Кәдімгі ет орнына ысталған қабырғаларды алсаңыз, дәмді жасыл борщ одан да қанық болады. Сіз қызығасыз ба? Содан кейін фотодағы қадамдық нұсқауларды орындай отырып, осы бірінші тағамды бірге дайындайық.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Жасыл борщты сөзсіз көктемгі тағам деп атауға болады. Біздің отбасымызда біз оны жыл бойы консервіленген немесе мұздатылған қымыздықпен дайындаймыз. Дәмді, бай және сау борщ әр түрлі жолмен дайындалады. Біз сіздермен қызылша мен томат пастасы қосылған жасыл борщ рецептімен бөлістік. Рецепттердің алуан түрлілігімен бірнеше өзгермейтін ережелер бар:
- Қымыздық дәмі мен пайдалы қасиеттерін мүмкіндігінше сақтау үшін пісірудің соңында тасталады.
- Хош иісті дәмдеуіштерді асырмаңыз, көктемгі нұсқа үшін жаңа піскен шөптер мен тамырларды қолданыңыз.
- Қайнатылған жұмыртқаны қосу сүйкімді емес, сіз жасыл борщқа шикі жұмыртқаны қосуға немесе жұмыртқаны тамақтанар алдында тек табаққа салуға болады.
- 100 г калория мөлшері - 212 ккал.
- Сыбаға - 8 табақ
- Пісіру уақыты - 1 сағат 20 минут
Құрамы:
- Су - 3,5 л
- Картоп - 4 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Қымыздық - 2 шоқ
- Жасыл пияз - 1 шоқ
- Жұмыртқа - 5 дана.
- Ысталған қабырға - 500 г
Ысталған қабырғаға қымыздық пен жұмыртқасы бар жасыл борщты қадамдық дайындау
Жұмыртқаны бірден қайнатыңыз.
Және сорпа. Ысталған қабырғаларды орташа отта 40 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды шығарып, етті кесіңіз. Етті қайтадан сорпаға салыңыз.
Сорпа мен жұмыртқа қайнап жатқанда, біз пиязды, сәбізді және картопты тураймыз.
Қымыздықты мұқият шайыңыз және сұрыптаңыз. Жасыл пиязды ағынды сумен шайып, көк шөптерді тураңыз. Оны шетке қойыңыз.
Қайнатылған жұмыртқаны суытыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Бізде барлық ингредиенттер дайын. Пісіруді жалғастырайық.
Картопты сорпаға қосыңыз.
Боршқа пияз мен сәбізді қуырыңыз.
Картоп қосылған сорпа қайнаған кезде қуыруды қосыңыз. Сорпаны тұзбен дәмдеңіз, қажет болған жағдайда тұз қосыңыз, дәміне қарай бұрыш пен басқа шөптерді қосыңыз.
Борщты 25 минут пісіріп, шөптерді қосыңыз. Тағы 5 минут пісіріп, отты өшіріңіз.
Жұмыртқа қалды. Біз оларды дайын борщқа қосамыз. Неге оларды ертерек қоспасқа? Өйткені, әйтпесе жұмыртқалар тістеріңе жиіркенішті шиқылдайды. Сондықтан біз оларды ең соңында қосамыз.
Дайын жасыл борщ дәмді көрінеді, сіз келісуіңіз керек. Сізді үстелге ең дәмді борщты көруге шақырамыз. Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
1) украиндық жасыл борщ
2) Ең дәмді жасыл борщ рецепті
