Сіз қарапайым котлеттерден шаршадыңыз ба? Күнделікті мәзірді әртараптандырыңыз және ірімшік қабығының астында пеште тартылған ет пирогтарын пісіріңіз. Пісіру бойынша кеңестер мен фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Пеште ірімшік қыртысының астында тартылған ет котлеттерін кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Котлеттерді көптеген отбасылар жақсы көреді және пісіреді. Алайда, олар кейде скучно болады, ал сіз басқаша, дәмді және жаңа нәрсені қалайсыз. Мен ет тағамдарын қызықты рецепт бойынша дайындауды ұсынамын, ал котлеттер қайтадан аспаздық сүйікті болады. Шолуда сіз ірімшік қабығының астында пеште тартылған ет пирогтарын қалай жасау керектігін білесіз. Мұндай үйдегі дәмді тағам сіздің күнделікті диетаңызды әртараптандырады. Пісіру кезінде ірімшік тартылған етті ериді және орап, котлеттерге жаңа дәм береді. Ал ет өнімдерінің өзі шырынды және қытырлақ қыртысы бар, ал тартылған ет пісірген кезде артық майды жоғалтады. Қосымша бонус - өнімдер табада майға қуырылмайды, бірақ пеште пісіріледі, сондықтан олар пайдалы болады.
Мен рецептте шошқа етін қолдандым, бірақ оның орнына сіз бұзау, тауық немесе күркетауық филесін сатып ала аласыз. Рецепт үшін тартылған ет өте дәстүрлі. Бұл пісірілген пирогтар жаңа көкөніс салатымен ұсынылатын негізгі тағамға айналуы мүмкін. Олар сондай -ақ кез келген гарнирмен тамаша үйлесетін болады: көкөністер, күріш, картоп пюресі, макарон, жасыл бұршақ пюресі. Сондай -ақ, котлеттер мерекелік үстелде ыстық тағамдар ретінде ұсынылуы мүмкін. Бұл тағам нағыз жаңалыққа айналатыны сөзсіз. Нәзік, дәмді, хош иісті … Ләззат алыңыз!
- 100 г калория мөлшері - 245 ккал.
- Сыйлықтар - 9
- Пісіру уақыты - 45-50 минут
Құрамы:
- Ет (кез келген) - 600 гр
- Томат пастасы немесе кетчуп - 3-4 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Пияз - 2 дана.
- Майонез - 2-3 ас қасық
- Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен шөптер
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қатты ірімшік - 150 гр
Пеште ірімшік қыртысының астында тартылған ет котлеттерін кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, пленканы тамырлармен кесіңіз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ет тартқыштан бұраңыз. Оған тұз, қара бұрыш және кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз. Мысалы, насыбайгүл, кинза, ақжелкен, мускат жаңғағы, қызыл бұрыш, паприка, шафран, имбирь ұнтағы және т.б.
2. Фаршты жақсылап араластырыңыз және келесі манипуляцияны жасаңыз: оны қолыңызбен алып, жоғары көтеріп, қайтадан ыдысқа лақтырыңыз. Мұны 5-7 рет жасаңыз. Бұл талшықтарға глютенді шығаруға мүмкіндік береді, бұл пирогтардың пішінін сақтайды және пісіру кезінде бөлінбейді.
3. Фаршты тегіс дөңгелек котлеттерге айналдырыңыз, әдеттегіден сәл жұқа және оларды пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз. Оларды кетчуппен сүртіп, туралған сарымсақты себіңіз.
4. Пиязды тазалап, жуып, ұсақтап тураңыз. Оны котлеттерге бөліп, майонез құйыңыз.
5. Ірімшікті үккіштен өткізіп, котлеттерге себіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және ыдысты жарты сағат бойы пісіруге жіберіңіз. Оларды кептірмеу үшін пеште ұзақ сақтамаңыз. Тұмшапеште ірімшік қабығының астына ыстық туралған котлеттерге қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, пеште дәмді фаршты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
