Көкөніс бұқтырмасын дайындау кезінде ең күтпеген эксперименттерге рұқсат етіледі. Бұқтырылған көкөністер, ет қосылған кезде, тартылған ет, саңырауқұлақтар қосылған … Қызанақ қосылған фарш, болгар бұрышы мен спаржа қосылған қысқы бұқтырылған фотосуреті бар қадамдық түпнұсқа рецепт. Бейне рецепт.
Көкөніс бұқтырмасы - бұл жазғы мәзірде хит. Алайда, егер сізде мұздатқышта мұздатылған көкөністердің қоры болса, сіз мұндай тағамнан жыл бойы рахаттана аласыз. Бұқтырылған көкөністердің алуан түрінен дайындалады. Бұл баклажан, цуккини, болгар бұрышы, сәбіз, пияз, қызанақ, картоп - бұл өнімдердің негізгі жиынтығы. Дегенмен, көкөніс бұқтыру рецептері басқа тағамдарды да қамтуы мүмкін. Мысалы, қырыққабат, қызыл бұршақ, фета ірімшігі, жасыл спаржа, соя өскіндері, ет, тартылған ет, жүгері дәндері және т.
Бүгін мен қызанақ пен мұздатылған болгар бұрышы мен спаржа қосылған фарш қосылған бұқтырманың қысқы нұсқасын ұсынамын. Кесілген ет пен көкөністер бір мезгілде пісіру мен шырын арқылы дәмге пайда әкеледі. Бұл тамаша өнім, онда барлық өнімдер ерекшеленеді: дәмі мен консистенциясы бойынша. Жалғыз сілтеме - олар бұқтырылған тұздық. Бұл керемет «екіге бір» тағам, оны ешнәрсемен толықтыруға болмайды және оны өз бетінше қолдануға болады. Жазда жаңа піскен көкөністерге қарағанда дайындау тіпті оңай. Өйткені мұздатылған көкөністер жуылып, қабығы аршылып, туралған.
Сондай -ақ, картоп пен фрикаделькадан көкөніс бұқтырмасын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 198 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Тартылған ет - 300 гр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Мұздатылған спаржа бұршақтары - 200 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қызанақ шырыны - 200 мл
- Мұздатылған тәтті болгар бұрышы - 1 дана.
Қызанақта фарш, болгар бұрышы және спаржа қосылған бұқтырманы кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Табаны ауыр табаға немесе кастрюльге өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Етті ет тартқышы арқылы орташа тартпамен бұраңыз немесе кішкене бөліктерге кесіңіз. Етті жақсы қыздырылған майға салыңыз. Орташа қыздырыңыз және етті қуырыңыз, кейде қызарғанша араластырыңыз.
2. Содан кейін табаға мұздатылған болгар бұрышы мен спаржа бұршағын қосыңыз. Алдымен оларды жібітудің қажеті жоқ, себебі олар табада ериді. Әдетте, бұл тағамдар қазірдің өзінде кесілген, мұздатылған, бұл бұқтыру жасауға өте ыңғайлы.
3. Орташа жоғары тағамды қыздырып, көкөністер ерігенше және сәл алтын түске дейін қуырыңыз.
4. Тағамды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз, қызанақ шырынын құйыңыз және қаласаңыз дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Ингредиенттерді араластырып, қайнатыңыз. Температураны ең төменгі деңгейге жеткізіңіз, табаны қақпақпен жабыңыз және қысқы бұқтырылған ет, болгар бұрышы мен спаржа қызанақпен 20 минут қайнатыңыз. Дайын тағамды кез келген гарнирмен бірге немесе өз бетінше жылы күйінде беріңіз.
Сондай -ақ, асқабақ, қызанақ, бұрыш, пияз, сәбіз мен сарымсақтан көкөніс бұқтырмасын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
