Қытырлақ қуырылған капелин - бұл балалық шақтың дәмі, балықтың ең қарапайым және дәмді тағамы. Оны қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Егер сіз балықтың жанкүйері болсаңыз және одан дәмді тағамдар дайындауды ұнататын болсаңыз, онда капелин сатып алып, оны табада пісіріңіз. Қуырылған қытырлақ капелин - бұл әр отбасы үшін қол жетімді тағам, оны ешбір жегіш бас тартпайды. Бұл балық диеталық тағам емес. Бұл қарапайым және жылдам тағам көптеген басқа тағамдарға мүмкіндік береді, соның ішінде. және ет тағамдары. Қуырылған капелинді 20-30 минут ішінде дайындауға болады. Дайындық жылдамдығы бұл балықты түскі үстелге қажет етеді. Сонымен қатар, қуырғаннан кейін ол екі жағынан әдемі қызыл қыртысты алады, одан бәрі қуанады.
Қуыру үшін жаңа үлкен балықты таңдаңыз. Оның күміс тәрізді таразы болуы керек және іште сары жолақтар болмауы керек. Көптеген адамдар үшін капелин жағымсыз иіске байланысты қолайлы деп саналмайды. Иіс кедергі болмау үшін және аппетитіңізді бұзбау үшін балықты лимон шырынын немесе тұзды ерітіндімен себіңіз. Сіз сондай -ақ хош иісті дәмдеуіштерді қосуға болады: қара бұрыш, насыбайгүл, тасшөп және т.б. Сіз балықты басыңызбен немесе бассыз қуыруға болады. Қалай болғанда да, қуырылған капелинді үстелдегі дәндер сияқты кесуге болады. Оның үстіне, алдымен балықтың ішінен ішектерді алып тастау және өліктерді қабыршақтардан тазарту қажет емес.
Пеште капелинді қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 299 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Капелин - 500 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 0,5 шай қасық
Қытырлақ қуырылған капелинді кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Капелинді дуршлагқа салып, ағынды сумен шайыңыз. Мұны балыққа зиян келтірмеу үшін мұқият жасаңыз. ол өте кішкентай және деформацияға оңай. Содан кейін қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз. Әйтпесе, қуыру кезінде, ыстық май мен су жанасқанда, қолдарыңызды күйдіріп, пеш пен жұмыс бетін бояуы мүмкін көптеген шашырандылар болады.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Балықтың кез келген түрін өте жақсы қыздырылған табада қуыру керек. Содан кейін балықты табаға салыңыз, олар бір -біріне тиіп кетпеуі үшін. Әйтпесе, қуыру кезінде капелин бір -біріне жабысып қалады және оны ұқыпты ажырату қиын болады. Балыққа дәмдеуіштер мен қара бұрыш қосыңыз. Орташа отта шамамен 7-8 минут қызарғанша қуырыңыз.
3. Содан кейін балықты аударып, тұз қосыңыз. Капелинді қызарғанша және тағы 7-8 минут қытырлақ болғанша қуыруды жалғастырыңыз. Капелинге қуырғаннан кейін бірден қызмет етіңіз. бұл қазір ең қытырлақ және дәмді. Оған сыра, картоп пюресі, қызанақ немесе кілегей тұздығымен қызмет етіңіз.
Қуырылған капелинді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
