Балықты кем дегенде аптасына бір рет жеу керек. Сондықтан, бүгін біз жағымды дәмі бар шырынды, нәзік - қызанақ шырынындағы поллокты дайындаймыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Поллок-бұл теңіз өнімдері дәмді және төмен калориялы балық, онда іс жүзінде сүйектер жоқ, тек бір жотасы бар. Бұл балық құрамында минералдар мен амин қышқылдарының толық жиынтығы бар. Бұл өте танымал, жоғары қоректік қасиеттерге ие және, ең бастысы, үнемі сатылымда, және ол мүлдем қымбат емес. Бұл дұрыс тамақтануды ұстанатындар мен қант диабетімен ауыратындар үшін өте пайдалы, себебі қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі. Одан көптеген қызықты тағамдар дайындауға болады. Бүгін мен қызанақ шырынындағы поллокқа арналған рецептпен бөлісемін. Бұл диеталық және төмен калориялы тағам, құрамында майы аз және жануар ақуызы көп.
Томат тұздығында дәмдеуіштермен бұқтырылған Поллок керемет дәмді, нәзік және хош иісті болып шығады. Балық құрғақ немесе бұрын мұздатылған болса да шырынды болады. Оны ересектер де, балалар да қуана жейді, және сіз оны бөлек және сүйікті гарнирмен бірге бере аласыз: көкөністер, картоп, күріш. Ұсынылған рецепт күрделі емес, көп уақытты қажет етпейді, бірақ нәтиже сізді керемет дәм мен керемет хош иіспен қуантады. Тұздықта ұзақ уақыт қайнатудың арқасында балық қызанақ шырынына малынған, жұмсақ болады және сүйектен оңай бөлінеді. Егер сіз балықтың қарапайым, бірақ дәмді тағамын іздесеңіз, онда дәмді, сау тамақ дайындауға болатынын біліңіз - томат тұздығындағы поллок.
- 100 г калория мөлшері - 79 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Поллок - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Бұршақ бұрышы - 2 дана.
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Қызанақ шырыны - 250 мл
Томат шырынындағы поллокты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Поллок біздің елде негізінен мұздатылған түрде сатылатындықтан, оны пісіру алдында жібітіңіз. Дұрыс жасаңыз: алдымен тоңазытқыштың төменгі сөресінде, содан кейін бөлме температурасында. Микротолқынды пешті немесе ыстық суды қолданбаңыз. Бұл балықтың дәмі мен сапасын бұзады.
Содан кейін балықты жуып, қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз. Қанаттарын, құйрығын кесіп, ұшасын бөліктерге бөліңіз.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Балықты бір -біріне тигізбеу үшін ыстық майға қойыңыз.
3. Балықты қызарғанша барлық жағынан қуырыңыз. Оны тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
4. Барлық қуырылған балықты табаға салыңыз. Қуырғаннан кейін, барлық бөліктерге сәйкес келу үшін оларды бір -біріне мықтап салыңыз. Томат шырынын балықтың үстіне құйыңыз. Лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын қосыңыз.
5. Балықты қайнатыңыз, температураны ең төменгі деңгейге қойыңыз, табаны жабыңыз және қызанақ шырынындағы поллокты 40 минут қайнатыңыз. Ыстық немесе салқындатылған түрде қызмет етіңіз. Бұл балық кез келген температурада бірдей дәмді.
Томат тұздығында поллокты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
