Ішінде ірімшік кремі бар қымыздық жапырақшаларын дайындаудың қадамдық рецепті «Жасыл құдық» деген атпен. Керемет, дәмді және қарапайым!
- 100 г калория мөлшері - 118 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Сүт - 1, 1 л
- Бидай ұны - 420 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қант - 2 ас қасық
- Өңделген және жұмсақ ірімшік - 200 г
- Өсімдік майы (тазартылған) - 3 ас қасық.
- Қымыздық - 30 гр
- Аскөк жасыл - 20 г
- Сарымсақ - 4 қалампыр
- Май - 20 г
- Тұз - 0,25 шай қасық
Ірімшік пен қымыздық дақтарын дайындау:
- Жұмыртқаны қант пен тұзбен ұрып, содан кейін сүт, май қосып, біртіндеп ұн қосып, блендермен ағып жатқан біртекті қамырды илеңіз.
- Қамырға майдалап туралған қымыздық құйып, оны блендермен ұрып тастаңыз, сонда қымыздық бөліктері байқалмайды.
- Ыстық табаны беконмен майлап, үстіне жұқа құймақ пісіріңіз.
- Толтырманы дайындау үшін еріген ірімшікті майдалап туралған аскөк пен үгітілген сарымсақ тістерімен араластырыңыз.
- Парақшаларды толтырумен майлағаннан кейін оларды түтік түрінде ораңыз. Түтіктерден құдықты бүктеңіз, оның ортасында майонез немесе қаймақ толтырылған жұқа стакан қойыңыз.
