Сіздің ас үйде патшалық ақ саңырауқұлақ бар ма? Ең бастысы - оны дәмді дайындау. Біз сізге осыған көмектесуге дайынбыз! Болетусты қуырыңыз, өйткені қарапайымдылық - табыстың кілті!
Әр жазда және күзде тыныш аң аулауды ұнататындар саңырауқұлақ іздеп ормандарға барады. Күшті порчини саңырауқұлақтарының себетін алатын адам бақытты. Бұл саңырауқұлақты патша деп бекер айтпаған - ол жақсы дайындалған ет сияқты дәмді және қоректік! Ақтарды кептіруге, мұздатуға және маринадтауға болатындығынан басқа, оларды ұзақ термиялық өңдеусіз пісіруге болады. Порчини саңырауқұлақтарын қаймаққа қалай қуыруға болады - сіз біздің фото рецепт бойынша осы сұраққа толық жауап аласыз.
Сондай -ақ, пеште кремді тұздықта саңырауқұлақпен тауық етін қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 88 ккал.
- Порция - 2 адамға
- Пісіру уақыты - 35 минут
Құрамы:
- Саңырауқұлақтар - 0,5 кг
- Шам пияз - 1-2 дана.
- Қаймақ - 0,5 ас қасық.
- Қуыруға арналған өсімдік майы
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
Табада қаймақпен саңырауқұлақтарды қалай қуыруға болады - қадамдық рецепт
Алдымен сіз порчини саңырауқұлақтарын тазалауыңыз керек, жапырақтарды, бұтақтарды алып тастаңыз, топырақтың қалған бөлігін аяқтарынан кесіңіз. Саңырауқұлақтарды орташа мөлшерде кесіңіз, тым ұсақтап турамаңыз. Егер сіз балдырда құрт жоқ екеніне күмәндансаңыз (біз бұл саңырауқұлақтарды жақсы көреміз ғана емес), оларды сумен толтырып, ыдысқа жомарт тұзды лақтырыңыз, 20 минутқа қалдырыңыз. су оны қуып жібереді. Саңырауқұлақтарды ағынды сумен шаю қалады.
Саңырауқұлақтарды тұзды суға 20-30 минут қайнатыңыз. Көбікті саңылаулы қасықпен алып тастаңыз.
Пияздың жарты сақинасын алдын ала қыздырылған табада қуырыңыз. Сіз көкөністі де, майды да қолдануға болады.
Саңырауқұлақтарды пияз мөлдір және сәл алтынға айналған кезде табаға жіберіңіз. Тағамды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
Саңырауқұлақтарды жұмсақ болғанша 10-15 минут қуырыңыз.
Саңырауқұлақтар дайын екенін түсінген кезде (сұйықтық буланып кетті, ал ақтары өздері қызара бастады), қаймақ құйыңыз.
Ыдысты қайнатыңыз және оттан алыңыз.
Қажет болса, жаңа піскен шөптермен безендірілген қаймақ құрамындағы дайын қуырылған порчини саңырауқұлақтарын беруге болады.
Көріп отырғаныңыздай, сұраққа жауап: саңырауқұлақтарды қаймаққа қалай қуыруға болады? - өте қарапайым. Дәл осы қарапайымдылық бекер патша деп аталмаған саңырауқұлақтардың керемет дәмді тағамын жасырады! Көріңіз және тәбетті ашыңыз!
Бейне рецептерін қараңыз:
Қаймақ қосылған қуырылған порчини саңырауқұлағы
