Сіз балық пісіргіңіз келеді, бірақ қайсысы екенін білмейсіз бе? Поллок филесін алыңыз, бұл дәмді, қолжетімді және бюджет. Бұрыш пен қызанақ қосылған пештегі поллок филе фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Балық өте дәмді, ал пеште пісірілген - бұл теңдесі жоқ нәзіктік, егер ол көкөністермен бірге болса, онда бұл нағыз мерекелік тағам. Көкөністермен пісірілген балық - бұл адам денсаулығына үлкен пайдасы бар хош иісті және әдемі тағам. Сонымен қатар, мұндай тағамдар аспаздық әуесқойларға да өте ыңғайлы және қол жетімді! Бұған қоса, олар бюджеттік және қиын қаржылық жағдайдағы көптеген адамдарға көмектеседі. Мен күнделікті және мерекелік мәзірді әртараптандыруды, ал бұрыш пен қызанақ қосылған пеште поллок филесін дайындауды ұсынамын. Бұл тамаша тағам. Өйткені, біріншіден, оған гарнир дайындаудың қажеті жоқ, екіншіден, балықты тауық етіне айырбастауға болады. Бұл емдік фигураны ұстанатындардың барлығына ұнайды, артық фунттан арылғысы келеді және дұрыс тамақтануды ұстанады!
Рецепт үшін поллок филесі қолданылады, бірақ сүйекті емес ұшалардың басқа тұқымдарын алуға болады. Поллок, хек, треска, көксерке, камбала, теңіз бассасы, скумбрия жақсы сәйкес келеді. Сонымен қатар, филе алудың қажеті жоқ, мұздатылған балықтың қаңқасы қолайлы, оны бірнеше минут ішінде үйде филе айналдыруға болады. Жұқа филе қабылдаған жөн, себебі қалың бөліктерді пісіру ұзақ уақытты алады.
Пісірілген теңіз балықтарын көкөністермен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 149 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Поллок - 1 дана.
- Қызанақ - 3 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Тәтті болгар бұрышы - 1 дана.
- Қыша - 1 шай қасық
- Килантро - 2-3 бұтақ
- Базилик - 1-2 бұтақ
- Қатты ірімшік - 150 гр
Бұрыш пен қызанақ қосылған пеште поллок филесін біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Негізінен, сатылатын теңіз балығы мұздатылған түрде келеді. Сондықтан микротолқынды пеш пен ыстық суды пайдаланбай поллокты табиғи түрде жібіту керек. Содан кейін теріні алып тастаңыз, ол оңай кетеді. Жотаны филеден ажырату арқылы алып тастаңыз. Балық етін жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, бөліктерге бөліп, пісіру парағына салыңыз.
2. Соя соусы мен қыша қосылған поллок филе. Тұз және қара бұрышпен дәмдеңіз.
3. Ірімшікті үккіштен өткізіп, филе салыңыз.
4. Болгар бұрышын тұқымдық қораптан тазалап, бөліктерін кесіп, сабағын алыңыз. Бұрышты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, текшелерге кесіңіз және балық етінің бөліктеріне салыңыз.
5. Бұрыштың үстіне ірімшік үгіндісін салыңыз.
6. Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз, тураңыз және болгар бұрышына себіңіз.
7. Қызанақты жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз, 5 мм сақиналарға кесіңіз және болгар бұрышының үстіне қойыңыз.
8. Қызанақты үгітілген ірімшікпен езіңіз.
9. Тұмшапешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және бұрыш пен қызанақ қосылған поллок филесін жарты сағат пісіруге жіберіңіз. Дайын тағамды дербес немесе кез келген гарнирмен бірге беріңіз.
Болгар бұрышы мен қызанақпен пісірілген поллокты қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
