Рандия фитзаланияның сипаттамасы. Құрамы мен пайдалы қасиеттері, қолданудан болатын зиян. Сары мангостин қалай жейді, одан қандай тағамдар дайындауға болады. Тропикалық жемістерді қысқы бақта немесе терезе алдында өсіру мүмкін бе? С витаминінің (аскорбин қышқылы) көп болуына байланысты рандия фитзалания иммунитетке айқын әсер етеді. Эпидемиялық маусымда инфекцияны болдырмауға көмектеседі, асқынулардың дамуына жол бермейді, ал егер ауру болса, органикалық аурулардың асқынуына жол бермейді. Фитзаланияда тойлауға мүмкіндігі бар кез келген адам қорқынышты емес.
Сонымен қатар, тропикалық жемістердің ерлердің репродуктивті жүйесіне пайдалы әсері байқалды. Жемістер мен тұқым инфузиясын жегеннен кейін либидо жоғарылайды, простата жағдайы жақсарады, ал жоғары сапалы сперматозоидтар шығарылады. Сары мангостанның оң қасиеттерінің бірі-бұл ерлердің өзін-өзі бағалауын арттырады.
Рандия фитзаланияға қарсы көрсеткіштер мен зиян
Тропикалық жемістермен танысуды әсіресе жас балаларға, жүкті әйелдерге және емізетін әйелдерге абайлап жүргізу керек. Сіз тәуекел етпеуіңіз керек. Сонымен қатар, жемістерде аскорбин қышқылының көп мөлшері бар, ол иммундық жүйеге айқын әсер етеді, яғни метаболизм жылдамдығын өзгертеді. Нәрестелерде ол қазірдің өзінде жоғары, ал жүктілік кезінде дененің қорғанысы төмендейді. Кез келген өзгерістер жалпы жағдайға теріс әсер етуі мүмкін.
Рандия фитзаланияға келтірілген зиян тұтыну кезінде тудыруы мүмкін, егер:
- Диареяға бейімділігі бар ішек ауруы … Жемістер құрамында көп мөлшерде диеталық талшықтар перистальтиканы тездетеді.
- Панкреатит, қышқылдығы жоғары гастрит, ойық жара … Тропикалық жемістердің қасиеттерінің бірі ас қорыту ферменттерінің өндірісін ынталандыру болып табылады.
- Бронх демікпесі, бронх обструкциясы … Бронх тармақтарының спазмын тудыруы мүмкін.
- Тромбофлебит және варикозды веналар … Қан ұюының жоғарылауы қан ұйығыштарының пайда болуына әкелуі мүмкін.
- Қант диабеті … Қандағы қант тез көтеріледі.
- Семіздікпен … Қышқыл целлюлозаны жегеннен кейін аппетит жоғарылайды, өйткені ас қорыту ферменттері шығарылады, ал асқазан сөлінің қышқылдығын төмендету үшін сізге тағамдар қажет.
Диетаға жаңа өнімді енгізу жағдайды талдай отырып, 1-2 тілімнен басталады. Аллергиялық реакцияның даму ықтималдығы жоғары. Төзімсіздік тамақ реакциялары түрінде көрінеді: ішек газдарының мөлшері артады, ішектің спазмы пайда болады, өт секрециясы жоғарылайды. Тамақтану бұзылыстарының белгілері жергілікті бөртпелермен, бас айналумен, жүрек айнумен және дене қызуымен бірге жүруі мүмкін.
Сары мангостанды шамадан тыс жеу кезінде антигистаминмен бірге энтеросорбент ішу керек. Ішек тазартылғаннан кейін денсаулық жағдайы жақсарады.
Рандия фитзаланияны қалай жеуге болады
Жергілікті тұрғындар тәтті және қышқыл жемістерді шикі түрінде жегенді ұнатады, оларды мандарин сияқты сегменттерге бөледі немесе пышақпен екіге бөледі. Цитрус тәрізді сары мангостанды аршу нәтиже бермейді: қабығы қатты, «ағаштан», пышақсыз немесе басқа өткір затсыз онымен күресу мүмкін емес.
Тұқымдар оңай бөлінеді және түкіреді. Кішкентай балаларды емдегенде тұқымын жұлып алған дұрыс. Бірақ егер сіз бірнеше бөлікті жұтып қойсаңыз, денеге ешқандай зиян болмайды. Айтпақшы, олардың құрамында антиоксиданттық қасиеті бар аскорбин қышқылы мен ксантондардың көп мөлшері бар.
Кесектерді киімге шырын түспес үшін мұқият тістеп алу керек. Тазалау өте қиын.
Егер сіз үлкен егін жинай алсаңыз, сіз фитзалания рандиясын қалай жейсіз, өйткені сіз тропиктің жемістерін ұзақ сақтай алмайсыз - олар тез бұзылады? Оңтүстік Америка мен Австралияның әйелдері Ресей мен Украинаның қожайындары сияқты әрекет етеді - олар джем немесе джем жасайды, зефир немесе мармелад дайындайды, оны пирогтарға толтыру ретінде қолданады және салаттарға қосады.
Сары мангостин рецептері
Жемістің қаншалықты піскен және сапалы екенін түсіну үшін қабықтың түсіне назар аудару керек. Сары терідегі қоңыр дақтар немесе қара дақтар ыдыраудың басталуын көрсетеді. Сіз қоңыр жемістерді сатып алмауыңыз керек, тіпті сатушы бұл ерекше піскендіктің көрсеткіші екеніне сенімді болса да. Піскен жемістер теріні ағартады. Бірақ сары мангостанды басудың қажеті жоқ - ішіндегі целлюлоза шіріп кетпейінше, қабық тығыз болып қалады. Ранди Фицаланиямен рецепттер:
- Джем … Кептелу немесе джем жасау кезінде сары мангостинді тәтті шырынды жемістермен біріктіріңіз. Қышқыл жемістер тәтті алма немесе алмұртпен жақсы үйлеседі, ал сұлулық үшін сіз бірнеше құлпынай немесе қарақат қосуға болады. Жемістер шырын беру үшін қантпен жабылған, кесектерге кесілген. Қанттың салмағы бойынша туралған жемістермен бірдей мөлшерде алыңыз. Рандия фитзаланияның тілімдері екіге бөлінеді. Жемістерді қоңыр қантпен жабыңыз, шырын босатылғанша күтіңіз. Содан кейін ол қайнатылады. Қайнағанға дейін отты азайтып, бірнеше минутқа қалдырып, содан кейін контейнерді алып, толық салқындағанша күткен дұрыс. Қайнау джем тамшылары қасықта қатай бастағанға дейін қайталанады.
- Салат … Ақ қырыққабат жолақтарға кесіледі, қант қосылады және шырын ерекшеленуі үшін қолмен илейді. Сары мангостан мен екі апельсинді аршып, тілімдерді екіге бөліңіз. Ірі үккіште тәтті алманы үккіштен өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қантсыз йогуртпен дәмдеңіз.
- Теңіз өнімдері салаты … 1 ананас целлюлозасы текшелерге кесіледі, бұл жарты үлкен авокадо целлюлозасымен жасалады. Мұның бәрі салат ыдысына құйылады және қызыл тәтті болгар бұрышының төрттен бір бөлігі, арукула салаты, сары мангостанның екі бөлігін кесіп, туралған пияз қосылады. Дәмдеуіштер қосылады: карри, паприка, аздап тұз. Кокос сүтімен киінген. Жақсылап араластырыңыз және табақшаға сақинаға салыңыз. Ортасы патша асшаяндары үшін тазартылады. Оларды қайнаған суға салмас бұрын өңешті алып тастау керек. Теңіз өнімдері салатын имбирь тұздығымен дәмдеуге болады. Оны дайындау үшін зәйтүн майын лимон шырынын араластырыңыз, жаңа зімбір мен астық қышасын қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.
- Тәтті және қышқыл балмұздақ … 2 жұмыртқаның сарысы 1, 5 кесе қантпен жақсы ұрылады. Блендер ыдысына жартысына кесілген сары мангостан тілімдерін құйыңыз. Жеміс пюресін ұрылған жұмыртқамен біріктіріңіз, 2,5 кесе сүт құйыңыз. Ванилин қосып, ыдыстарды баяу отқа қойыңыз. Араластыру кезінде қайнатыңыз, жүгері крахмалы қосыңыз - ас қасық. Көпіршіктер пайда болмай, 7-8 минут пісіріңіз. Өшіруден 1-2 минут бұрын әдемі сары түс алу үшін бірнеше турмерия тұқымын қосыңыз. Ыстықтан алыңыз, салқындатыңыз, осылайша ыдысқа күйдірмей тиіп кетіңіз, жарты пакетке майлы крем қосыңыз және бәрін венчпен араластырыңыз. Қоспа балмұздақ жасағышқа қойылады, содан кейін қалыпқа құйылады және мұздатқышта 2-3 сағат тұруға рұқсат етіледі. Қайта араластырыңыз, оны қайтадан мұздату үшін қолмен мұздатқышқа салыңыз. Бұл мұзды нәзік затқа қоспау үшін жасалады. Қайта мұздатылғаннан кейін қызмет етіңіз.
Жемістер шоқ болып өсетін жыл егін болып саналады. Содан кейін оларды жинау оңай: олар баспалдақтарды аласа ағаштардың астына қояды және арнайы құрылғылармен бүкіл щеткаларды алып тастайды. Егер сары мангостан бірте -бірте пісетін болса, онда джем жасау немесе салат дайындау екіталай. Нашар жылдарда олар тіпті нарықта сатылмайды.
Ранди Фитзалания туралы қызықты деректер
Қоңыр гортензияны алғаш рет неміс ботанигі Фердинанд фон Мюллер сипаттаған. Толығырақ зерттеулерді австралиялық Кристофер Куинн мен Кристофер Путток жүргізді. Жеміс сығындысын арықтауға арналған препараттарға енгізуге бірнеше рет талпыныс жасалды, бірақ егін аз болғандықтан, сынақтар тиімсіз болды.
Көбелек личинкалары рандия фитзаланияның гүлдерін тозаңдандырады, дегенмен жергілікті тұрғындар тозаңды кішкентай құстар алып жүреді деп мәлімдейді. Шындығында, құстар жеміс тұқымдарын жұлып алады, олар шіри бастайды, өсімдіктің ауқымын кеңейтеді. Тозаңданудың ерекшеліктеріне байланысты пәтерде немесе қысқы бақта өсірілген кезде рандия фитзаланияның жемісін алу мүмкін емес. Бірақ бұл гүл өсірушілерді тоқтата алмайды. Оларға әдемі хош иісті гүлдер жеткілікті.
Ағаштың қалған бөлігі қыңыр емес. Тропикалық ормандардың сыртында 2 м -ге дейін өседі, ерекше жағдайды қажет етпейді. Температурасы 21-24 ° C болатын тұрақты микроклиматты сақтау, көктемде топырақты қышқылдандыру және тұрақты суару мен дренажды қамтамасыз ету жеткілікті. Ұшудан 2-3 жыл өткен соң тропикалық қонақ гүлдейді. Егер сіз жемістердің дәмін татқыңыз келсе, Қытайға немесе Австралияға баруға болады. Және сонымен бірге ыстық климаттың басқа өсімдіктерімен танысыңыз.
