Егер сіз өз отбасыңызды жаңа кондитерлік өнімдермен қуантқыңыз келсе, сүтте алма қосылған ашытқыларды пісіріңіз. Осындай дәмділік үшін сізге ең жоғары баға беріледі!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Фотосуретпен қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Әрқайсысы ашытқы қамырымен араласуға батылы бармайды, бұл қиын екенін ескереді. Біз ашытқы пісіруді жаңаша қарауға көмектескіміз келеді. Бұл рецепт пен егжей -тегжейлі фото түсіндірулердің арқасында сіз сүтте алма бар ашытқыларды оңай пісіруге болады. Керемет нәзік және дәмді нандар - бұл махаббатпен дайындалған үйдегі нан өнімдері болуы мүмкін. Пісіру үшін біз құрғақ тез ашытқы, бидай ұны, сүт алдық. Толтыру үшін кез келген алманы алыңыз, даршын ұмытпаңыз, сондықтан пісірілген тағамдардың дәмі шынымен сиқырлы болып шығады. Енді бастайық.
- 100 г калория мөлшері - 220 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 1 сағат 50 минут
Құрамы:
- Ұн - 350 гр
- Сүт - 200 мл
- Құрғақ ашытқы - 2 шай қасық
- Қант - 5-6 ас қасық. l.
- Тұз - бір шымшым
- Тазартылған май - 30 мл
- Алма - 2-3 дана.
- Ұнтақталған даршын - 0,5 шай қасық
- Сарысы - 1 дана.
Сүтте алма бар ашытқы багельдері - фотосуретпен қадамдық дайындау
1. Қамырды дайындау үшін алдымен ашытқыны еріту керек. Сүтті аздап қыздырыңыз, екіге бөліңіз және олардың біріне құрғақ ашытқы мен қант құйыңыз. Ашытқыны еріту үшін бәрін араластырып, бірнеше минут жылы қалдырыңыз. Мен бірден айтқым келеді, қанттың бір бөлігі қамырға, бір бөлігі алмаға толтыруға, ал кішкене бөлігі безендіруге қажет.
2. Қалған сүтті бір шымшым тұз бен 1-2 ас қасық тазартылған күнбағыс майымен бөлек араластырыңыз. Ашытқы еріген кезде екі сүтті де біріктіріңіз. Алдын ала еленген ұнды қосыңыз.
3. Ингредиенттерді біріктіріңіз, қамыр илеуді бастаңыз.
4. Қамыр жеткілікті жұмсақ болуы керек. Оны допқа жинап, таза сүлгімен жабыңыз және бір сағатқа көтерілуге қалдырыңыз.
5. Белгіленген уақыттан кейін қамыр көтеріледі, ауа, нәзік болады және көлемі екі есе дерлік болады.
6. Қамыр демалып, көтеріліп жатқан уақытта толтыруды бастайық. Алманы жуып, қабығын аршып, өзегін тазалап, кішкене текшелерге кесу керек. Туралған алманы 2 ас қасық қант пен даршынмен араластырыңыз, араластырыңыз. Хош иісті толтыру дайын.
7. Қамырды кішкене кесектерге бөліңіз, олардың әрқайсысын кішкене жалпақ тортқа айналдырамыз және суреттегідей өткір пышақпен кесеміз: пирожныйды екі жартылай шеңберге бөліңіз, олардың бірін біз саусақ бойымен параллель жолақтарға кесеміз. ортасынан шетіне дейін қалың. Кесілмеген жартысының ортасына бір ас қасық алма құйыңыз.
8. Роллды дайындау үшін қамырды толтырыңыз.
9. Пісірілген тағамдарға тоқаштың пішінін беріңіз. Сонымен қатар, кесілген қамыр аздап бөлінеді. Бұл өте жақсы болатыны қазірдің өзінде анық.
10. Богельді пергаментке жайып, қамыр екінші рет шыққанша 20 минутқа қалдырыңыз. Ұрылған жұмыртқамен майлап, үстіне қант себіңіз де, пешке жіберіңіз. Біз 180 градуста 25-30 минуттан көп емес пісіреміз.
11. Біз жаңа, хош иісті тоқаштарды шығарамыз және шайды қыздырамыз. Алма қосылған ашытқы сөмкелері дайын. Ләззат алыңыз!
Бейне рецептерін қараңыз:
Алма қосылған жұмсақ және әуе багельдерінің рецепті
Ашытқы қамыры қосылған бәліш пирогтары
