Туралған тауық котлеттері - бұл дәмді тағам, оны бәрі де, тіпті жаңадан бастаушы да оңай дайындай алады. Оларды дайындау үшін сізге диеталық жұмсақ ет - тауық еті қажет болады, олардан тағам төмен калориялы болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Тауық етінің туралған котлеттерінің рецепті - бұл қарапайым тағам және мұнда ерекше ештеңе жоқ. Ұсақталған котлеттерді дайындаудың көптеген нұсқалары бар, олар фарштан жасалған классикалықтар сияқты. Бұл рецепттің басты артықшылығы - оның ерекше нәзіктігі. Сондықтан майонезді фаршқа қоспауға болады. Дайын өнім аузында ериді, сондықтан көптеген адамдар оны жақсы көреді.
Котлеттердің атауының өзі дәлелдейді. Оларды дайындау үшін ет кішкене кесектерге туралған, ал блендермен ұсақталмаған. Ал композицияға нан да, тоқаш та қосылмайды. Жұмыртқа, крахмал немесе ұн массаны бірге ұстау үшін қолданылады. Көбінесе дәміне қарай саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылады. Екіншісі желім ретінде де қызмет етеді. Сондай -ақ, рецептке байланысты, тартылған етке кейде сәбіз, пияз, шөптер сияқты көкөністер кіреді. Ал тартылған ет өте сұйық болып шыққандықтан, оны құймақ тәрізді ас қасықпен қуыру табаға салады. Нәзік және шырынды котлеттер 5-7 минут бойы қуырылады, бұл өте ыңғайлы. Бұл тез дайындалатын тағамның рецепті, оны таңғы асқа дайындауға болады, дегенмен оны мерекелік үстелге қою ұят емес.
- 100 г калория мөлшері - 143 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған крекер - 2 ас қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Тауық котлеттеріне арналған қадамдық рецепт:
1. Тауық филесін ағын сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Өткір пышақты қолданып, әрқайсысы шамамен 7 мм болатын кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Тауық етін тартылған ет араластырғыш табаққа салыңыз да, ұнтақталған нан үгіндісіне себіңіз. Сіз оларды өзіңіз дайындауға немесе дайын өнімдерді сатып алуға болады. Түтіктер маннаға ауыстырылады, бірақ содан кейін тартылған ет 15 минуттай тұруы керек, сондықтан манна ісінеді, әйтпесе ол сіздің тістеріңізді қайрайды.
3. Сарымсақты тазалап, ұсақтап турап, фаршқа қосыңыз. Сіз оны баспасөз арқылы бере аласыз.
4. Пиязды тазалап, кішкене текшелерге турап, өсімдік майындағы қуыру табада 5-7 минут мөлдір болғанша қуырыңыз.
5. Фаршқа қуырылған пиязды қосыңыз.
6. Жұмыртқаны шайқаңыз және тұз бен бұрыш қосыңыз. Сіз сондай -ақ майдалап туралған шөптерді, дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді салуға болады.
7. Тағамды біркелкі тарату үшін тартылған етті жақсылап араластырыңыз.
8. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, жақсылап тураңыз. Ас қасық қосылған тартылған ет порциясын қосып, пирогтарды шамамен 3 минут орташа отта қызарғанша қуырыңыз.
9. Пирогтарды төңкеріп, қызарғанша бірдей уақытқа қуырыңыз. Оларға кез келген соустар мен гарнирлермен ыстық түрде қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, туралған тауық котлеттерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
