«Кеңес дәуіріндегі» балалық шақтың ең жарқын естеліктерінің бірі - сүт коктейлі. Сергітетін, дәмді, бір мезгілде сусын мен десерт.
Жаздың ыстық мезгілінде сергітетін сусындар өмірдің қуанышына айналады. Соның бірі - сүт коктейлі. Оны қалай дұрыс дайындау керек, ол балаларға да, ересектерге де жағымды эмоциялар береді, біз сізге осы мақалада айтатын боламыз. Бір қарағанда, бұл сусынды дайындауда ешқандай нәзіктік жоқ сияқты көрінуі мүмкін - сүт балмұздақпен шайқалған, бәрі дайын. Бірақ бұл мүлде олай емес.
Ванильді қант қосылған сүтті коктейль жасаудың негізгі ережелері
- Сүт +5 градус температурада болуы керек. Өте салқындатылған сүттің дәмі болмайды, бұл өте салқындатылған сүттен жасалған шайқауды дәмсіз етеді.
- Классикалық сүт коктейлінің негізгі ингредиенттері - сүт пен балмұздақ. Сүт майлы болуы керек, ал балмұздақ классикалық балмұздақ болуы керек. Қоспалар мен толтырғыштар сусынның дәмін бұзады, яғни балмұздақ коктейльге жұмсақ, нәзік және қалың консистенция береді.
- Егер сіз коктейльге қызықты дәм бергіңіз келсе, пюре тәрізді консистенцияға әр түрлі сироптарды, үгітілген шоколадты, джемді, блендермен туралған жемістерді, жеміс шырындарын, еритін какао мен кофені, алкогольді сусындарды қосуға болады.
- Кептелуді немесе сиропты қосқанда алдымен сүт пен сиропты ұрады, сосын балмұздақ қосады. 150 мл сүт үшін - 5 мл сироп.
- Дәмді сүт коктейлінің соңғы және маңызды құпиясы - оны дайындағаннан кейін бірден тұтыну керек, оны тоңазытқышта да сақтау ұсынылмайды. Жеміс қышқылдары сүттің ұюын және тотығуын тудырады, бұл коктейльдің дәмін бұзады.
- 100 г калория мөлшері - 107 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Сүт - 500 мл
- Балмұздақ - 100 г
- Қант - 2 ас қасық
- Ванильді қант - 0,5 шай қасық
Ванильді қантпен сүт коктейлі дайындау
1. Балмұздақты пакеттен алыңыз.
Мен шоколадта балмұздақтың батпағын қолданамын. Сондықтан мен коктейльге ешқандай қосымша қоспалар қоспаймын. Балмұздақтан жасалған шоколад маған қосымша ретінде қызмет етеді. Егер сіз сусынның классикалық дәмін алғыңыз келсе, онда шоколадсыз кәдімгі балмұздақты қолданыңыз.
2. Блендер ыдысына сүт құйып, оған балмұздақ батырыңыз. Сусынды + 5 ° C аспайтын температураға дайындамас бұрын сүтті жақсылап суытыңыз.
3. Блендер тостағанын құралдың үстіне қойыңыз.
4. Шайқауды қалың көбік пайда болғанша шамамен 50-60 секунд бойы ең жоғары жылдамдықпен шайқаңыз. Содан кейін оны стақандарға құйып, бірден дәм татуға кірісіңіз.
5. Сүт коктейлі диеталық өнім болып саналмайды, себебі сүт пен балмұздақтың калория мөлшері жоғары. Сондықтан артық салмағы бар адамдар мұндай нәзіктікті теріс пайдаланбауы керек. Немесе сусын дайындаудың жеңіл нұсқаларын таңдауға болады. Мысалы, майсыз сүтпен, қантсыз жемістермен және жеміс шырындарымен.
Сіз сонымен қатар бананды сүтпен ұрып -соғуға болады, міне, бейне рецепт:
