Барлық қырыққабатты сүйетіндерге ұнайтын қарапайым үй тағамы - үй шұжықтары бар қуырылған қырыққабат. Оны қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Өздеріңіз білетіндей, ақ қырыққабат біздің күнделікті рационымызда соңғы орында емес. Салаттардың барлық түрлері одан дайындалады, ол маринадталған, ашытылған, онымен бірінші тағамдар дайындалады, кейбір екінші тағамдар онсыз таптырмайтын, ол пирог пен тұшпара толтырады … Ал, әрине, біз үй шұжықтары бар қуырылған қырыққабат туралы ұмытпау керек. Бұл тәуелсіз тағам ретінде немесе картоп пюресі сияқты гарнирмен бірге берілуі мүмкін дәмді, хош иісті және оңай дайындалатын тағам. Шұжықтар аңшылыққа жарайды, үйде, баварияда … немесе өз бетіңізше дайындалады. Олар қырыққабатқа жеңіл түтін иісін береді, одан тағам бірден жаңа жолмен жарқырайды. Қырыққабаттың өзі өте нәзік.
Қажет болса, шұжықтарды кішкене кесектерге кесу арқылы кез келген ет түріне ауыстыруға болады. Немесе шұжықтарды, ұсақ шұжықтарды, фаршты ет шұжықтарына қосыңыз … Ет өнімінің қандай түріне қосылғанына қарамастан, сіз дәмді ем аласыз. Тағамды дайындау ыңғайлы және қарапайым, өйткені үй шұжықтары күрделілікке ешқандай әсер етпейді, бірақ емдеуге қанықтыруды қосады. Айта кету керек, бұл төмен калориялы, тіпті айтуға болады, ол түскі асқа да, кешкі асқа да жарамды диеталық тағам.
Сондай -ақ, шұжық пен картоппен қырыққабат қопсытқышын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 137 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 1 кг
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Дәмдеуіштер, шөптер мен дәмдеуіштер (кез келген) - дәміне қарай
- Үйдегі шұжықтар - 300-400 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Көкөніс тұздығы - 1 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Қуырылған қырыққабатты үйдегі шұжықтармен кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қырыққабат басынан жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз. олар әдетте лас және ластанған. Содан кейін қырыққабаттың басын ағынды суық сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қырыққабатты жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Үйдегі шұжықтарды орташа мөлшерде кесіңіз.
3. Табада өсімдік майын қыздырып, қырыққабат қосыңыз. Тұз қосып, орташа отта қуырыңыз, кейде қызарғанша араластырыңыз.
4. Қырыққабат дерлік дайын болған кезде табаға шұжықтарды, көкөніс дәмдеуіштерін, қара бұрыш пен кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Тағамды араластырып, баяу отта 15 минуттай қайнатыңыз. Дайын қуырылған қырыққабат үйдегі шұжықпен жұмсақ болады, бірақ орташа қытырлақ болады. Егер сіз жұмсақ болғыңыз келсе, оны тағы 15-20 минут қайнатыңыз. Тағамды жылы немесе салқындатылған түрде беріңіз. дәмді қырыққабат кез келген түрде.
Бұқтырылған қырыққабатты аңшылық шұжықпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
