Шоколадты тәтті тоқаштар лайықты түрде танымал. Шоколад қосылған көптеген өнімдерді әр үй шаруасындағы әйел өз бетінше жасай алады. Бұл рецепттердің бірі - сүзбе мен шие қосылған браун.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Егер сіз барлық зерттелген және сыналған бәліштен шаршасаңыз, мен дәстүрлі американдық қоңыр шоколадты браунды пісіруді ұсынамын. Өнім кешкі отбасылық шайға өте ыңғайлы және оны мерекелік үстелге беруге болады. Пісіру кофе, шай, какао, сүтпен біріктіріледі.
Бұл рецепт арқасында сіз құймақ тәрізді консистенциясы бар жұмсақ және әуе қамырына ие боласыз. Сода немесе қопсытқыш ұнтақ әдетте пісірілген тағамдардың әсемдігі үшін қолданылады. Қосымша компоненттер ретінде шие ғана емес, басқа жемістер, жидектер, джемдер, жаңғақтар қосылады. Мұндай шоколадты торттарды дайындау өте оңай, және нәтиже әрқашан керемет.
Қуыру үшін сіз құрамында 70%какао бар қара шоколадты да, жақсы табиғи какаоны да пайдалана аласыз. Кәсіби аспаздар көбінесе нағыз шоколадты пайдаланады, бірақ үйдегі какаоны еритін кофемен араластыруға болады. Бірақ бұл жерде пирогтың дәмі шоколад ингредиентінен айтарлықтай ерекшеленетінін есте ұстаған жөн.
- 100 г калория мөлшері - 246 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Сүт - 100 мл
- Какао ұнтағы - 4 ас қасық
- Ұн - 250 гр
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Май - 50 г
- Сода - 1 шай қасық
- Қант - 1 ас қасық қамырда және 4 ас қасық. сүзбе массасына
- Сүзбе - 300 гр
- Шие - 250 г
Сүзбе мен шие қосылған қоян пісіру:
1. Кәстрөлге сүт құйыңыз, сары май, какао және қант қосыңыз.
2. Баяу отта, үнемі араластыра отырып, өнімдер біртекті және толық ерігенше массаны қыздырыңыз.
3. Шламды ыдысқа құйып, ұн қосыңыз.
4. Тауықтармен қамыр илеңіз. Бұл өте тығыз болып шығады.
5. Жұмыртқаны таза ыдысқа ұрып, қант қосыңыз.
6. Миксерді қолданып, лимон тәрізді үлпілдек масса етіп ұрыңыз.
7. Ұрылған жұмыртқаны қамыр салынған ыдысқа құйыңыз.
8. Ілмек араластырғыштың көмегімен қамырды араластырыңыз. Оның консистенциясы қалың қаймақ сияқты болуы керек.
9. Пісіру содасын қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
10. Сүзбені басқа таза ыдысқа салып, қант қосыңыз.
11. Біртекті түйін болмауы үшін тегіс болғанша шайқаңыз.
12. Пісірме табақты алып, оны сары маймен майлаңыз. Қамырдың 1/3 бөлігін жайып, тегіс етіп тегістеңіз.
13. Сүзбе массасының жартысын біркелкі қабатпен үстіне жайыңыз.
14. Шиедегі шұңқырларды алып тастаңыз және оларды сүзбе массасына таратыңыз.
15. Сол процедураны қайталаңыз. Яғни қамырды, үстіне шие қосылған сүзбені жайып, қамырды соңғы қабатпен жабыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өнімді 30-40 минут пісіріңіз. Салқындағаннан кейін бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, сүзбе мен шие қосылған браунді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
