Ерекше қызғылт бұтаның сипаттамасы. Өсімдік жемістерінің дәмі мен хош иісті қасиеттері. Жидектердің химиялық құрамы, пайдасы мен зияны. Оларды диетаға енгізуге қарсы көрсеткіштер. Адамдар зиянкестерді қалай жейді? Қызықты рецепттер. Маңызды! Қантпен бірге жидектің тиімділігі төмендейді, бұл ұзақ термиялық өңдеуге де қатысты.
Қарсы көрсеткіштер мен зиянкестер
Кез келген жидек сияқты, одан да қызыл, аллергияның жоғары қаупіне байланысты жас балаларға, жүкті әйелдерге және 70-75 жастан асқан адамдарға қарақұйрық беру ұсынылмайды. Егер сіз мұны жасасаңыз, онда денеде қатты бөртпе пайда болуы мүмкін, терінің қышуы мен күйіп қалуы мүмкін, кейбір жағдайларда дене температурасы сәл көтеріледі.
Пайдалы құрамы мен төмен калориялы болуына қарамастан, қате асқазанды шикі және одан да таза тұтыну үшін жеткілікті ауыр болып қала береді. Егер сіз оны аш қарынға, әсіресе көп мөлшерде жесеңіз, диарея, іштің ауыруы, жүрек айнуы және кіндікте колик пайда болуы мүмкін. Бұл жағдайда сізге ішектерді босатып, кем дегенде 300 мл жылы су ішіп, эмбрионның жағдайын бірнеше минут ұстау қажет болады. Қызыл жидектерді қолданудың негізгі қарсы көрсеткіші жидектерге жеке төзбеушілік болып табылады, бұл өте жиі кездеседі. Сіз оны диетаға енгізбеуіңіз керек және асқазан -ішек жолдарының жұмысы бұзылған жағдайда, гастрит, колит, асқазан мен ішек жарасының өршу сатысында.
Қызылша қалай жейді?
Біз аллергиялық реакциялардың жоғары ықтималдығына байланысты өте сирек және мұқият тұтынылатынын қайталаймыз. Бірақ бұл денсаулыққа ең пайдалы болғандықтан, жидектерді қантпен үккіштен өткізіп, түрлі пісірілген тағамдарға қосуға болады, немесе сіз компоттар пісіріп, нанға жағуға болады. Мұны істеу үшін сүлгімен алдын ала жуып кептіру керек 1 кг төсекқұртқа 500 г қант алу керек. Оларды біріктіргеннен кейін массаны шамамен бір сағат тұруға рұқсат ету керек, содан кейін оны қасықпен мұқият ұнтақтау керек.
Красника аязға жақсы төзеді, сондықтан оны қыста алдын ала жинауға болады. Ол үшін жидектерді жақсылап жуып, кептіріп, кішкене пластикалық ыдыстарға бүктеп, пленкамен жауып, мұздатқышқа жіберу керек. Оларды мұнда бір жылға дейін сақтауға рұқсат етіледі, өйткені егер бұл мерзім асып кетсе, дәм біртіндеп жоғалады, ал пайдасы азаяды.
Шикі қызылжидектен әр түрлі сироптар, компоттар, консервілер мен джемдер дайындалады. Оны қанттан басқа басқа ингредиенттермен сұйылтуға болмайды немесе әр түрлі жемістер мен жидектермен біріктіруге болады. Ол алма, апельсин, қарлыған, алмұрт, шабдалы, таңқураймен өте жақсы үйлеседі.
Redberry рецептері
Әсіресе ауызды суаратын десерттер клоповкамен алынады. Оны әр түрлі йогурттарға, айранға, сүзбе массасына, ірімшік торттарына, пудингтерге, кастрюльдерге қосуға болады, ол олардың дәмін ерекше көрсетеді және оларға түпнұсқалық ноталар береді. Мұнда шикі жидектерді де, қантпен алдын ала үгітілгенді де, қаласаңыз немесе дайын джемді салуға рұқсат етіледі. Бұл сонымен қатар жезден жасалған пирогтарға арналған керемет толтырғыш.
Міне, сізді қызықтыратын қызылша рецептері:
- Сироп … Жақсы жуылған жидектерді (1 кг) көлемі кемінде 3 литр терең кастрюльге құйыңыз. Содан кейін қант (2 кг) қосып, қоспаны қасықпен араластырыңыз. Оны қақпақпен жауып, жертөледе немесе тоңазытқышта 5 күн сақтаңыз. Қоспаны контейнерге біркелкі тарату үшін әр кеш сайын шайқаңыз. Нәтижесінде сіз ерітілмеген қанттың кесектерін алып тастау үшін електен сүзіп, 2-3 ас қасық тұтынатын қоспаны аласыз. l.күн сайын немесе сүйікті тағамдарға қосыңыз, мысалы, сұлы немесе сүзбе.
- Джем … Оны дайындау үшін жидектерге қайнаған су құйыңыз (1 кг), қантпен (1,5 кг) жабыңыз және 2 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін, эмальданған кастрюльге оларды орташа 1,5 сағат қайнату үшін пешке қойыңыз. Осы уақыт ішінде массаны күйдірмеу үшін араластыру керек. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін оны оттан алыңыз, суытыңыз, стерильденген банкаларға салыңыз, ораңыз және 2-3 күн жылығаннан кейін жертөлеге немесе тоңазытқышқа жіберіңіз. Оны нанға жағуға немесе әр түрлі тағамдарға, ең алдымен сүт өнімдері мен кондитерлік өнімдерге қосуға болады.
- Алма қосылған джем … Алдымен қызылшаны (1,5 кг) қантпен (2 кг) қасықпен сүртіңіз. Содан кейін қызыл тәтті алманы (500 г) тазалап, турап, үккіштен өткіземіз. Екі ингредиентті біріктіріп, шамамен екі сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін, қоспаны жақсылап араластырыңыз және жоғары отқа қойыңыз, ал қайнаған кезде оны азайтыңыз. Содан кейін табаны қақпақпен жауып, қоспаны отқа орта есеппен 1,5 сағатқа қойып, күйдіріп алмау үшін мезгіл -мезгіл араластырыңыз.
- Жидек пен жеміс пюресі … Алма (2), банан (1) және алмұрт (1) қабығын аршыңыз. Оларды ұсақтап, блендермен майдалап тураңыз. Шикі жидектерді қосыңыз, қоспаны араластырыңыз, бадам мен кез келген құрғақ печеньенің үгіндісін себіңіз, үстіне қарапайым йогурт салыңыз.
Назар аударыңыз! Жидектердің қышқыл дәмін азайту үшін қолданар алдында олардың үстіне қайнаған су құюға болады.
Тамаша вакцина туралы қызықты деректер
Сырттай, көптеген адамдар қарақұйрықтарды мүкжидекпен шатастырады, өйткені олар мөлшері, түсі мен пішіні бойынша ұқсас. Кейбіреулер тіпті олардың дәмі бірдей екенін айтады.
Біз өсімдіктердің ерекшеліктері бар кестені ұсынамыз:
| Мінезді | Жапырақтар | Жеміс | Гүлдер |
| Түс | Жасыл | Қызыл | Қызғылт қоңырау тәрізді королламен |
| Пішін | Жұмыртқа тәрізді немесе дөңгелек тәрізді, ұшына қарай біртіндеп қисайған | Дөңгелек | Алмаз тәрізді, ұзындығы 5-6 мм |
| Дәмі | Тәтті және қышқыл | Тәтті және қышқыл | Жеген жоқ |
Әрекеттердің кең спектріне байланысты жидектер тек тамақ дайындауда ғана емес, сонымен қатар медициналық индустрияда да, гомеопатияда да белсенді қолданылады. Сироп дене температурасын төмендету үшін қолданылады, ал джем - жөтелді емдеу үшін. Жидек бұталары өте төмен, олар биіктігі 1,5 м -ге жетеді, сонымен бірге олардың ауданы 1 м -ден асатын үлкен тамыр жүйесі бар.2… Сондықтан бәрі де оларды өз сайтына отырғызуға дайын емес, өйткені қажет болған жағдайда өсімдіктен құтылу өте қиын болады. Рас, тамырдың жерге таралуына көп жылдар қажет, сондықтан басқа дақылдардың ауысуына қауіп төнбейді. Красника - бұл жеміс ғана емес, сонымен қатар сәндік өсімдік. Ол қыстың «ұйқысынан» кейін өзгеріп, көптеген қызыл гүлдерге ие болған кезде жер учаскелерінің әдемі безендірілуі ретінде қызмет етеді. Бұтадағы жидектер жүзімдегідей кішкене шоқтарды құрайды, алайда олардың саны әдетте 3-5 дана аспайды.
Сіз өсімдіктің жемістерін ғана емес, оның жапырақтарын да жей аласыз, олар әсіресе дәмді болады, олар шырынға толып, қымыздыққа ұқсайтын аузыңызда ерігендей болады. Сонымен қатар, тұрақты жылы ауа райы орнатылғанға дейін кез келген уақытта аяз оны ұстап алады, бұл қызылжидек үшін өлімге әкелуі мүмкін. Зауыт төмен температураға (-6 ° C -тан жоғары) тұрақсыз, ал суық болған кезде бұл жидектерді, жапырақтарды, гүлдерді мұздату арқылы хабарлайды.
Красниканы әдетте Приморск немесе Хабаровск территориясының ормандарында жабайы түрде өсірсе де, басқа климаттық аймақта оңай өсіруге болады. Мысалы, бұл мәдениет Мәскеу облысындағы саяжайларда жақсы дамыған.
Оның аман қалуы үшін қыста ол екі қабатты полиэтилен пленкамен немесе жіппен қапталған, және бұл қорғаныс мамырға жақын ғана жойылады. Бұл оған одан да әсемдік береді, өйткені мұндай сақтаудан кейін жапырақтар шеттерінде қып -қызыл жиекке ие болады.
Зауыттың жапырақтарында жемістердің өзіне қарағанда аскорбин қышқылы көп екендігі де қызықты. Соңғысы маусым айының басында пайда болады және шілде айының соңына дейін толық жетіледі.
Бір қызығы, Корсаков Северная Звезда сыра -сусын зауыты осы жидекке негізделген Клоповка деп аталатын газдалған тәтті су шығарады. Красникиді жаппай қолға үйрету ХХ ғасырдың 90 -жылдарының аяғында ғана болды. Бірақ оны Ресей ауыл шаруашылығы ғылымдары академиясы өсірудің алғашқы әрекетін 7 жыл бұрын сәтті бастады. Тәжірибелер нәтижесінде бұта жақсы өсетіні және құм мен шымтезек қоспасында жеміс беретіні белгілі болды. Сондай -ақ, оған арамшөптерді үнемі кетіру мен жерді қопсыту қажет екені белгілі болды. Ол сондай -ақ бірқатар тыңайтқыштарды қолданбай өмір сүре алмайды, әсіресе калий сульфаты мен қос суперфосфат. Redberry туралы бейнені қараңыз:
«Актинидия, Шизандра» кітабының авторы, селекция саласындағы көрнекті орыс ғалымы Е. И. Колбасина қызыл өсімдікті ХХІ ғасыр мәдениеті ретінде белгіледі. Неліктен бұл ерекше жидекті біз үшін сынап көрмеске, мүмкін, егер сіз оны ұнатсаңыз да, оны өз сайтыңызға отырғызбаңыз?! Ақжелкеннің қалай жейтінін және оның қаншалықты пайдалы екенін сіз білесіз!
