Баяу пеште томат тұздығымен тұздық қосылған фрикадельканы біртіндеп дайындау. Тез, дәмді және сау! Ингредиенттер, фото және бейне рецептер.
Фотосуреті бар рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Томат тұздығында фрикадельканы кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецептер
Ең алдымен фрикаделькаларды дайындаған аспазға рахмет. Оларды дайындаудың көптеген әдістері бар: Италияда олар ірімшікпен, бұршақпен Мексикада, Прованста тұздыққа алма шырынын қосады, ал Швецияда - кілегей мен мускат жаңғағы.
Торттар қызанақ, қаймақ, кілегей, сорпа, тіпті шарапқа бұқтырылған! Көптеген отбасыларда олар жиі пісіріледі және балалар бұл тағамды жақсы көреді, өйткені аузыңызға ұқыпты домалақ лақтырып тастау оңай, содан кейін мақтанышпен: «Мен алты бөлікті жедім!» - деп айту оңай.
Бұл ет шарлары кез келген гарнирмен тамаша үйлеседі: макарон, күріш, картоп пюресі, қарақұмық ботқасы. Үй шаруасындағы әйелдер үшін бұл - отбасын түскі аспен тамақтандыруға мүмкіндік, ал егер фрикадельки қалдырылса, келесі күні оларды түскі асқа түскі ас ішу үшін түскі қораптарға көкөніс кесектерімен салыңыз. Ет шарлары - бұл ыстық және суық дәмі бар керемет тағам. Оларды баяу пеште томат тұздығымен тұздықпен пісіріңіз, сонда сіз екі күн бойы кешкі асқа не беру керектігін білесіз. Пісірудің бұл әдісі сіздің уақытыңызды үнемдейді және бұл тағамның дәмі, сеніңіз, керемет болады.
Ұқсас рецепт: қызанақ соусындағы итальяндық котлеттер
- 100 г калория мөлшері - 205 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Тартылған ет - 400 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Ақ нан немесе нан - 1-2 тілім
- Су - 200-250 мл
- Томат пастасы - 3 ас қасық l.
- Қуыруға арналған өсімдік майы
- Тұз, бұрыш, хош иісті дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Ұн немесе нан үгіндісі - 2 ас қасық l.
Баяу пеште томат тұздығында фрикадельканы біртіндеп дайындау
1. Біз фрикаделькаға ет таңдаймыз және оны ет тартқыштан өзіміз өткіземіз, немесе біз дайын ет тартқышты қасапханадан сатып аламыз, дәл осылай. Біз өте майлы емес шошқа етін алдық. Оған жұмыртқа, өте ұсақ туралған немесе үгітілген пияз, тұз бен дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз.
2. Ақ орамның бір бөлігін жарты стакан жылы суға немесе сүтке жібітіңіз. Нанды сіңдіруге рұқсат етіңіз, содан кейін сығып, оны фаршқа жіберіңіз. Біртекті болу үшін, оны жақсы жабыстырыңыз, содан кейін фрикаделькалар бөлінбейді, біз тартылған етті бірнеше минут бойы ұрамыз: аз күш жұмсап, оны ыдысқа немесе кескіш тақтаның бетіне тастаймыз.
3. Біз фрикаделькаларды алақанның арасына айналдырамыз - диаметрі 3 сантиметр шарлар. Әрқайсысын ұнға айналдырыңыз.
4. Төменгі жағына өсімдік майын құйғаннан кейін, котлеттерді мультипісіргіш табаққа салыңыз. Біз «Қуыру» бағдарламасын орнатып, фрикаделькалардың бір жағында қызарғанша күтеміз, содан кейін оларды екінші жағына қуырылатын етіп аударамыз.
5. Томат пастасын бір стақан суға сұйылтыңыз, аздап тұз қосыңыз, хош иісті дәмдеуіштерді қосыңыз және тұздықпен ет шарларын құйыңыз. Ащы дәмді жанкүйерлер мультипісіргіш табаққа туралған сарымсақ түйірін немесе бірнеше чили бөлігін қосуы мүмкін.
6. Мультипісіргіште «Бұқтыру» режимін орнатыңыз және ет торттарын 40 минут пісіруді жалғастырыңыз. Пісіру кезінде оларды екі -үш рет араластырыңыз.
7. Жаңа туралған шөптерге себілген котлеттерге қызмет етіңіз. Біз гарнирге картоп пюресін беруді шештік.
8. Баяу пеште томат тұздығындағы дәмді және хош иісті котлеттер дайын! Олардың нәзік дәмін бүкіл отбасымен бірге тамашалаңыз.
Тұздықта котлетті қалай дайындау туралы бейне рецептерді қараңыз:
1. Табада қызанақ тұздығында котлетті қалай дайындау керек
2. Итальяндық рецепт - қуыруға арналған табада Polpette nel Sugo қызанақ соусындағы котлеттер
