Көптеген спортшылар вегетариандық олардың спорттағы жетістіктеріне зиян келтіре ме деп ойлайды. Бұл мақала оған ең толық жауап береді. Спортшылар өз денелерін күшті жүктемелерге ұшыратуға мәжбүр болғандықтан, қарқынды жаттығулар мен вегетариандықтың үйлесімділігі туралы мәселе өте өзекті болады. Егер спорт тарихына жүгінетін болсақ, бұл өте мүмкін екені белгілі болады. Көптеген атақты спортшылар вегетариандық диетаны ұстанды.
Вегетариандықтың түрлері
Вегетариандық әр түрлі болуы мүмкін екенін бірден айту керек. Жалпы алғанда, үш негізгі бағытты ажырату әдетке айналған:
1. Таза вегетариандық (вегетариандықтар)
Бұл ағымның өкілдері жұмыртқа мен сүтті қоса алғанда, жануарлардан алынатын кез келген өнімдерді пайдаланудан бас тартты. Бірақ тамақтанудың бұл әдісі денеде маңызды амин қышқылдарының қосылыстарының болмауына әкелуі мүмкін. Бұл бағыт өкілдерінің көпшілігі ет өте каустикалық өнім болып табылатын жерлерде тұрады, бірақ бұршақ дақылдары көп кездеседі. Өйткені, бұл өсімдіктер отбасының ақуыздық қосылыстары - өсімдіктің ең құндысы. Үндістанда бұршақ пен бұршақ өте танымал, ал Қиыр Шығыста - жасымық пен соя. Дәнді бұршақ дақылдарын көп мөлшерде тұтынған кезде ағза ақуыздармен қамтамасыз етіледі, алайда асқазан -ішек жолдарында проблемалар туындауы мүмкін. 2. Аралас вегетариандық.
Бұл бағыт әлемдегі ең танымал, оның өкілдері сүт өнімдерін жейді. Ғалымдардың пікірінше, бұл вегетарианизмнің ең оңтайлы түрі. Кейбір диеталар жұмыртқа мен балықты тұтынуға мүмкіндік береді.
3. Орташа вегетариандық
Дәл осы бағыт спортшылар үшін ең қолайлы. Өсімдік майлары ағзаға қауіпті емес, бірақ сүт майларын шектеу керек.
Бодибилдинг және вегетариандық
Қазіргі заманғы бодибилдингтің жазылмаған ережесі етті көп мөлшерде тұтынуға айналды. Алайда, бұл өнім ақуыздық қосылыстардың көзі ғана емес. Көкөніс ақуыздары да жақсы, ал майлар қауіпсіз. Бұл спортшылардың ет тағамдарынсыз қауіпсіз түрде жасай алатынын білдіруі мүмкін бе? Енді бұл анықталуы керек.
Соңғы жылдары етден бас тарту ерекше және күлкілі емес. Тіпті осы ғасырдың басында және өткен ғасырдың соңында вегетариандықтардың көпшілігі жануарларға ортақ өкініштен ет жеуге бас тартты. Енді ғалымдар бұл да артықшылық екенін анықтады. Енді әлемдік мал шаруашылығы планетадағы күрделі экологиялық жағдайдың кепіліне айналды. Етке әр түрлі улы заттар, сонымен қатар жануарларға берілетін өсу үдеткіштерінің барлық түрлері сіңеді. Ғалымдардың айтуынша, қатерлі ісікке шалдығу етте жиналатын улы заттардың көп мөлшеріне тікелей байланысты. Адам ағзасына енгеннен кейін олар көптеген мутациялар туғызады.
Футурологтар (болашақты зерттейтін, дәлірек айтсақ, болжам жасайтын ғалымдар) адамдар ет тағамдарын тұтынуды мүлде тоқтататын уақыт жақындап қалды деп есептейді. Және бұл тек экологияға қатысты емес. Бұл планета жақын арада бұл әдеттен бас тартады. Бір килограмм ет өндіру үшін 32 келі өсімдік материалы қажет.
Бодибилдинг және ет
Қазіргі уақытта Америка Құрама Штаттарында көптеген адамдар вегетариандық диетаны ұстанады. Алайда олардың арасында бодибилдинг өте аз, ал чемпиондар іс жүзінде жоқ. Бодибилдингті етсіз елестету мүмкін емес екен? Жауап бетінде жатыр. Тек көптеген спортшылар эксперимент жүргізгісі келмей, «ет жеуді» жалғастыра береді. Бірақ сіз еттен бас тартқан жұлдызды спортшыларды еске түсіре аласыз. Біріншіден, бұл Андреас Калинг. Бірақ Билл Перлдің вегетариандық жаңалықтары көпшілікті таң қалдыруы мүмкін.
Бұл Перлдің мысалы, бодибилдер вегетариандық диетамен керемет нәтижеге қол жеткізе алатынын дәлелдейді. Бірақ жақын арада қорытынды жасауға асықпаңыз және өсімдік тағамдарына ауысыңыз. Бұл жағдайда бәрі де қарапайым емес. Спортшы күн ішінде дене салмағының әр килограммына кемінде 2 грамм ақуыз тұтынуы керек. Бірақ бұршақ дақылдарын қоспағанда, өсімдік тағамдарында бұл заттар өте аз. Мұнда арнайы протеин қоспалары көмектесе алады. Сонымен қатар, олардың көмегімен сіз денені басқа пайдалы заттармен қамтамасыз ете аласыз. Өйткені, ет құрамында ақуыздық қосылыстар ғана емес.
Бұл витаминдердің, маңызды май қышқылдарының, минералдардың және т. Витамин мен минералды қоспалар қайтадан көмекке келеді. Бірақ ашығын айту керек, қазір креатин қолданбайтын, спортта өз мақсатына жетуді қалайтын спортшыны табу мүмкін емес. Ағза бұл затты балық пен еттен алатыны бұрыннан анықталған. Өсімдік тағамдарында ол жай жоқ.
Сонымен қатар, вегетарианизмдегі үлкен мәселе - талшықты көп мөлшерде тұтыну. Дегенмен, бұл ішекке өте пайдалы. Кеуекті құрылымының арқасында талшық барлық токсиндерді сіңіруге қабілетті. Бұл вегетариандықты ұнататындар арасында ішек ауруларының аз болуының дәл себебі. Алайда, токсиндермен қатар, талшық пайдалы амин қышқылдарының қосылыстарын «сіңіреді».
Вегетариандық ағзаға зиянды ма?
Бұл тақырып бойынша қазір көптеген зерттеулер жүргізілуде. Олардың ең үлкені Австралияда өтті. Экспериментке топтарға бөлінген шамамен 1320 адам қатысты:
- Вегетариандықтар;
- Ет пен көкөніс диетасын орташа тұтыну;
- Ет аз өсімдікке негізделген диета;
- Ет диетасы.
Ғалымдар көптеген көрсеткіштерді талдап, келесі қорытындыға келді:
- Вегетариандық диета мен әр түрлі аурулардың арасында тікелей байланыс табылды.
- Вегетариандықтар денсаулық сақтау мамандарының көмегіне мұқтаж.
Нәтижесінде вегетариандықтың диеталық ерекшеліктерін толық қайта қарау қажет. Алайда, зерттеу авторларының өздері зерттеуде балықтан бас тартпаған адамдарды ескермегендерін мойындады. Вегетариандық тақырыптағы мақалалар мен жұмыстардың көптігіне қарамастан, мәселе әлі де ашық. Алайда, спортшылар үшін олар тағамдық жетіспеушілікті арнайы тағамдық қоспалармен толтыра алады.
Бұл бейнеден бодибилдингтегі вегетариандық туралы көбірек біліңіз:
