Жыл бойы дәмді тоқаштар дайындау үшін қара өрік дайындағыңыз келе ме? Содан кейін оларды кілемшелермен шұңқырлы мұздатқышта қатырыңыз. Бұл өнімді сақтаудың қарапайым әдісі, онда жеміс витаминдердің максималды мөлшерін сақтайды. Фотосуреті бар қадамдық рецепт.
Өрікті қыста ұстаудың көптеген әдістері бар. Бұл жидектерді сақтаудың, кептірудің және кептірудің барлық түрлері. Бірақ жақында мұздату барған сайын танымал бола бастады. Сондай -ақ, қара өрікті әртүрлі тәсілдермен қатыруға болады. Бұл шолуда біз жемістерді қыста мұздатқышта екіге бөліп қалай қатыру керектігін білеміз.
Мұздатқыштағы мұздатылған қара өрік келесі жинауға дейін бір жылға дейін сақталуы мүмкін. Сонда сіздің қолыңызда әрқашан піскен, тәтті және пайдалы жемістер болады. Шынында да, қара өрік құрамында С, А, В1, В2, РР дәрумендері, пектиндер, органикалық қышқылдар бар. Ол диуретикалық және іш жүргізетін әсерге ие. Атеросклероз, холецистит, жүрек аурулары, бауыр, бүйрек және гипертонияға пайдалы.
Мұздатылған жерден қара өрікті суықта жеу өте дәмді. Сонымен қатар, кез келген уақытта онымен пирог, рулет, тоқаш пісіруге болады, компот, узвар және т.б. қайнатуға болады. Қалың целлюлозасы бар, сулы емес және дәмі жақсы қара өрік мұздату үшін жарамды. Олар жасыл немесе пісіп кетпеуі керек. Жақсы сақталатын қара өрікті қатырған дұрыс. Мұндай жемістер ұзақ сақталады және тоңуға жақсы төзеді. Шырынды және сулы сорттар егін жинауға жарамайды.
Таңқурайды тұтас жидектермен қатыру туралы оқыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 185 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 30 минут белсенді жұмыс
Құрамы:
Өрік - кез келген мөлшерде
Қыс мезгілінде шұңқырсыз қара өріктерді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қатты және тығыз қара өрікті бүлінбестен, шіріксіз және ащысыз таңдаңыз. Оларды ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2. Жемістерді пышақпен мұқият екіге бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз. Оларды кептіру үшін үстелдің үстіне кесіңіз.
3. Пісіру парағын немесе тақтаны пленкамен орап, қара өріктің жартысын кесілген жағы жоғары қаратып, жемістер бір -біріне тиіп кетпейтіндей етіп бекітіңіз. Пленка көмегімен мұздатылған жемістерді алып тастау оңай болады. Шұңқырлы қара өріктерді мұздатқышқа мұздатудың максималды параметрі мен соққыларды қатыру параметрімен жіберіңіз. Қыс мезгіліне дайындық дайын болғанда, қара өрікті тақтайдан алып тастап, арнайы қапқа немесе пластикалық қалыпқа салып, мұздатқышта сақтауды жалғастырыңыз. -15 градус температурада олар келесі жылға дейін сақталады.
Мұздатылған қара өрікті қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
