Кола жаңғағы қайда өседі, ол экономиканың қай салаларында қолданылады. Өнімде қандай пайдалы заттар бар, оны қолдануға қарсы көрсетілімдер бар ма? Ол туралы рецепттер мен қызықты фактілер.
Кола жаңғақтарының пайдалы қасиеттері
Құрамында кофеин бар барлық өнімдер сияқты, айқын тоник әсері бар. Егер сіз оны мезгіл -мезгіл жеп отырсаңыз, сіз ағзаға оң әсер етуге қол жеткізе аласыз.
Кола жаңғақтарының пайдасы келесідей:
- Салмақ жоғалту … Бұл жаңғақ метаболизмді белсенді түрде қоздыратын өнім. Кофеин тәбетті төмендетеді, метаболизм процестерін жеделдетеді. Мұнда ең бастысы - оны асыра алмау. Жіңішке фигураны іздеуде сіз жүрек -қан тамырлары жүйесінен асқыну аласыз, себебі зат қысымды жоғарылатады және жүрек соғу жылдамдығын арттырады.
- Жұқпалы аурулардан қорғау … Бұл жаңғақтың сығындысы көптеген инфекциялардың дамуын басатын құрал ретінде дәрі -дәрмектерде қолданылады. Азық -түлікті қарапайым тұтыну менингит пен туберкулез қаупін едәуір төмендетеді.
- Онкологияның алдын алу … Жаңғақтың құрамындағы заттар - фитоандрогендер мен фитоэстрогендер - простата безінен пайда болатын қатерлі ісік жасушаларын өлтіреді.
- Ас қорытуды жақсарту … Майлы тағамдарды ыдыратуға қажетті кейбір ферменттердің өндірілуіне ықпал етеді. Асқазан -ішек жолдары шамадан тыс жүктелген кезде тойларда кола жаңғағының тағамдарын жеу ұсынылады.
- Бас ауруы, бас айналу, мигреннен арылу … Өнімдегі стимуляторлар қан тамырларын кеңейтіп, қан ағымын арттырады. Бұл бас ауруын, бас айналуды және мигренді жеңілдетуге көмектеседі.
- Қан қысымын төмендетеді … Теобромин кола жаңғағының бұл қасиетіне жауап береді, ол тамырлардың кеңеюіне байланысты қан қысымын төмендетеді.
- Қан тамырларының қабырғаларын серпімді етеді … Қан тамырларының тонусын жоғарылату арқылы инсульт пен инфаркт сияқты аурулардың алдын алады.
- Бронхоспазммен күресуге көмектеседі … Атап айтқанда, бұл бронх демікпесіне көмектеседі, өйткені кофеин - күшті бронходилататор. Тіпті шабуылдан аулақ болу мүмкін болмаса да, ол қысқа және қарқынды болады.
- Жүйке жүйесін қолдайды … Нервтерді босаңсытып, тыныштандыруға, стрессті, депрессияны, мазасыздықты, әлсіздікті жеңуге көмектеседі. Нерв ұштарын ынталандырады, көңіл -күйді жақсартады.
- Ісінудің алдын алады … Қуатты диуретикалық әсерінің арқасында ол ағзадағы суды ұстап қалу мәселесін шешеді, бұл ісінудің алдын алады.
- Бүйрек пен өт қабындағы тастарды тазартады … Диуретикалық әсердің тағы бір бонусы - жаңғақ компоненттерінің бүйрек пен қуықтан құм мен ұсақ тастарды кетіру қабілеті.
- Өт шығуын ынталандырады … Күшті холеретикалық әсер өт қабында және оның түтіктерінде тастардың пайда болуына жол бермейді, ал антиоксиданттық қасиеттері бауырды зиянды заттардан тазартуға көмектеседі.
- Қант диабетінің дамуын тежейді … Бұл метаболизмнің жылдамдығына және қандағы қант деңгейінің төмендеуіне байланысты болады.
- Қартаюдың алдын алады … Өнімдер компоненттерінің антиоксиданттық қасиеттеріне және олардың еркін радикалдармен күресу қабілетіне байланысты жүйелер мен мүшелердің әлсіреу процесі де баяулайды.
- Әйелдерде либидо жоғарылайды, еркек күші ұзарады … Жаңғақ - күшті афродизиак, ол ерлердің жасын едәуір ұзартады, эректильді дисфункцияны жеңеді және әйелдердің жыныстық ынтасын тудырады.
Кола жаңғағының қарсы көрсетілімдері мен зияны
Пропорция сезімін білетіндер қорықпауы керек, бірақ өнімді асыра пайдаланатындар келесі жағымсыз салдарға тап болуы мүмкін:
- Аритмия … Бұл кофеиннің жүрек бұлшықетіне күшті әсер ететіндігіне және шамадан тыс тұтынылған жағдайда жүрек ырғағының бұзылуына әкеледі.
- Нерв … Жаңғақ компоненттерінің көптігі жүйке жүйесінің шамадан тыс жүктелуіне әкеледі.
- Ұйқысыздық … Бұл әсер кешкі уақытта кофені жақсы көретіндерге таныс шығар. Кофеин жүйке жүйесін қоздыратындықтан, жаңғақтарды таңертең жеу ұсынылады.
- Бүйрек коликасы … Олар үлкен тастар мен күшті диуретикалық әсердің болуымен қоздырылуы мүмкін. Бұл қуықтағы, өт қабындағы және түтіктердегі ірі тастарға да қатысты.
- Ерте эякуляция … Жаңғақтарды афродизиак ретінде жеудің жанама әсері.
Сонымен қатар, аз мөлшерде болса да кола жаңғақтарының зиянын сезінетін адамдар тобы бар:
- Жүкті және бала емізетін аналар … Келісіңіз, позициядағы әйелге қызықты әсер мүлде қажет емес. Әдетте, оны тонусқа емес, тыныштандыру керек. Кофеин қосылған ана сүті нәрестеге жүйке және жүрек -қан тамырлары жүйесінде түзетілмейтін зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан лактация кезеңінде кола жаңғақтарын ғана емес, сонымен қатар әсер ететін барлық нәрсені - шай, кофе, какао, шоколадты қолдану мүмкін емес.
- Неврологиялық бұзылуларға сезімтал … Жаңғақтарды қолдану созылмалы неврологиялық аурулардың ағымын нашарлатуы мүмкін. Бұл шиеленісу кезеңіне ғана қатысты емес. Олар рецидивті тудыруы арқылы сізді ремиссиядан шығаруы мүмкін.
- Жүрек ауруымен … Бұл әсіресе гипертонияға қатысты. Кофеин жоғары қан қысымын көтеріп, гипертониялық кризді және тіпті инсультті тудыруы мүмкін.
- Глаукомамен ауыратындар … Көз қысымының жоғарылауы одан да жоғарылап, мидың көру жүйкесі мен қан тамырларына стрессті күшейтеді.
- Кез келген дәрі -дәрмектерді қолдану … Олар жаңғақтың құрамындағы компоненттермен әрекеттесе алады, бұл әсердің едәуір артуына әкеледі.
Кола жаңғақтарын қалай жеуге болады
Өкінішке орай, Ресейде оны сирек кездестіруге болады, содан кейін тек ірі супермаркеттерде немесе мамандандырылған дүкендерде. Демек, бұл өнімді тұтыну мәдениетінің болмауы. Ең жақсысы Африка елдерінде кола жаңғақтарын жеуді біледі. Онда ол шикі және кептірілген күйінде тұтынылады, ол энергетикалық сусындар, десерттер жасауға және нан өнімдеріне қосылады. Тоникалық әсер алу үшін бірнеше жаңғақ жеу жеткілікті. Ал диета кезінде аштық сезімін жеңу үшін сусын 1 ас қасық ұнтақталған жаңғақ пен 200 мл суық судан дайындалады. Бірінші және екінші жағдайда қалаған әсер шамамен 5-6 сағатқа созылады.
Кола жаңғағын қалай таңдауға болады
Егер сіз шикі жемістерді кездестірсеңіз, оларды тек жабық түрде алыңыз. Бұл олардың кептірілмеуін қамтамасыз етеді. Фотода кола жаңғақтарының түсі мен көлемі әр түрлі. Бұл олардың кейбіреулері жақсы, ал кейбіреулері нашар дегенді білдірмейді. Кейбіреулер пигментті көбірек алады (айтпақшы, бояулар өндірісінде қолданылады), ал кейбіреулері - аз. Жаңғақты сусындарыңызға немесе тағамдарыңызға пайдалануды жоспарлап отырсыз ба? Содан кейін оны бірден жерге қою жақсы. Әрине, оны ет тартқышта, сосын кофе тартқышта және диірменде ұнтақтауға болады, бірақ бұл үшін үлкен физикалық күш қажет болады. Ал ұнтақтаудың пайдалы қасиеттері төмендемейді, сондықтан сіздің міндетіңізді қиындатпаңыз. Таңдау кезінде өндіріс күніне назар аударыңыз.
Жаңғақ оралған сәттен бастап алты ай ішінде үлкен пайда әкеледі. Егер сіз оны жаппай қабылдасаңыз, ылғалға назар аударыңыз - ол дымқыл болмауы керек.
Тоңазытқышта шикі жаңғақтарды сақтау керек, ең жақсы жер - көкөністер мен жемістерге арналған бөлім. Тазалауды жеңілдету үшін оны бір сағат бойы суық сумен толтырыңыз, содан кейін ағызыңыз, құрғатыңыз және тазалаңыз. Бірақ дәмдеуіштерді сақтау ережелері ұнтақталған жаңғақтарға қолданылады - құрғақ, қараңғы жерде мөлдір емес жабық контейнерде.
Кола жаңғақтарының рецептері
Бұрын айтылғандай, біздің елде бұл өнімді тұтыну мәдениеті іс жүзінде жоқ. Бұл көп мөлшерде импортталмайтындығына байланысты және оны диеталық қоспалар ретінде қолданатындар арасында жиі сұранысқа ие. Бекер! Сізге кола жаңғақтары бар келесі рецепттерге назар аударуға кеңес береміз, бұл әрине, тривиальды емес тағамдарды жақсы көретіндердің барлығына ұнайтын болады.
Өнім мұндай тағамдарға керемет дәм береді:
- Бұқтырылған … Шошқа еті өте жұмсақ және нәзік. Сізге 500 г шошқа гуляшы қажет болады. Оны әрең жабу үшін сумен толтырып, отқа қойыңыз. Жеке ыдыста 1 ас қасық ұнтақталған кола жаңғағын 100 мл ыстық сумен ерітіңіз. Етке инфузия қосыңыз, 1 ұсақ туралған пияз, 1 ірі үгітілген сәбіз, 100 г туралған балдыркөк тамырын қосыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. 1, 5 сағат қайнатыңыз, кейде жақсылап араластырыңыз. Майдалап туралған аскөкпен бірге қызмет етіңіз.
- Майшабақ салаты … Егер сіз майшабақ қосылған қайнатылған картоптың жанкүйері болсаңыз, бұл рецептті міндетті түрде қараңыз. Үлкен, сәл тұздалған майшабақты алыңыз. Тұтас, қабығы мен диірменін алу жақсы, өйткені қазірдің өзінде кесілген майшабақ соншалықты дәмді емес. Балықты ені 2-3 см кесектерге кесіңіз 100 мл су мен 2 ас қасық ұнтақталған кола жаңғағының инфузиясын қайнатыңыз. Қайнату принципі табиғи кофеге ұқсас. Содан кейін инфузияны салқындатыңыз, оған 20 г қант, бір шөкім тұз бен ақ бұрыш, 2 ас қасық қыша мен 100 мл күнбағыс майын қосыңыз. Майшабақты тұздыққа батырыңыз, түнде тоңазытқышқа салыңыз. 2 ірі картоп пен сәбізді қайнатыңыз, 200 г асқабақты бумен пісіріңіз. Көкөністерді текшелерге кесіңіз. Сондай-ақ, 1 үлкен пиязды жарты сақинаға және екі қатты пісірілген жұмыртқаны тілімдерге кесіңіз. Көкөністерді тегіс табаққа салыңыз, үстіне балық, сосын пияз бен жұмыртқа салыңыз. Майшабақ тұздығын салатқа құйыңыз. Майдалап туралған аскөкпен бірге қызмет етіңіз.
- Жаңғақ бисквиті … Бұл бисквит өте пушистый, жеңіл және әуе болып шығады. Бұл кофеде пісірілген өнімдерді жақсы көретіндердің барлығына ұнайды. 3 жұмыртқа, 150 г қант пен тұзды миксермен жұмсақ болғанша шайқаңыз. 150 г еленген ұн мен 2 ас қасық ұнтақталған кола жаңғағын ақырын қосыңыз. Мұны силиконмен немесе ағаш шпатламен араластыра отырып, баяу, біртіндеп жасаңыз. Көбік шөгіп қалмас үшін араластыруға тырысыңыз. Дайын қамырды пергаментпен жабылған пішінге аударыңыз, 180 ° C дейін қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.
Міне, міндетті түрде сынап көру керек бірнеше сусындар:
- Үйде жасалған кола … Рецепт авторлары бұл сусын белгілі содаға өте ұқсас болып шығады деп мәлімдейді. Пісіруді сироппен бастау керек. Ол үшін сізге 1800 мл су алып, оған 2 лимон, 2 лайм, 4 апельсин, 4 ас қасық құрғақ апельсин қабығы, 4 даршын таяқшасы, 4 шай қасық кориандр тұқымы, бір шымшым мускат жаңғағы мен 8 дәмін қосу керек. ұнтақталған кола жаңғақтары қасық. Қайнатыңыз, 1, 8 кг түйіршіктелген қант қосып, сироп толығымен ерігенше араластырыңыз. Сироп салқындаған кезде, жаңа сығылған 2 лимон, 2 әк, 4 апельсин, 4 мл ваниль сығындысы мен 100 мл кез келген қоңыр барбекю соусын құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз және салқындатыңыз. Бұл сусынды минералды газдалған сумен 1: 1 қатынасында сұйылтылған концентрат ретінде қолданыңыз. Мұз үстінде қызмет етіңіз. Тоңазытқышта сақтау мерзімі герметикалық жабылған контейнерде 2 апта.
- Ыстық шоколад … Бұл тәтті және хош иісті сусын суық мезгілге өте қолайлы. Ол қолайсыз ауа райында сізді керемет жылытады, сізге күні бойы сергектік береді және денені ұзақ уақыт қанықтырады. Оны дайындау үшін су моншасында 50 г сүтті шоколадты ерітіңіз. Оған 200 мл сүт пен 1 шай қасық ұнтақталған кола жаңғағын қосыңыз. Қайнатыңыз, қақпақтың астында бірнеше минут қайнатыңыз, зефирмен бірге беріңіз.
Кола жаңғағының қызықты фактілері
Кола жаңғағы бір кездері құдайлардың тағамы болған деген аңыз бар. Адамдарға көмектескісі келген құдайлардың бірі жер бетінде болған кезде жеміс қалдырды. Адамдар одан ағаш өсіріп, жемістерінен ләззат ала бастады. Жазбаша дереккөздерде теңізшілер жаңғақтар туралы 16 ғасырдан бастап айтады. Еуропалықтар бұл жемісті 18 ғасырда жеді. Ол француз офицері Канга тауына көтерілгеннен кейін мезгіл -мезгіл жаңғақпен сергітетіннен кейін танымал болды, бұл оған 12 сағаттан астам демалусыз және тамақсыз серуендеуге және жақсы көңіл -күйде болуға мүмкіндік берді. Осыдан кейін олар медициналық ұшақта өнімді зерттей бастады және оның тоникалық қасиеттерін бірден ашты.
Африка тайпаларында кола жаңғақтары жиі әр түрлі рәсімдердің міндетті атрибуттарына айналды. Олар сондай -ақ аштықпен күресіп, физикалық күшті белсендіруге мүмкіндік беретін қуаттандыратын өнім, қоректік заттардың тамаша көзі ретінде серуенге шығарылды.
Дәл осы зауыттың арқасында әлемдегі ең әйгілі тәтті газдалған сусындар Coca-Cola мен Pepsi-Cola пайда болды. Кейбір деректерге сүйенсек, сусынның атасы Атлантада бас ауруларын емдеуге арналған. Американдық фармацевт әр түрлі ингредиенттерді араластырып, кола жаңғақтарын қант пен кока жапырақтарымен біріктіруге тәжірибе жасады. Содан кейін ол қоспаға су қосып, рецептін кәсіпкерге сатқан тоник сусын алды. Сода рецептері 100 жылдан астам уақыт бойы құпия сақталған. Олар өзгертілді, толықтырылды, бірақ өндірушілер сусындар өздерінің энергетикалық қасиеттеріне кола жаңғағына қарыздар деп сендіреді. Жаңғақ мұсылман елдерінде ерекше құрметке ие, себебі ол жергілікті еркектерге арналған алкогольді алмастырады. Ал Африка елдерінде - түйе жүргізушілерден. Уақытты, күш пен ақшаны тамақтануға жұмсамай, күннің астында көптеген сағаттық ауысулар жасауға көмектеседі.
Кола жаңғағы туралы бейнені қараңыз:
Жаңғақты қолданудың барлық артықшылықтары үшін оның ең үлкен кемшілігі - тәуелділік. Әрине, егер сіз бұл өнімді ретсіз жейтін болсаңыз, онда қорқатын ештеңе жоқ. Бірақ егер сіз оны дене салмағын азайту үшін көңілді көңіл -күйдің немесе диетаның негізіне айналдырсаңыз, күрделі мәселелер туындауы мүмкін. Сондықтан біз сізге бұл мәселеге алаңдамауға кеңес береміз, бірақ тәуелділіктің алғашқы белгілерінде дәрігерден көмек сұраңыз. Оны жеңу өте қарапайым, сіз оған уақытында назар аударуыңыз керек.
