Біз тамақ дайындау негіздерін үйренеміз. Біз томат тұздығында бұқтырылған қырыққабатты қалай дұрыс дайындау керектігін үйренеміз. Біз ыдысқа артық ештеңе қоспаймыз, тек қырыққабат пен басқа да маңызды тағамдар. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Томаттағы бұқтырылған қырыққабат - бұл дәмді және пайдалы тағамға ғана емес, сонымен қатар бюджетке арналған ең қарапайым рецепт. Пісіру қарапайым және жылдам, және кез келген үй шаруасындағы әйел тамақ дайындауға арналған өнімдерді таба алады. Сондықтан, егер сіз ақша үнемдейтін болсаңыз да, сіз бүкіл отбасы үшін дәмді кешкі ас дайындай аласыз, оны дайындау 50 минуттан аспайды. Дәмдеуіштерден тұз бен қара бұрыш қосылады. Егер сіз қаласаңыз және сіздің көңіл -күйіңізге сәйкес аздап қант, лавр жапырағы, хош иісті бұрыш, зире тұқымын қосуға болады. Жалпы, сіз кез келген дәмдеуіштерді қосуға болады. Бұқтыру процесінде, қалауы бойынша, сіз аздап лимон қышқылын, сірке суын қолдануға болады. Бірақ бұл жерде алдымен қырыққабатты сынап көрген дұрыс. Егер оның дәмі жеткілікті қышқыл болмаса, онда аздап сірке суын қосуға болады (жақсырақ жүзім). Томат пастасын қызанақ шырынын немесе жаңа піскен қызанақпен алмастыруға болады, оны тілімдерге кесіңіз немесе ет тартқышта бұраңыз.
Ұсынылатын тағам әмбебап және көптеген жағдайларда қолайлы. Томат тұздығындағы сау және дәмді бұқтырылған қырыққабат кез келген тағамды толықтырады. Бұл картоп пюресі немесе ет стейктерімен жақсы үйлеседі. Жалпы, бұқтырылған қырыққабат - ет тағамдарына арналған ең танымал гарнирлердің бірі. Бұл сонымен қатар көптеген тағамдарға лайықты толтыру және қосымша. Рецепт пирогтар, пирогтар немесе тұшпара жасағыңыз келгенде пайдалы болады. Көріп отырғаныңыздай, бұқтырылған қырыққабат диетаның маңызды элементі болып табылады. Сондықтан әрбір үй шаруасындағы әйел қырыққабатты дұрыс бұқтыруды білуі қажет. Бұл қадамдық рецепт бойынша сіз артық ештеңе таба алмайсыз, тек қырыққабат, томат пастасы мен дәмдеуіштер.
- 100 г калория мөлшері - 45 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 1 орташа қырыққабат басы
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Томат пастасы (үй рецепті) - 200 мл
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Томаттағы бұқтырылған қырыққабатты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қырыққабатты жуып кептіріңіз. Егер жоғарғы жапырақтары кір болса, оларды алып тастаңыз. Қырыққабат басын жұқа жолақтарға кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, қырыққабатты қуыруға жіберіңіз. Егер сіз калориясы төмен тағам алғыңыз келсе, онда 1 ас қасық май құйыңыз, қырыққабат күйіп кетпеуі үшін аздап ауыз су қосыңыз.
2. Орташа отта қызарғанша пісіріңіз. Оны күйдіріп алмау үшін мезгіл -мезгіл араластырыңыз. Қажетіне қарай май қосыңыз.
3. Табаға томат пастасын, тұз бен бұрыш қосыңыз.
4. Араластырыңыз. 100 мл су құйып, қайнатыңыз. Табаны қақпақпен жауып, капутаны 20-30 минут қайнатыңыз. Егер сіз қытырлақ болғыңыз келсе, 20 минут қайнатыңыз, жұмсақ сияқты, 30-40 минут қайнатыңыз.
Бұқтырылған қырыққабатты қызанақ пен зире тұқымымен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
