Ешқандай бала (және кейде ересек адам) бас тарта алмайтын нәрсе бар: десерт және жаңа піскен жидектер. Ал егер бұл құлпынай мен қаймақ қосылған кәмпиттер болса, онда реакция бірдей: алау!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру - фотосуреті бар рецепт
- Бейне рецептер
Біздің отбасымызда барлығы дерлік тәтті тіске ие, сондықтан біз жиі пісіреміз. Бүгін десертті кекстер үшін, бірақ қарапайым емес, бірақ құлпынай - бұл жидектің маусымы дәл аулада. Менің ойымша, кәмпиттер кез келген басқа десертке қарағанда әлдеқайда жақсы: оны дайындау қиын емес, ал порция өте аз - сіз артық тамақтанбайсыз. Сізбен бірге, мысалы, пикникке бару оңай, сонымен қатар сіз келуге болады: мен лентамен ондаған кекстер салынған қорапты байладым - және сіз екі есе қош келдіңіз. Біз қаймақ негізінде ашытқы қамырын дайындаймыз, бірақ ең бастысы - құлпынай. Жидектер тәтті, піскен және қатты болуы керек. Фото рецепт бойынша жүріңіз және бұл десертті жеңілдетіңіз.
- 100 г калория мөлшері - 175 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Ұн - 2 ас қасық.
- Қант - шамамен 1 ас қасық.
- Өсімдік майы - 60 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Құлпынай - 300 гр
- Пісіру ұнтағы - 2 шай қасық
Құлпынай мен қаймақ қосылған кекстерді қадамдық дайындау-фотосуреті бар рецепт
Маффин қамырын дайындау оңай. Қант, қаймақ, өсімдік майы мен жұмыртқаны біріктіріп, біртекті массаға араластырыңыз. Мен қаймақ майдың ең жоғары емес мөлшерін - 20%қабылдадым, ал қант мөлшерін өзгертпеу жақсы: пісірілген тағамдардағы құлпынай қышқылдықты беретіндіктен, мұндай мөлшер толығымен ақталған.
Пісіру ұнтағымен біртіндеп еленген ұнды құйыңыз. Біз шайқауышпен немесе миксермен біркелкілікке қол жеткіземіз. Қамыр өте тұтқыр болмауы керек, ол қалың қаймаққа ұқсайды.
Жидектерді жуыңыз, сұрыптаңыз, жасыл құйрықты алыңыз және бірнеше бөлікке кесіңіз. Қамырға құлпынай қосып, ақырын араластырыңыз.
Металл пісірме табақты силикон немесе қағаз қалыптарымен жайып, қамырды жайыңыз. Маффиндердің көтерілуі үшін қалыптың көлемінің төрттен бір бөлігін қалдырыңыз, ол жақсы қақпақ болады, бірақ қамыр толып кетпес үшін.
Біз алдын ала қыздырылған пешке салып, 190 градуста 15-20 минут пісіреміз. Оларды тым құрғатпау үшін шамадан тыс жүктемеңіз.
Кекстерге қызмет етіңіз, қажет болса жаңа піскен жидектермен немесе қант ұнтағымен безендіріңіз.
Құлпынай мен қаймақ қосылған нәзік және жазғы тәрізді жарқын кекстер дайын. Барлығы үстелге!
Бейне рецептерін қараңыз:
1) құлпынай кекстері
2) Үйде құлпынай мен шоколад қосылған кәмпиттер
