесе күрішке қызмет етіңіз.
Балықты бумен пісірместен қалай бумен пісіру туралы бейне рецептті қараңыз.
