Бүгін біз сіздермен қарапайым және дәмді тағамның рецептісімен бөліскіміз келеді - торт қосылған бұқтырылған қырыққабат. Күнделікті мәзірді жаңа тағаммен әртараптандырыңыз.
Қырыққабат - ең қарапайым және ең арзан көкөністердің бірі. Бірақ сіз одан корольдік үстелге лайық көптеген тағамдар дайындауға болады. Қырыққабаттан жасалған тағамдардың алуан түрінен біз бұқтырылған көкөністер туралы айтатын боламыз. Сіз қырыққабатты қызанақпен қайнатуға, оған алма, ет, мейіз, саңырауқұлақтар мен түрлі көкөністерді қосуға болады. Сізге қырыққабатты котлетпен бұқтыруды ұсынамыз. Бұл қарапайым және дәмді болып шығады.
Қырыққабат пен күріштен грек тағамдарын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 83 ккал.
- Порция - 3 адамға
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Қырыққабат - 400 гр
- Жаңа піскен қызанақ - 300 г
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Ет шарлары - 250 гр
- Өсімдік майы
- Жасылдар
- Дәмдеуіштер
Бұқтырылған қырыққабатты котлетпен қадамдық дайындау - фотосуреті бар рецепт
Бірінші қадам - қырыққабатты дайындау. Қысқы сорттар сөндіру үшін ең қолайлы - олар парақтардың ашық түсімен ерекшеленеді. Қырыққабатты екіге бөліңіз. Қырыққабатты жіңішке тураңыз. Кәстрөлде немесе терең табада 20 мл өсімдік майын қыздырып, оған қырыққабат салыңыз. Мөлдір болғанша өткізіңіз.
Осы уақытта сәбіз мен болгар бұрышын тазалаңыз. Көкөністерді жолақтарға кесіңіз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізуге болады.
Қырыққабат түсі өзгеріп, көлемі айтарлықтай төмендеген кезде оған болгар бұрышы мен сәбізді салуға болады.
Жазда пісіру үшін жаңа піскен қызанақты алу жақсы. Біз оларды жууға және ұсақтауға ыңғайлы кез келген жолмен аламыз. Мысалы, блендер. Қыста консервіленген томат шырынын немесе томат пастасын қолданыңыз.
Ерекше назар аударуға тұрарлық бөлек ингредиент - бұл котлеттер. Оларды жасау қиын емес. 200 г тартылған ет, 2 ас қасық алыңыз. l. манна және 1 пияз. Дәміне қарай дәмдеуіштер. Барлығын араластырып, шарларды айналдырыңыз. Бұл фрикаделькалар мұздатуға және кез келген уақытта қолдануға ыңғайлы. Жаңа піскен немесе мұздатылған фрикаделькаларды қыртысты болғанша бөлек табада қуырыңыз.
Қырыққабатқа котлет қосыңыз.
Және қызанақ шырыны. Дәмдеуіштерді араластырыңыз және қосыңыз - тұз, қара бұрыш, лавр.
Қырыққабатты жабық күйде 20 минут баяу отта қайнатыңыз. Соңында майдалап туралған көк қосыңыз.
Хош иісті, дәмді және қанағаттандырылған бұқтырылған қырыққабат қызмет етуге дайын. Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
Қырыққабатпен бұқтырылған ет шарлары дәмді
