Африка трекулиясының құрамы мен калория мөлшері. Бұл экзотикалық жемісті қолданудың пайдасы мен зияны. Ол қалай жейді. Бұл өнімді қолданатын рецепттер.
Африкалық трекулияның пайдалы қасиеттері
Бұл жемістің Еуропа елдерінде аз танымал болуына қарамастан, ол адам денсаулығының кейбір мәселелерін шешуге айтарлықтай көмектесе алады:
- Жүрек -қан тамырлары ауруларының алдын алу … Африка трекулиясының пайдасы осындай проблемамен ауыратындар үшін баға жетпес, себебі бұл жемісте көп мөлшерде калий бар. Бұл қан қысымы жоғары науқастарға да қажет.
- Мидың жұмысын жақсарту … Бұл өнімде психикалық өнімділікті жақсарту үшін омега-3 және омега-6 май қышқылдары жеткілікті.
- Қант диабетіне күтім … Treculia africana калориясының мөлшері өте төмен, бұл оны қандағы қант деңгейі жоғары адамдарға диетаға қосудың тамаша себебі.
- Дененің иммунитетін тұрақтандыру … Бұл ерекше жеміс -жидекке бай С және В1 дәрумендерінің арқасында адамдар ауа температурасының күрт төмендеуі мен жұқпалы аурулардың зардаптарынан әлдеқайда аз зардап шегеді.
- Тері проблемаларын жою … Кейбір маңызды емес амин қышқылдары, С дәрумені ағзаға енгенде, африкалық трекулияда жеткілікті, коллаген түрінде фибриллярлы ақуызды белсенді түрде шығара бастайды. Ол адам терісінің күйін жақсартады.
Алыс Африкадан келген қонақтың пайдалы қасиеттері оның құрамындағы ақуыздың жоғары болуында. Дәл осы жоғары молекулалы органикалық зат жасушалардың пайда болуының негізі болып табылады, онсыз адам ағзасы дұрыс жұмыс жасай алмайды.
Африка трекулиясына қарсы көрсеткіштер мен зиян
Кез келген экзотикалық өнімді қолдануға өте мұқият қарау керек. Африкалық трекулияның зияны аз, бірақ оны көп мөлшерде жеуге болмайды. Сонымен қатар, оның құрамында С дәрумені жеткілікті мөлшерде болады, ол тропиктен жеміс жеуді ұнататындарда аллергиялық реакция тудыруы мүмкін.
Жүкті әйелдер мен емізетін аналарға тамақ шешудің маңызды кезеңінде қажетсіз тәжірибеден бас тартуға кеңес беріледі.
Сарапшылар экзотикалық жемістерді үш жасқа дейінгі балаларға бермеу керектігін талап етеді. Зерттелген жас басталғаннан кейін де, оны қауіпсіз ойнап, баланың диетасын нәрестенің асқазаны үшін әдеттен тыс өнімнің кішкене бөліктерімен толықтырған дұрыс.
Африкалық трекулияны қалай жеуге болады
Бұл ағаштың жемісінің жейтін бөлігі - тұқым. Африкалық трекулияны қалай жейтінін сұрағанда, жергілікті тұрғындар жас жемістерді көкөніс ретінде дайындайтынын есте ұстаған жөн. Жеміс піскен кезде оны суға малынған, таяқшамен ашылған (кейде тастармен сындырады), ішіндегісін сыртқа шығарады, содан кейін 5-10 минут бойы булап, ұнтақ консистенциясына дейін ұсақтайды. Бұл өсімдіктің тұқымы бұршақтың мөлшерінен аспайды, ал егер сіз шелпек, печенье немесе пирожныйлармен тойлағыңыз келсе, олар ұн дайындау үшін қолданылады. Олар сондай -ақ экзотикалық тағамдар жасау кезінде қайнатылады немесе пісіріледі (теріні түпнұсқалық өнімнен қалдыруға немесе одан алып тастауға болады).
Бадам сүтін ұнататындар (әсіресе Нигерияда) оны африкалық Трекулия сығындысынан жасалған алкогольсіз сусынмен алмастырады, бұл жергілікті халыққа безгегімен күресуге көмектеседі. Сыра жасаушылар да бұл жеміске назар аударды, себебі оның тұқымдары ашытылған (ашытылатын) қант көзі болып табылады.
Африкалық Трекулия рецептері
Дәмді және пайдалы тағамды ұстанушылар келесі аспаздық жаңалықтармен мәзірін әртараптандыруға тырысуы керек:
- Африка ботқасы … Бұл тағамды дайындау үшін сізге 400 г Treculia africana тұқымымен үш рет шаю керек, оларды қысымды пешке салып, болашақ түскі асқа 200 мл су құйыңыз. Өнім жұмсақ болғаннан кейін оны бөлек ыдысқа салу керек. Туралған пиязды 1 шай қасықпен қуыру керек. қызыл бұрыш, екі қайнатылған шаян және ысталған соманың төрт үлкен бөлігі (кез келген басқа балық түрімен ауыстыруға болады). Сорпаны африкалық трекулияның тұқымдары термиялық өңделген дыбысты ингредиенттерге құйып, ыдысты 5-10 минут бұқтыру керек. Ботқаны толық дайын ету үшін, буға пісірілген Treculia africana дәндерін шаян мен балық қосылған сұйықтыққа қосып, баяу отта тағы 10 минут қайнатыңыз.
- Тауық сорпасы сорпасы … 500 г құс етін 2,5 литр суға жарты сағат қайнату керек. Алдын ала жұмсақ күйге малынған бір стақан африкалық трекулия тұқымын қайнаған сұйықтыққа салу керек. Сорпа дайындалып жатқанда, сіз үш картопты, бір сәбізді және пиязды текшелерге кесіп, содан кейін дауысты көкөністерді өсімдік майына қуыруыңыз керек. Сорпа барлық ингредиенттер 20 минут қайнатылғаннан кейін дәміне қарай бұқтырылған сарымсақ пен шөптердің 2 түйірін қосқанда дайын болады.
- Толтырылған бұрыш … Ыдысқа қосымша дәм беру үшін қызыл болгар бұрышын қолданған дұрыс. Бұл жағдайда африкалық трекулияның рецепті өте қарапайым. Қант диабетімен ауыратындар үшін тартылған етке ақ күріш қосудан бас тартқан дұрыс. Оны қоңыр аналогпен, ал қайнатылған және ұсақталған африкалық трекулия тұқымдарымен ауыстыру ұсынылады.
- Дәмді печенье … Оны дайындау үшін әдеттегі бидай немесе сұлы ұнының орнына сипатталған жемістің кептірілген және ұнтақталған тұқымдарын қолдануға болады. 200 г қант пен екі жұмыртқа қосылған 100 г жұмсақ майды шайқаңыз. Ингредиенттерді 400 г ультрадыбыстық өнім тұқымының ұнымен араластыру керек. Алынған қамырдан жаңғақ мөлшерінде кішкене шарлар жасап, оларды 2 шай қасыққа айналдыру керек. ванилин мен жүгері үлпектері. Печеньені маймен майланған пісіру парағында 20 минут пісіру керек.
Африкалық трекулия туралы қызықты деректер
Табиғаттың сыйлық сыйы пілдерді жақсы көреді, олармен тойлауға әрқашан қуанышты. Сонымен қатар, жылқыларға жемістерді жеу ұсынылмайды, өйткені олар үшін мұндай диета улы қосымша тағамға айналуы мүмкін.
Гвинея тауларына тұрғын үй ретінде қараған ғалымдардың маймылдарды бақылауы дауысты жануарлардың мінез -құлқындағы қызықты фактілерді ашты. Бұл тез ойлайтын приматтар сипатталған жемістерді тастан және ағаштан жасалған үй бальзамдарының көмегімен сауатты және орынды кесуді үйренді.
Африкалық трекулия құрғаған кезде, одан жаңа тұрғын үйлер салу үшін немесе қайық жасау үшін тақталар кесіледі. Сонымен қатар, бұл ағаштың шайыры қайықты судағы сенімді көлік құралы етуге көмектеседі. Бұл зауыттың төбесі - төсеніштерді тоқуға арналған тамаша материал. Ағаш топырақ эрозиясымен күресуге көмектеседі және мульчаның тамаша органикалық көзі болып саналады.
Трекулияның үш түрі бар: Treculia africana var. africana (өсетін аудандары: Сенегал, Оңтүстік Судан, Анголаның оңтүстік жағалауы, орталық Мозамбик), Treculia africana var. inversa (Нигерияның шығыс штаттары), Treculia africana var.моллис (Камерун, Конго және т.б.). Алайда оларды қолданудың пайдасы жеміс ағашының орналасуына байланысты емес.
Африкалық трекулия туралы бейнені қараңыз:
Сипатталған өнім адам денсаулығына пайдалы жалпы диетаға қосымша болып табылады. Оны қалыпты мөлшерде қолдана отырып, сіз дәмді тағамнан ләззат алып қана қоймай, сонымен қатар денеде бұрыннан бар патология белгілерін жеңілдете аласыз, тіпті олардың алдын аласыз.
