Қанаттар - тауықтың өте танымал өнімі, себебі олар тез дайындалады, бірақ дәмді болады. Бұл рецепт бойынша олар бал мен томат пастасына негізделген қолданылған маринадтың арқасында жеңіл тәтті-қышқыл дәмімен шығады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Көптеген адамдар қанатты тазартуды ұмытып, шырынды қуырылған тауықтың аяғын жақсы көреді. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер оларды екінші сортты етке жатқызады және тәуелсіз тағам ретінде сирек дайындалады. Босқа болса да! Еуропа елдерінде тауық қанаттары ежелден қымбат мейрамханаларда ұсынылған нағыз нәзіктік болып саналды. Қазіргі уақытта бұл өнімді біздің үй иелері баяу бағалайды. Бұл шолуда мен сізге дәмді және дәмді тағамның қарапайым рецептін айтқым келеді-бал-қызанақ тұздығында пеште пісірілген тауық қанаттары.
Бұл рецепттің қосымша плюсы - қанаттар табада қуырылмаған, бірақ пеште пісірілген, бұл оларды пайдалы етеді. Өйткені, пеште дайындалған тағамдар барлық қоректік заттарды сақтайды. Сонымен қатар, бұл пісіру әдісі сізге көп уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді. Пештің жанында тұрудың қажеті жоқ, қанаттарын төңкеріп, олардың жанбайтынына көз жеткізіңіз. Егер сізде пеш болмаса, онда сіз бұл рецептті табада табадан кем емес дайындауға болады. Содан кейін қанаттар бірдей ащы тәтті -қышқыл дәм мен қуырылған қабыққа ие болады, оны көпшілік жақсы көреді.
- 100 г калория мөлшері - 204, 9 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - маринадтауға 1 сағат, пісіруге 30 минут
Құрамы:
- Тауық қанаттары - 15 дана.
- Томат пастасы - 2 ас қасық
- Бал - 1 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
Томат-бал соусында қанатты кезең-кезеңмен дайындау:
1. Барлық қанаттарын ұстайтын үлкен ыдысты алыңыз. Оған томат пастасы, бал, тұз, ұнтақталған бұрыш және кез келген дәмдеуіштерді салыңыз. Мен сунели хмель мен зімбір ұнтағын салдым.
2. Маринадты жақсылап араластырыңыз.
3. Қанаттарды жуыңыз, егер қауырсындар болса, оларды жұлыңыз, сонымен қатар артық майды кетіріңіз. Қанаттарын қағаз сүлгімен сүртіп, маринадталған ыдысқа салыңыз.
4. Қанаттар тұздықпен біркелкі жабылатын етіп жақсылап араластырыңыз. Бұны өнімнің әр бөлігін жағу үшін қолмен жасауға болады. Оларды пленкамен жабыңыз және бөлме температурасында 1-2 сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Бірақ сіз оларды ұзақ сақтай аласыз, шамамен бір күн, бірақ содан кейін оларды тоңазытқышта сақтаңыз.
5. Содан кейін қанаттарды пісіру парағына қойып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз, онда оларды жарты сағат бойы қызарғанша пісіріңіз.
6. Оларды үстелге кез келген гарнирмен немесе көкөніс салатымен бірге беріңіз. Бұған қоса, оларды бір стақан көбікті сырамен ішу өте дәмді. Достармен кездесу үшін бұл ең жақсы тағамдар болады.
Тауық қанаттарын қызанақ маринадында қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
