Қаймақпен бұқтырылған ет әрқашан дәмді және нәзік болып шығады. Қалай, сіз әлі мұндай тағам дайындамадыңыз ба? Сосын бірге тамақ жасайық.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру - фотосуреті бар рецепт
- Бейне рецептер
Вегетариандықтар не айтса да, ет әрқашан танымал болады. Хош иісті қуырылған қабық немесе кез келген тұздықтағы жұмсақ бұқтырылған бөлік … Ммм, кім қарсы тұра алады? Сізге шошқа етін, сиыр етін немесе тауықты дәмді түрде пісіру, бұқтыру немесе қуыру керек. Сондықтан біз ет дайындауға арналған ең жақсы рецепттерді жинап, сіздермен бөлісеміз. Бүгін біз сізге шошқа етін паприка қосылған қаймақта дайындауды ұсынамыз. Ұнтақталған қызыл ұнтақтың тәтті дәмі тағамды дәмді етеді.
Пісіру алдында біз сізге бірнеше пайдалы кеңестер бергіміз келеді:
- Тағамға жас жануардың етін алыңыз. Егер сіз іштің «жасына» сенімді болмасаңыз, онда етті кем дегенде 12 сағат бойы шарапқа, минералды суға немесе сірке суына маринадтаңыз.
- Егер қаймақ үйден жасалған және өте қалың болса, оны сумен сұйылтыңыз, сонда сіздің тағам күйіп кетпейді.
- Етті арнайы балғамен ұрып-соғып, сіз дайын етті жұмсартасыз.
- Қатты қуырылған еттің еті барлық шырынды жабады, нәтижесінде ет бөліктері өте шырынды болады, сондықтан бұқтырмас бұрын етті қуыру туралы кеңестерді елемеңіз.
- 100 г калория мөлшері - 239 ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 60 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г
- Пияз - 2 дана.
- Ұнтақталған паприка - 2 ас қасық. l.
- Қаймақ - 100 г
- Ұн - 1 ас қасық. l.
- Өсімдік майы - 3 ас қасық. l.
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Паприка қосылған қаймақпен бұқтырылған етді кезең-кезеңмен дайындау-фотосуреті бар рецепт
Ыдысқа пияздың көп түсуі де шырынды және дәмді еттің кепілі болып табылады. Пияз ет талшықтарын жұмсартатын шырын береді, сондықтан оны аямаңыз. Біз пиязды тазалап, үлкен кесектерге кесеміз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, пиязды салыңыз.
Пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз және кесектерге кесілген етті салыңыз. Біздің ет сенімді қасапшыдан сатып алынды, ол бізге ең жақсы тісті сатты, және ет өте нәзік болды. Етті пиязбен максималды отта қуырыңыз, үнемі араластырыңыз, сонда пияз күйіп кетпейді және ет қызарады.
Етке қара бұрыш, тұз, паприка және ұн қосыңыз. Ыстықтан шығармастан жақсылап араластырыңыз.
Енді қаймақ пен суды қосыңыз, егер ол қалың болса.
Араластырыңыз және отты азайтыңыз, қақпақ астында 40 минут қайнатыңыз.
Қаймаққа паприка қосылған бұқтырылған ет өте шырынды және дәмді болады. Оны үй нанымен дербес тағам ретінде беруге болады. Және сіз кез келген гарнирді қосуға болады - мысалы, қарақұмық немесе күріш.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Қаймақ пен пияз тұздығындағы дәмді шошқа еті
2) Қаймақпен бұқтырылған дәмді ет үшін өте дәмді рецепт
