Рождестволық кәмпиттердің үйдегі ТОП 8 рецепті. Пісіру ерекшеліктері. Бейне рецептер.
Жаңа жыл мен Рождество мерекелерін тәттілерсіз елестету мүмкін емес. Мұндай десертке арналған рецепттер өте алуан түрлі. Бұл ірімшік торттары, пряник, бал печеньесі, апельсин кекстері, шоколадты тоқаштар, әр түрлі торттар және т. Олар мерекелік үстелге қойылған кәмпит ыдысына салынады. Олар жаңа жылдық шыршаны безендіреді, әдемі кәмпит орауышына оралған. Үйдегі тәттілер әдемі тақырыптық қорапқа оралған тәтті сыйлықтар түрінде ұсынылады. Біз үйде Жаңа жыл мен Рождествоға кәмпиттер жасаудың бірнеше қарапайым нұсқаларын ұсынамыз.
Сыйлық
Bounty шоколадтары - бұл нағыз көктегі ләззат: қапталған шоколад глазурімен біріктірілген ең нәзік кокос жаңғағы.
Рождестволық бал торттарын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 329 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Қоюландырылған сүт - 0, 5 банка
- Кокос үлпектері - 200 г
- Қара шоколад - 200 г
Сыйлық дайындау:
- Қалың қамырды алу үшін жарты банка қоюландырылған сүтті кокос үлпегімен мұқият араластырыңыз, ол барға айналуы мүмкін.
- Қамырдан шамамен бірдей мөлшерде барлар жасаңыз, оларды тақтаға салыңыз да, мұздатқышқа 15 минутқа жіберіңіз.
- Шоколадты ыдысқа салыңыз да, су ваннасында немесе микротолқынды пеште тегіс болғанша ерітіңіз. Ол көпіршіп кетпеуі, күйіп кетпеуі және қайнамауы үшін қараңыз.
- Кокос бланкілерін шоколад массасына батырып, пергамент қағазға салыңыз. Шоколадты мұздату үшін барларды тоңазытқышқа жіберіңіз.
- Дайын нәзіктікті табаққа әдемі безендіріңіз, қағаз пакетке ораңыз, қолөнер қағазына ораңыз, шпагатпен байлаңыз және т.б.
Пісіру ерекшеліктері:
Қара шоколадты шоколад тамшыларымен, қоюландырылған сүтті қоюландырылған креммен алмастыруға болады. Сондай -ақ, шоколад глазурі үшін тек қара ғана емес, сонымен қатар сүт немесе ақ шоколадты қолдануға рұқсат етіледі.
Лентен кептірілген жемістерден жасалған тәттілер
Кептірілген жемістерден дайындалған үйдегі майсыз тәттілер әрқашан адамға жақсы көңіл -күй сыйлауға уақыт бөлгеніңізді көрсететін керемет сыйлық болып табылады.
Құрамы:
- Құрма - 100 гр
- Кептірілген өрік - 100 г
- Қара өрік - 100 г
- Бадам - 100 г
- Жаңғақ - 100 г
- Бал - 3 ас қасық
- Лимон шырыны - 1 шай қасық
- Кокос үлпектері - 2 ас қасық
Кептірілген жемістерден майсыз тәтті пісіру:
- Құрмадан тұқымдарды алып тастаңыз.
- Құрманы, кептірілген өрік пен қара өрікті қайнаған суға бірнеше минут жібітіп, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Жаңғақтарды блендерде ұсақталғанша майдалаңыз.
- Кептірілген жемістерді ет тартқышы арқылы бұраңыз.
- Лимон шырынын балмен араластырыңыз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, араластырыңыз да, кокос жаңғағына оралатын шарларға айналдырыңыз.
Пісіру ерекшеліктері:
кептірілген жемістер мен жаңғақтардың кез келген түрлері майсыз тәттілерді дайындауға жарамды.
Шоколадты кәмпиттер
Жаңғақтар мен ром қосылған шоколадтар Жаңа жыл мен Рождествоға керемет сыйлық болады. Оларды үйде дайындау өте қарапайым және барлық ингредиенттер бар.
Құрамы:
- Жаңғақтар - 150 гр
- Вафель үгіндісі - 125 гр
- Қант ұнтағы - 60 г
- Қантсыз какао ұнтағы - 15 г
- Бал - 2 ас қасық
- Ром - 60 мл
Шоколад дайындау:
- Жаңғақтарды пісіру табағына салыңыз да, қызарғанша және сәл құрғауы үшін 180 ° С дейін қыздырылған пешке 8 минутқа қойыңыз. Содан кейін оларды толығымен суытып, пышақпен ұсақтап тураңыз.
- Ванильді вафлиді блендерде ұсақтаңыз.
- Вафли үгіндісін жержаңғақ ұнымен, қант қантпен және какао ұнтағымен лақтырыңыз.
- Өнімдерге ром құйыңыз, сұйық бал қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Массаны салқындатып, диаметрі 2,5 см болатын кішкентай шарларды жасаңыз.
- Шоколадты қалағаныңызша безендіріңіз.
Пісіру ерекшеліктері:
рецепт үшін кез келген жаңғақты қолданыңыз: фундук, грек жаңғағы, кешью, бадам немесе ассорти. Кәмпиттерді безендіру үшін оларды кез келген шашыратқышқа ораңыз. Бұл қант ұнтағы, ұнтақталған жаңғақ, какао ұнтағы, кокос жаңғағы болуы мүмкін. Немесе шарларды еріген қара немесе ақ шоколадқа батырып, мұзбен жабыңыз. Содан кейін тағамды тоңазытқышта мұздату үшін жіберіңіз.
Жаңа жылдық кәмпиттер
Достарыңызды, отбасыңызды және отбасыңызды жаңа жылдық кәмпиттер таяқшасымен қуантыңыз. Қызыл және ақ жолақты тәтті тағамдар жасау өте оңай.
Құрамы:
- Қант ұнтағы - 1 ас қасық.
- Жүгері сиропы - 1 ас қасық
- Су - 1/2 шай қасық
- Жалбыз майы - 4 ас қасық
- Тағамның қызыл бояуы - 6 тамшы
Жаңа жылдық кәмпит дайындау:
- Пешті 100 ° C дейін алдын ала қыздырып, сөндіріңіз. қыздыру үшін кәмпит қоспасын бірінші рет жібергенде оны жылы ұстау қажет.
- Жабысқақ қоспаның жабысып қалуын болдырмау үшін пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз.
- Қант, жүгері сиропы мен суды біріктіріңіз. Орташа ыстықта, қантты еріту үшін оны қайнатыңыз. Қоспа жұмсақ жарылғанға жеткенде қыздыруды тоқтатыңыз.
- Алынған карамельге жалбыз майын қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Қуырылған қант ұнтағының қалың қабаты бар пісіру парағын себіңіз және оған қоспаның жартысын ұзындығы 15-20 см таспалар түрінде құйыңыз.
- Пісіру парағын қызыл бөлікті пісіру кезінде қоспаны жылы ұстау үшін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
- Сол технологияны қолданып қоспаның екінші жартысын дайындаңыз және массаға қызыл түсті бояғыш қосыңыз.
- Қызыл қоспаны силикон төсенішке салыңыз, ол ыстық күйінде аздап суытады.
- Енді кәмпиттерді шығарыңыз. Ол үшін өсімдік майымен майланған тағамдық қолғаптарды қолданыңыз. Қызыл кәмпиттің ұштарын екі қолыңызбен ұстап, арқан жасау үшін тартыңыз. Жіпті пісіру парағына 5 минут салып, кәмпит жылтыр және мөлдір болмайынша қайтадан тартыңыз. Содан кейін кәмпиттерді қалыңдығы 5 мм шұжыққа айналдырып, пісіру парағына салыңыз. Оны жылы ұстау үшін жылы пешке салыңыз.
- Ақ қоспаны дәл осылай шығарып, арқан тәрізді етіп ораңыз.
- Кәмпиттерді пішіндеңіз. Ол үшін әр шұжықтан 13 см кесіңіз.
- Әр түрлі түсті ұзындықтарды бір -біріне бүктеп, жолақтар жасау үшін бір -біріне ақырын бұраңыз. Содан кейін жоғарғы жағында ілмек жасаңыз.
- Кәмпиттерді төселген пісіру парағына қойып, кәмпиттерді қатайту үшін бөлме температурасында қалдырыңыз.
Пісіру ерекшеліктері:
Кәмпиттер таяқшаларын герметикалық контейнерде немесе целлофанға оралған жерде сақтаңыз. Әйтпесе, уақыт өте келе олар жұмсарады. Сіз ілгектің пішінімен шектелмейсіз, бірақ сіз кәмпиттерді кез келген пішінге айналдыра аласыз: прецетель, серіппе, мүйіз …
Мендианц француз Рождестволық кәмпит
Мендианттардың Рождестволық кәмпиттері Францияда, әсіресе Прованс қаласында өте танымал. Кептірілген жемістер мен жаңғақтар жиынтығы дәмдік талғамға байланысты өзгеруі мүмкін, дегенмен шоколад сияқты қара сүтті немесе ақты алмастырады.
Құрамы:
- Қара қара шоколад 70% - 100 г
- Пісте - 12 дана.
- Бадам - 12 дана.
- Фундук - 12 дана.
- Мейіз - 12 дана.
- Апельсин қабығы - 12 дана.
- Кептірілген мүкжидек - 12 г
Француз Рождестволық шоколадтары мендианттарды дайындау:
- Шоколадты бөліктерге бөліп, су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз.
- Бадам мен жаңғақты құрғақ таза табада кептіріңіз.
- Пісіру парағын силикон төсенішпен сызыңыз және оған кішкене шеңберлер немесе сопақша сызыңыз.
- Еріген шоколадты қалаған пішінге салыңыз.
- Шоколад сұйық болған кезде жаңғақ қосылған бірнеше кептірілген жемістерді салыңыз.
- Кәмпиттерді 20 минутқа тоңазытқышта салқындату үшін жіберіңіз.
Пісіру ерекшеліктері:
шоколадты ыстық кезде жаппаңыз. Шоколадтағы бу майлы езбе түрінде шоколад ұйығыштарын құрайды. Шоколадты ешқашан тікелей отқа шығармаңыз ол ыстыққа сезімтал.
Кремді тофис
Карамель-кремді тәттілер-ең нәзік және аузыңызда ериді. Рецепт өте қарапайым және қажетті ингредиенттер қол жетімді.
Құрамы:
- Қатты крем - 1 ас қасық.
- Май - 5 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Қоңыр қант - 1,5 ас қасық
- Қант шәрбаты - 1/4 кесе
- Су - 1/4 ас қасық.
Кремді тоқаш пісіру:
- Қаймақты, сары майды және тұзды түбі ауыр кастрюльге қайнатыңыз.
- Басқа кастрюльде үнемі араластыра отырып, қант сиропы, қоңыр қант пен судың қоспасын қайнатыңыз, сонда қант толығымен ериді.
- Сұйықтық қайнатылып, ашық карамель түсіне айналуы үшін қоспаны араластыруды тоқтатыңыз.
- Кремді қоспаны ыстық сиропқа ақырын құйып, қалың, біртекті зат алу үшін араластырыңыз.
- Орташа отта 15 минут қайнатыңыз және аздап майланған пісіру қағазымен жабылған қалыпқа құйыңыз.
- Массаны салқындату үшін 2 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін мұздатылған қабатты кез келген пішін мен мөлшердегі кәмпиттерге кесіңіз.
Пісіру ерекшеліктері:
егер ирис сынса, бөлініп, кристалданса, оны тастамаңыз. Ұнтақталған кәмпиттер шайдағы қантты алмастырады. Сондай -ақ, дайын тоқаш шоколадты глазурмен жабылуы мүмкін.
Рафаэлло
Қоюландырылған сүттен, кокос жаңғағы мен бадамнан жасалған Рафаэлло үй тәттілерін дайындау өте оңай, бірақ дәмді және пайдалы.
Құрамы:
- Қоюландырылған сүт - 200 г
- Кокос үлпектері - 200 г
- Бадам - 20 г
Пісіру Рафаэлло:
- Кокос үлпелерін қоюландырылған сүтпен араластырыңыз, пленкамен жабыңыз және массаны тоңазытқышқа жарты сағатқа жіберіңіз.
- Бадамды тазалап, құрғақ табада қуырыңыз.
- Дайын қоспаны шай қасықпен алыңыз және қолыңызбен сумен суланған кішкене торт жасаңыз, оның ішіне жаңғақ салып, оны шарға айналдырыңыз. Содан кейін кәмпиттерді кокос жаңғағымен себіңіз, Рафаэллоны қағаз пішіндерге салып, тоңазытқышта салқындатыңыз.
Шоколадты трюфель
DIY француз трюфельдері - бұл өз қолыңызбен жасауға болатын керемет десерт. Нәзіктік жаңа жылдық мерекелерге достар мен өзіңіз үшін керемет сыйлық болады.
Құрамы:
- Қара шоколад (70%-дан) - 200 г
- Май кремі - 80 г
- Май - 50 г
- Ваниль сығындысы - 0,5 шай қасық
- Какао - 50 г
Шоколадты трюфель дайындау:
- Кремді кастрюльге қыздырыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз.
- Кремді өрттен алып тастаңыз, шоколад пен май қосыңыз, орташа кесектерге кесіңіз. Тағам толығымен ерігенше және тегіс және біртекті масса алынғанша тағамды араластырыңыз.
- Қоспаны 10 минут салқындатыңыз және ваниль сығындысын қосыңыз.
- Қоспаны араластырыңыз, ыдысқа салыңыз, пленкамен жабыңыз және түнде тоңазытқышқа салыңыз.
- Шоколад массасына қасық салып, оны шар тәрізді етіп, какао ұнтағына ораңыз.
Пісіру ерекшеліктері:
Тәттілердің ерекшелігі - оларды саңырауқұлақ трюфельіне ұқсайтын етіп пішіндеу. Олардың құрамына ликерлер, жаңғақтар, кофе, дәмдеуіштер, кәмпиттер, кептірілген жемістер және басқа қоспалар қосылады. Дайындалған қоспаны тоңазытқышта сақтаңыз.
Бейне рецептер:
Вегетариандық жаңа жылдық кәмпиттер, пісірілген өнімдерсіз
Рождествоға арналған керемет идеялар
