Қызанақ қосылған түрік үлгісіндегі тауық-бұл көпшілікке ұнайтын жарқын және шырынды тағам. Фотосуреті бар қадамдық рецептті біліп, түрлі-түсті және дәмді тауықты дайындауды ұмытпаңыз. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Түрік тілінде қызанақ қосылған тауық етін қадамдық дайындау
- Бейне рецепт
Түркия - темпераментті және эмоционалды адамдардың елі. Мүмкін, осы себепті олардың ұлттық тағамдары соншалықты жарқын және шырынды. Түрік тағамдарының барлығы дерлік талғампаз гурмандар үшін нағыз олжа болып табылады. Қызанақ қосылған түрік тауық рецепті оңай дайындалады, ең аз және қол жетімді ингредиенттер жиынтығын қажет етеді. Сонымен қатар, құс пен көкөністердің үйлесімі керемет нәтиже береді. Тауық өте шырынды және нәзік болып шығады, ал майлы қызанақ құсты шырынымен сіңдіреді. Түрік үй шаруасындағы әйелдер бұл тағамды тек жаңа піскен қызанақпен дайындайды. Дегенмен, еуропалық нұсқада оларды қызанақ шырынын алмастыруға болады.
Егер сіз ас үйде тәжірибе жасауды ұнатсаңыз, тағамға басқа көкөністерді қосуға болады. Мысалы, Түркияда олар баклажан, цуккини, жасыл бұршақ, қызыл бұрышты қолданғанды ұнатады. Рецепт бойынша күрделі және күрделі ештеңе жоқ, мұнда бәрі тазартылған және тазартылған. Тағамның басты ерекшелігі - түрік дәмдеуіштері мен шөптерді қолдану. Оларды супермаркетте пакеттерде немесе нарықта салмағы бойынша табуға болады. Хош иісті дәмдеуіштер дәмнің дәмін толықтыруға және ашуға көмектеседі. Пісірудің қадамдық кезеңдері біздің ас үйге өте кең таралған және әр үй шаруасындағы әйелге таныс.
- 100 г калория мөлшері - 95 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Зире - 1 шай қасық
- Қызанақ - 3 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сумақ - 1 шай қасық
- Шафран - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Түрік тілінде қызанақ қосылған тауық етін біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықтың жамбасын жуып, тілімдерге кесіңіз. Санның орнына құстың басқа бөліктерін қолдануға болады: қанаттар, барабан таяқтары, аяқтар немесе омырау. Егер сіз диеталық тағам алғыңыз келсе, теріні құстан алыңыз. Оның құрамында ең зиянды холестерин бар.
2. Қызанақты жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жемістің бастапқы мөлшеріне байланысты оларды 4-6 тілімге кесіңіз.
3. Табаға өсімдік майының жұқа қабатын құйып, қыздырыңыз. Тауық етін қосып, қызарғанша орташа ыстықта екі жағынан қуырыңыз.
4. Тауық жеткілікті түрде қызарған кезде, табаға туралған қызанақты қосыңыз.
5. Тағамдарды тұз, бұрыш, шафран, зире және сумак қосылған дәмдеңіз. Басқа түрік дәмдеуіштерін қосуға болады. Мысалы, қызыл ащы бұрыш, жалбыз, паприка, кардамон, куркума, имбирь. Содан кейін аздап ауыз су құйып, қайнатыңыз. Жылуды минимумға дейін төмендетіңіз, қақпақты жабыңыз және 45 минут қайнатыңыз. Пісірілген тауықты қызанақпен түрік тілінде үстелге күнжіт себіп, Түркиядағыдай қызмет етіңіз. Қажет болса, гарнир ретінде макарон немесе күріш қайнатыңыз.
Түрік тұздығында тауықты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
