Қуырылған жұмыртқа жасағыңыз келе ме? Мен шошқа майы бар бөлкедегі жұмыртқаға арналған қызықты рецепт ұсынамын. Бұл таңғы асқа ұсынылған классикалық омлетке немесе жұмыртқаға тамаша балама. Мұндай тағам - бұл дәмді крутон және жұмсақ жұмыртқа.
[/center] Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Әрбір ағылшын тілімшесі нанға немесе жұмыртқаға жұмыртқа жасауды біледі. Ұлыбританияда бұл дәстүрлі таңғы ас. Алайда, біздің үй иелері мұндай тағаммен таныс емес немесе бұл туралы мүлде білмейді. Сондықтан мен олар үшін керемет тағам дайындауға көмектесетін бірнеше маңызды құпияларды ашамын.
- Нан немесе нан қытырлақ және жаңа болуы керек. Дегенмен, тығыздығы да маңызды - өнім құлап кетпеуі керек.
- Қуырылған жұмыртқалардың барлығы ортасына сыйып кетуі үшін кесектің көлемін үлкен етіп кескен жөн. Жұмыртқа нанның бүйірлерін жаппайтынына көз жеткізіңіз, әйтпесе нан бұл жерлерде жұмсақ болып шығады.
- Бөлшектердің мөлшері 1-1,5 см болуы керек. Содан кейін жұмыртқа крутон астынан бүкіл табаға ағып кетпейді, бірақ ортасында қуырылады. Нанның шеттері тегіс екеніне көз жеткізіңіз. Бұдырлы беттің астынан жұмыртқа төменнен таралады.
- Сіз шыны, печенье немесе қарапайым пышақ көмегімен жұмыртқаға арналған тесікті кесуге болады.
- Кесілген қалыпқа түрлі көкөністер мен ет өнімдерін салуға болады.
- Нанның хош иісті және қытырлақ қыртысы болуы үшін оны табаға майға қуырыңыз.
- Көбінесе табаның жеткіліксіз қызуына байланысты жұмыртқа тосттың сыртына таралады. Сондықтан, оны жоғары температурада жақсы жылытыңыз, содан кейін ақуыз енгізілген кезде бірден қатып қалады.
- Ақуыздың түбін пісіргенде, оны пышақтың ұшымен ақырын араластырыңыз, ол біркелкі, сарысына тигізбей.
- 100 г калория мөлшері - 127 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Батон - 2 тілім
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ет тамырлары бар май - 4 тілім
- Тұз - бір шымшым
Қуырылған жұмыртқаны шошқа майы бар бөлкеде кезең-кезеңмен дайындау:
1. Беконды жұқа тілімдерге кесіңіз, сонда сізде 4 тілім, әр порцияда 2 болады.
2. Фотосуретте көрсетілгендей целлюлозаны пышақпен нанға кесіңіз. Жұмыртқа мөлшеріне байланысты нанға тесік кесіңіз.
3. Табаны жақсылап қыздырып, нанды кептіріңіз. Нанды орташа отта қыздырыңыз және шеттерін қызартып алу үшін нанды шамамен 2 минут ұстаңыз.
4. Нанды төңкеріп, отты аздап аударыңыз.
5. Нанның ортасына бірден бекон тілімдерін салыңыз.
6. Беконды сәл қыздыру үшін екі жағынан қуырыңыз. Бұл жұмыртқаның табаның бетіне жабысуын болдыртпауға көмектеседі. Егер сіз шошқа майын пайдаланбайтын болсаңыз, онда өсімдік майын құйыңыз.
7. Жұмыртқаны ақырын нанның ортасына бөліңіз. Сары жұмыртқаны сақтауға тырысыңыз. Оны тұзбен аздап дәмдеңіз. Альбомен сәл ұсталған кезде, сарысын зақымдамау үшін оны пышақпен ақырын араластырыңыз.
8. Ақуыз ұйығанша жұмыртқаны пеште ұстаңыз. Пісіргеннен кейін бірден жұмыртқаға қызмет етіңіз. Қажет болса, туралған шөптерді немесе сүйікті тұздықты себіңіз.
Жұмыртқаны нанға қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
