Цуккини мен үйректен құймақ дайындау принциптері. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт. Пісірудің нәзіктігі мен пайдалы кеңестер.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Цуккини мен үйректің құймақтарын кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Цуккини маусымы қазірдің өзінде басталды, демек, сіз көкөністі барынша пайдаланып, одан дәмді тағамдардың алуан түрін дайындауыңыз қажет. Мен цуккини мен үйрек етінен жазғы құймақ рецептін ұсынамын. Бұл арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді, ең аз уақыт пен еңбекті қажет етеді. Сонымен бірге тағам дәмді және нәзік болып шығады. Әрине, көптеген танымал беларусь картоп құймақтарын пісіріп, дәмін татып көрді. Бірақ бәрі де оларды басқа өнімдерден, мысалы, ет қосылған кәділерден дайындауға болатынын білмейді. Бұл көкөністердің дәмі мен құрылымы картоп құймағына қарағанда әлдеқайда жұмсақ. Бұл пайдалы жұмыс күні, ол сізді жұмыс күні бойы толтырады, көңіліңізді көтереді және қуат береді.
Цуккинидің орнына сіз цуккиниді қолдана аласыз, құймақтың түсі мен дәмі бұрынғыша мәнерлі және жарқын болып қалады. Ал егер сіз құймақтарды қанағаттандырарлық және тығыз еткіңіз келсе, аздап ұн немесе жарма қосуға болады. Бірақ содан кейін ет пен көкөніспен араласқан құймақ емес, көкөніс құймақтарын алу үшін ұнның ең аз мөлшерін қолданыңыз. Пісіру үшін жас цуккиниді таңдаңыз, олардың өрескел терісі жоқ және іс жүзінде тұқым жоқ. Егер сіз піскен жемістерді қолдансаңыз, тұқымдарды алып тастап, қабығын тазалаңыз. Тағам төмен калориялы болып шығады, соның арқасында ол денеге оңай сіңеді және оны балалар мен диеталық тағамдарға қолдануға болады. Сіз картоп құймақтарын тәуелсіз тағам ретінде немесе картоп, макарон немесе күрішке гарнир ретінде қызмет ете аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Порция - 15-17 дана.
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Үйрек филесі - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Цуккини мен үйрек құймақтарын біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Егер асқабақ піскен болса, қабығын аршыңыз. ол тығыз және өрескел. Сонымен қатар ірі тұқымдарды алып тастаңыз.
2. Цуккини целлюлозасын ет тартқышы арқылы бұраңыз. Қаласаңыз, цуккиниді орташа немесе ұсақ үккіште үккіштен өткізуге болады.
3. Көкөніс массасын ұсақ темір електен өткізіп, артық сұйықтықты ағызу үшін 5-7 минутқа қалдырыңыз. Шырын тез ағуы үшін пюрені қасықпен басыңыз.
4. Үйрек филесін жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ет тартқыштан бұраңыз.
5. Сарымсақты тазалап, престен өткізіңіз. Фаршқа тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз. Шикі жұмыртқаны қосыңыз. Қаласаңыз, кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады.
6. Фаршты жақсылап араластырыңыз. Бұл сұйық консистенцияға айналады, сондықтан сіздің қолыңызбен картоп құймақтарын жасау жұмыс істемейді.
7. Табаны өсімдік майымен жақсылап қыздырып, қамырды табаның түбіне ас қасықпен құйыңыз. Орташа отты қосып, құймақ қызарғанша қуырыңыз.
8. Цуккини мен үйректің құймақтарын аударып, алтынға дейін, шамамен 3-4 минут пісіріңіз. Оларға ыстық, жаңа піскен қаймақ немесе сарымсақ тұздығымен қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, цуккини құймақтарын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
