Ақ бұршақты сіңдірілген және сіңдірусіз пісіру қанша уақытты алады? Оны дайындау әдістері. Пайдалы кеңестер мен амалдар. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Барлық бұршақтардың ішінде ақ бұршақ пісіруде ең танымал. Өнім нәзік консистенцияда алынғандықтан және жағымды талғампаз дәмге ие. Дегенмен, дәмі жақсы нәтижеге жетуі үшін оны дұрыс дайындау керек. Барлық кеңестер мен амалдарға сүйене отырып, бұршақ ешқашан ащы және қатал болмайды. Әрине, ақ бұршақты пісіру үшін көп уақыт қажет, бірақ нәтиже оған тұрарлық болады.
Айта кету керек, пісірілген бұршақтар өздігінен жағымды дәмге ие. Бірақ сіз одан көптеген дәмді, сергек және пайдалы тағамдар жасай аласыз. Талшықтың көптігіне және майдың жоқтығына байланысты бұршақтар диеталық өнім болып саналады, ол арықтауға және денені тиімді түрде детоксикациялауға көмектеседі. Сонымен қатар оның құрамында пайдалы элементтер мен витаминдер, сондай -ақ диетадағы етті алмастыруға мүмкіндік беретін ақуыз көп. Бұл әсіресе ораза кезінде және ет өнімдерін тұтынбайтын адамдарға қатысты.
Тауық пен көкөністермен хош иісті бұршақты қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 218 ккал.
- Порция - 250 г дайын
- Пісіру уақыты - 8 сағат
Құрамы:
- Бұршақ - 100 г
- Тұз - 1 шай қасық
Қайнаған ақ бұршақты сіңдіру арқылы қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бұршақтарды сұрыптап, бүлінген, шіріген, ірі, лас және кептірілген деп сұрыптаңыз. Жақсы бұршақтардың беті тегіс және тегіс; бұршақтар жанасуға берік және тығыз.
2. Бұршақтарды елекке салып, ағынды суық сумен шайыңыз.
3. Оны терең контейнерге жіберіңіз.
4. Бұршақтарды 1 порцияға 2: 1 қатынасында суық сумен толтырыңыз.
5. Бөлме температурасында 4-6 сағат, бірақ 12 сағаттан артық емес сіңдіру үшін қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде бұршақтар жұмсарады, барлық зиянды заттар суға кетеді. Сонымен қатар, суды ашытпау үшін әр 2-3 сағат сайын жаңаға ауыстырыңыз. Егер сұйықтықты өзгерту мүмкін болмаса, суға аздап сода қосыңыз: 500 мл сұйықтыққа? шай қасық сода.
Бұршақтарды сіңдіру оларды тез пісіруге ғана емес, сонымен қатар асқазанда газдың пайда болуын болдырмауға көмектеседі.
6. Бұршақтарды суды ағызу үшін елекке салыңыз да, суық сумен шайыңыз. Бұршақ сіңдірілген су тұтынуға жарамайды.
7. Бұршақтарды түбі ауыр пісіретін табаға салыңыз.
8. Оларды бірдей мөлшерде ауыз сумен толтырыңыз - 1: 2.
9. Бұршақты қақпақсыз қайнағаннан кейін орташа отта 1 сағат жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Бұршақтардың күйіп кетуіне жол бермеу үшін пісіру кезінде қажет болған жағдайда су қосыңыз. Жұмсақ болғанға дейін оларды 10 минут тұздаңыз. Бұршақтардың дәмін татып көру арқылы олардың дайындығын анықтаңыз, егер олар қатал және пісірілмеген болса, 5-10 минут пісіруді жалғастырып, қайталап көріңіз.
10. Артық суды ағызу үшін дайын бұршақты елекке тастаңыз.
Ақ бұршақты құрылғының қуатына байланысты микротолқынды пеште 10-15 минут пісіруге болады. Мультиваркада уақыт 60 минутқа дейін артады.
Ақ бұршақ кез келген тағамды дайындауға болады. Бұл керемет тәуелсіз гарнир ғана емес, сонымен қатар салаттарға, сорпаларға, негізгі ет тағамдарына, пирог пен бәлішке арналған қоспаларға тамаша қосымша. Бұршақ етпен, көкөністермен, саңырауқұлақтармен, балықпен жақсы үйлеседі.
Ақ бұршақты сіңдіру арқылы қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
