Пияз цуккини құймақтары өте нәзік және аузыңызда ериді. Бұл ерекше және сау құймақтарды қызықты түсіндіру, оны барлық отбасы мүшелері, әсіресе балалар қуана жейді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Құймақ - әрқашан дәмді және дәмді тағам. Оларды таңғы асқа, кешкі асқа, түстен кейін түскі асқа, жеңіл тағам ретінде жейді, олармен бірге жолда, жұмысқа алып кетеді, баланы мектепке береді … Құймақ - аспаздық эксперименттер үшін үлкен өріс. Олардың кейбіреулері ашытқыдан, басқалары содадан, басқалары айраннан және т.б. Сонымен қатар, олар көкөніс, ет, сүзбе және т.б. Бүгін мен сізге асқабақтан құймақ қалай жасауға болатынын айтамын. Ал олар қамырға сода емес, ашытқы емес, пісіру ұнтағы емес, ақуыз қосады. Олар өнімге керемет нәзік текстураны, нәзіктік пен жұмсақтық береді. Сондай -ақ, цуккини құймақтары ұннан жасалған дәстүрліден әлдеқайда пайдалы екенін атап өткен жөн.
Цуккини туралы айту керек, бұл көкөніс көптеген өнімдермен біріктірілген. Сондықтан сіз оның көмегімен таңғажайып тағамдардың алуан түрін дайындауға болады. Осы себепті көптеген адамдар цуккини дайындауды ұнатады және рецепт олармен өте танымал. Бұл рецептті дайындау үшін көкөніс өте сулы екенін есте ұстаған жөн, сондықтан мүмкіндігінше қамырдан артық ылғалды кетіруге тырысу керек. Сонымен қатар, мен бір құпияны ашамын. Егер сізге асқабақ құймақтары ұнаса, онда сіз оларды жыл бойы дайындауға болады. Мұны істеу үшін көкөністі мұздатқышта болашақта қолдану үшін мұздатыңыз немесе сквош уылдырығын қолданыңыз. Бұл құймақтар да керемет дәм береді.
- 100 г калория мөлшері - 106 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30-40 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Бидай ұны - 100 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 0,5 шай қасық
Цуккини құймақтарын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Цуккини ағын су астында жуып, құрғатыңыз. Ұштарды екі ұшынан кесіп, көкөністі ірі қол үккіште үккіштен өткізіңіз немесе тағамдық процессорды қолданыңыз. Егер ыдыстың түбінде сұйықтық болса, бәрін төгіп тастаңыз. Әйтпесе, қамырға көбірек ұн қосуға тура келеді, одан құймақ цуккини емес, цуккини қосылған ұн болады.
2. Цуккини үгінділеріне ұсақ темір електен еленген ұнды құйыңыз. Бұл оны оттегімен байытады және құймақ нәзік болады.
3. Қамырды илеңіз және жұмыртқаның сарысын қосыңыз, ағын мұқият құрғақ таза контейнерге төгіңіз.
4. Ақуызға бір шымшым тұз қосып, үлпілдек және берік шыңдарға жеткенше миксермен шайқаңыз. Жеңіл, ақ көбікті қамыр салынған ыдысқа аударыңыз.
5. Ақуыздар бүкіл массаға біркелкі бөлінуі үшін ақырын, баяу, бір бағытта қамыр илеңіз. Қамырдың консистенциясы жұқа және ауалы болады.
6. Табаны пешке орташа отта қойыңыз. Құймақтар тым майлы болмайтындай етіп, аздап май құйып, жақсы қыздырыңыз. Қамырды дөңгелек немесе сопақ етіп тарату үшін ас қасық қолданыңыз.
7. Құймақтарды ашық қызарғанша орташа отта шамамен 2 минут қуырыңыз. Шпательді қолданғаннан кейін оларды артқы жағына аударыңыз, сонда бірдей уақыт пісіріңіз. Құймақтар асып кетпеуі және сән -салтанатын жоғалтпауы үшін оларды пешке ұзақ уақыт салмаңыз.
Сондай -ақ, асқабақ құймақтарын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
