Картоп - әмбебап көкөніс. Одан әр түрлі тағамдар дайындалады, картоп пюресінен десертке дейін. Бұл шолуда мен сізге картоп пюресі құймақтарын қалай дайындау керектігін айтамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл рецепт үшін жаңа піскен картоп пен кешегі кешкі картоп пюресі қолайлы. Сондай -ақ, кейбір үй шаруасындағы әйелдер құрғақ картоп пюресін қолданады, мысалы, «мивина». Мұндай өнімді пакеттегі нұсқауларға сәйкес дайындау керек. Бірақ сіз бұл тағамды қайдан дайындасаңыз да, құймақ әлі де дәмді, нәзік және қанағаттандырарлық болады. Ингредиенттердің барлығы қол жетімді, бюджеттік және әр үйде бар. Айтпақшы, тағамды хош иісті етіп жасауға болады. Мұны істеу үшін қамырға хош иісті дәмдеуіштер мен шөптерді қосу жеткілікті.
Картоп қамырының консистенциясын өзіңіз реттеңіз. Егер сіз көбірек жұмсақ құймақ алғыңыз келсе, жұқа құймақ сияқты сұйықтықты аз қосыңыз - сұйық компоненттерді аямаңыз. Қалай болғанда да, тағам өте дәмді болады. Бұл тәуелсіз немесе тұздық қосылған бұқтыруға арналған гарнир ретінде болуы мүмкін. Және оларға қаймақ тұздығы мен шөптермен қызмет ету де дәмді. Мұндай тағамды тез жейді. Көп рет дәлелденген!
- 100 г калория мөлшері - 268 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Картоп - 4 дана.
- Тұз - 1 шай қасық
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Картоп пюресі кезең -кезеңімен дайындалады:
1. Картопты тазалаңыз және шайыңыз. Егер қара дақтар немесе көздер болса, бәрін кесіп тастаңыз.
2. Картопты текшелерге кесіп, пісіретін табаға салыңыз.
3. Аршылған пиязды қосыңыз. Қаласаңыз, дәміне қарай сорпаға лавр жапырағын, бұрыш бұршағын, сарымсақ түйірін және басқа да дәмдеуіштерді салуға болады.
4. Картопты ауыз сумен құйып, пеште пісіріңіз.
5. Қайнатыңыз, температураны төмендетіңіз, тұз қосыңыз, кастрюльді жабыңыз және картопты жұмсақ болғанша шамамен 15-20 минут пісіріңіз. Нақты пісіру уақыты картоп кесектерінің мөлшеріне байланысты. Пышақпен немесе шанышқымен тесілген түйнектердің дайындығын тексеріңіз. Құралдар көкөністерге оңай енуі керек.
6. Картоп піскен кезде барлық сұйықтықты табаларға құйыңыз. Оның кішкене бөлігін стаканға құйыңыз.
7. Итергішті алыңыз және картопты пюре тәрізді консистенцияға ұсақтап, массаның біртекті болуына кепілдік беретін барлық кесектерді сындырыңыз. Қамырды ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз.
8. Картоп пюресі аздап картоп сорпасын құйыңыз.
9. Қамырды қалаған консистенцияға дейін сұйылтыңыз. Естеріңізге сала кетейін, қамыр неғұрлым жұқа болса, құймақ жұқа болады.
10. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Май аздап қытырлақ бола бастағанда, қамырды түбіне ас қасықпен құйыңыз. Орташа ыстықта қыздырыңыз және құймақтарды алтын қоңырға дейін шамамен 2 минут қуырыңыз.
11. Содан кейін оларды артқы жағына аударыңыз, сонда оларды қызыл әдемі көлеңкеге жеткізіңіз.
Сондай -ақ, картоптан құймақ дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз. Эмма әженің рецепті.
